Hotéis com práticas sustentáveis – 7 opções para conhecer no Brasil

Neste mês fui convidada para assinar uma matéria sobre a sustentabilidade na hotelaria brasileira para o site mybest Brasil. O mybest Brasil para quem ainda não conhece é um site de recomendações de produtos e serviços onde é possível encontrar guias de compra completos preparados com a ajuda de especialistas, rankings e indicações dos produtos, serviços e conteúdos de influenciadores de diferentes áreas.

Viagens e sustentabilidade – Arrisco dizer que esses dois temas andam juntos. Hoje é quase impossível pensar em uma viagem e não querer se informar sobre como o destino se desenvolveu nesse quesito.

Hotéis no mundo todo estão implantando a sustentabilidade e o cuidado com o meio ambiente no dia a dia. Alguns, mais antenados, começaram já faz tempo a olhar para a importância de se adotar práticas mais sustáveis. Hoje eles se destacam com muita inovação e criatividade para preservar o planeta e diminuir o impacto causado por suas atividades.

Selecionei 7 hotéis de luxo, em diferentes partes do Brasil, que me chamaram a atenção pelas práticas sustentáveis. Minhas sugestões incluem hotéis no Amazonas, no Ceará, na Bahia, em São Paulo e em Santa Catarina.

Voilà…

Unique Garden

Recuperação Ambiental e Compensação à Geração de Gases do Efeito Estufa

O Unique Garden é um convite à contemplação das belezas naturais. Estive lá algumas vezes e sempre que vou me surpreendo com este santuário de paz e tranquilidade.
O hotel tem diversas atividades para que o hóspede possa realmente se desconectar da cidade grande, mesmo que por algumas horas. Tem um belíssimo spa com diversos tratamentos, aulas de ioga, área de meditação, visita à horta orgânica – que supre grande parte dos insumos do restaurante – , passeio entre as flores, entre outros.
É considerado um exemplo de sustentabilidade, iniciando justamente pela gastronomia, já que o cultivo de legumes, verduras e ervas não leva agrotóxicos, o que, além de ser bom para o meio ambiente, favorece a qualidade e sabor dos alimentos. O hóspede ainda tem a oportunidade de ajudar na colheita!
Outra ação que achei bacana é que todo hóspede do Unique Garden é convidado a plantar uma árvore. Além da experiência – que para muitos é inédita –, o projeto possibilita um mecanismo de compensação à natureza e colabora com o programa de reflorestamento da região.
A partir de cálculos que estimam a quantidade de gases de efeito estufa gerados pelos eventos realizados nas dependências do hotel, faz-se uma correspondência de plantio de espécies nativas da Mata Atlântica. O projeto visa a recuperação ambiental de 120 mil metros quadrados em Mairiporã, zona de amortecimento dos Parques Estaduais do Itapetinga e Itaberaba, na região do Sistema Cantareira.
Outra iniciativa que acho importante citar é que o Unique Garden (com autorização do Ibama) abriga e cuida de diversas espécies de animais resgatados ou em risco de extinção, como o lobo-guará e diversas aves raras. O hotel também tem sua própria estação de tratamento de efluentes. Mais um ponto para a sustentabilidade!
Endereço:

Estrada Laramara 3500, Terra Preta – Mairiporã (SP) / Brasil

Six Senses Botanique

Plástico Zero e Integração com a Natureza

Conheci o Six Senses Botanique recentemente e logo me encantei com este que é o único hotel nas Américas da rede de luxo Six Senses.
Os hotéis Six Senses são projetados para fazer parte do ambiente local, absorvendo não só a cultura e a arquitetura, mas o estilo de vida e a natureza do entorno, promovendo o destino e a experiência como uma coisa só.
O Hotel é perfeito para um final de semana a dois. Cercado pela Mantiqueira, tem uma vista impressionante! Lá tudo é muito exclusivo e as experiências inesquecíveis! Muitas delas são customizadas de acordo com a vontade e o gosto de cada cliente. Os hóspedes são recebidos com mimos e atendimento impecável.
Há pouco tempo o hotel tornou-se “plastic free” (livre de plástico) e passou a ter a sustentabilidade como foco. A redução do uso de plástico para zero resultou em uma tonelada a menos de consumo do material em um ano.
O viés sustentável também é perceptível na área de alimentos e bebidas. O hotel tem uma horta própria que só cultiva produtos orgânicos, utilizados ali mesmo, no restaurante do hotel. Uma gastronomia que prioriza alimentos frescos, literalmente “do campo para a mesa”.
Além disso, o hotel tem uma estação de tratamento de água para devolver água limpa à natureza.
Endereço:

R. Elídio Gonçalves da Silva, 4000 – Bairro dos Mellos, Campos do Jordão (SP) / Brasil