Receitas Sobremesas

Receita de Siricaia

unnamed (7)

Neste esse domingo trouxemos aqui para o LeBlog uma das nossas receitas de sobremesas portuguesas favoritas, Siricaia, um doce típico da região portuguesa do Alentejo, provavelmente de origem indiana, também conhecido por Sericá ou Cericá.

A receita é do restaurante Marialva em São Paulo.

Voilà…

Ingredientes:

10 gemas
1 colher de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga derretida
1 lata de leite integral (a mesma do leite condensado)
Modo de preparo:

Numa batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme bem macio. Adicione a lata de leite condensado e a manteiga. Por último adicione o leite integral e misture bem. Adicione na forma untada com manteiga. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 1h em banho maria.

 

unnamed (8)

Restaurante Marialva  |  Rua Haddock Lobo, 955, Jardins. (11) 3061-0261

Para mais receitas de sobremesas no LeBlog, clique aqui.