Natal Pratos principais Receitas

Bacalhau Fit: Uma variação da tradicional receita portuguesa com baixas calorias

bacalhau fit

Para hoje o Restaurante Bacalhau, Vinho & Cia nos trouxe uma receita de um delicioso bacalhau fit especialmente para quem está controlando calorias e gordura. Sem pesar a mão no azeite, que deve ser adicionado apenas ao final do preparo, essa bacalhoada é rica em nutrientes e possui apenas 196 calorias por porção!

Voilà…

Ingredientes:

1,5 kg de bacalhau (dessalgado e em postas)
1 kg de batatas cortadas ao meio
5 cebolas médias cortadas em 4 partes
1 pimentão vermelho cortado em tiras
200 g de azeitonas pretas portuguesas
4 ovos cozidos e cortados ao meio
1 maço de brócolis
Cheiro verde picado a gosto
Azeite de oliva extra virgem (português) a gosto
Preparo:

Dessalgue o bacalhau, corte em pedaços médios e coloque para ferver em uma panela com água.
Em uma panela de barro, ou outra de sua preferência, monte camadas com os ingredientes.
Por último, salpique o cheiro verde e regue com a água de cozimento do bacalhau.
Cozinhar até que as batatas e o brócolis estejam cozidos.
Sirva em um prato e finalize com azeite de oliva extra virgem português

bacalhau fit 2

Bacalhau, Vinho & Cia  |  Rua Barra Funda, 1067 Barra Funda, São Paulo.

Tel: 11 3666-0381 / 3826 7634

Clique aqui para ver mais receitas.