Receitas Saudáveis Sobremesas

Sorbet de manga do Insólito Boutique Hotel & Spa

sorbet

A receita de hoje aqui do LeBlog é especialmente para os dias mais quentes, o Sorbet de manga do Insólito Boutique Hotel & Spa é perfeito para acompanhar frutas vermelhas em uma sobremesa de verão.

Voilà…

Ingredientes:

500gr de manga tommy

85gr de açúcar

120gr de dextrose

150gr de glucose em pó

6gr de goma guar

Modo de preparo:

Pique a manga em cubos pequenos, adicione a manga picada e todos os outros ingredientes em uma panela com o auxílio de um termômetro leve. Temperatura até 65 graus.

Bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea e leve no freezer de um dia para o outro.

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Foto divulgação