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Especial quarentena – Séries para viajar pela gastronomia de outros países

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No post de hoje da série Especial Quarentena, trouxemos 5 séries gastronômicas para você assistir e viajar pela cultura de cada cozinha, mesmo que seja de longe. Quem sabe alguma delas não te inspira a escolher o próximo destino?

 

Todo sobre el assado

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Essa série é uma divertida análise da cultura, costumes e gastronomia Argentina. Explorando o churrasco, símbolo da culinária local, Todo sobre el assado mostra que há todo um ritual envolvido com a arte de fazer churrasco, que é primitivo e contemporâneo, selvagem e refinado, uma arte e uma ciência. São episódios que revelam com muita originalidade e precisão os traços da identidade do país.

 

Ugly Delicious

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Ugly Delicious é uma série na Netflix que combina viagens, culinária e história. Cada episódio destaca um prato ou conceito e explora como é feito em diferentes regiões e como evolui. Estrelando o chef David Chang, ela aborda gastronomias orientais como a japonesa e a vietnamita.

 

Sal, gordura, acidez e calor

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A chef e escritora Samin Nosrat roda o mundo explorando os quatro elementos essenciais à boa comida: sal, gordura, acidez e calor. Pelo caminho, explora refeições deslumbrantes além de compartilhar dicas valiosas. Italia, Japão, México e Califórnia tem sua gastronomia abordada na série.

 

A origem do sabor

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É deliciosa jornada pelas tradições culinárias da China. São contadas, junto com os pratos, histórias das pessoas que criam e apreciam sabores repletos de memórias. Com vinte episódios, ela explora segredos culinários, técnicas específicas e ingredientes nativos das regiões de Chaoshan e Yunnan.

 

Café, Almoço e Jantar

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Breakfast, Lunch & Dinner é uma série que gira em torno do chef David Chang encontrar uma celebridade em uma cidade grande a cada episódio. Eles falam sobre comida, experimentam pratos e trocam experiências. São episódios divertidos onde se é possível conhecer mais sobre cada celebridade além de descobrir perspectivas únicas cobre o assunto.

Esperamos que gostem das dicas 😉

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