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Restaurantes em Hamburgo

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Hamburgo é a segunda maior cidade da Alemanha. Tão tradicional e ao mesmo tempo tão moderna tem certamente, tudo o que um visitante procura. 

Um dos pontos fortes de lá é a gastronomia, cosmopolita e influenciada pelo fácil acesso à frutos do mar extremamente frescos por conta de seus portos. Há restaurantes para diversos gostos, muitos deles apresentam a culinária tradicional alemã com influência de toda a Europa e Asia. O LeBlog separou uma seleção de restaurantes bem bacanas para acertar em cheio nos passeios gastronômicos.

Reconhecido com duas estrelas Michelin, o restaurante Hearlin é comandado pelo Chef Christoph Rüffer e seu time que oferecem pratos tão belos como um show de fogos de artifício. Os sabores são cheios de toques surpreendentes e texturas inesperadas, com ingredientes sazonais que fazem com que o menu seja sempre adaptado para utilizar o que há de melhor em cada estação.

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Haerlin Restaurant | Neuer Jungfernstieg 9 – 14, 20354, Hamburgo, Alemanha. +49 (0) 40 34 94 33 10

O Sullberg é o principal restaurante do Hotel Seven Seas e, comandado pelo renomado chef Karlheinz Hauser tem uma estrela Michelin. Adentrar no restaurante é como entrar em um mundo particular, cheio de elegância e aromas que vão abrindo o apetite. O visual do restaurante muito elegante e tem atmosfera tranquila transmitida pela vista do rio Elba. O menu é inspirado no classicismo francês e leva os clientes em uma viagem de sabores vindos de diversos lugares do mundo.

KHH Süllberg Betriebsgesellschaft, Süllbergsterrasse 12, 22587 Hamburg. +49 (0) 40 8662520

Também com uma bela vista do rio Elba, o Jacob’s fica dentro do belíssimo hotel Luis C. Jacob, tem estrela Michelin e é comandado pelo chef Thomas Martin, que comanda uma equipe excelente em preparar pratos com os melhores ingredientes da estação e da região. O menu mescla simplicidade e contemporaneidade, com utilização de técnicas modernas e apuradas para trazer o melhor sabor em cada prato. A carta de vinhos é variada e harmoniza muito bem com o menu.

As sobremesas são delicadas em sabor e impecáveis em apresentação.

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Jacob’s Restaurant | Hotel Louis C. Jacob, Elbchaussee 401-403, 22609 Hamburg, Germany. + 49 (0) 40 822 55 0

Localizado no coração de Hamburgo, no distrito de Pöseldorf o Anna Sgroi acaba de passar por uma reforma e agora oferece um espetacular ambiente para os visitantes, adicionando um toque do mediterrâneo à área de Milchstraße. A área de jantar está dividida em três partes: a ornamentada galeria central, o terraço e o salão principal. O menu do restaurante oferece uma combinação de elementos antigos e modernos, com muitas influências mediterrâneas, como massas e frutos do mar, utilizando os peixes mais frescos da temporada.

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Milchstraße 7, 20148 Hamburg, Alemanha. +49 40 28003930

O Piment fica ao norte da Universidade de Hamburgo em uma área residencial e área comercial, com diversas lojas por perto. Uma refeição por lá é um destaque de um dia de passeio pela cidade, com um ambiente intimista, aconchegante e elegante. O ambiente é intimista e exclusivo. A luz baixa e os móveis classudos tornam a experiência gastronômica ainda mais especial.

O menu traz pratos influenciados pelas cozinhas francesa, marroquina, mediterrânea e europeia.

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Elbchaussee 130, 22763 Hamburgo, Alemanha. +49 (0) 40 883 070

O Landhaus Scherrer oferece aos visitantes o melhor sabor da cozinha regional, sendo uma ótima opção para quem deseja provar a gastronomia tradicional alemã. Há mais de 35 anos, a casa oferece um menu cheio de qualidade e cuidado nos detalhes, como a minúcia na escolha dos ingredientes frescos e orgânicos oferecidos por produtores. O frescor da matéria prima pode ser sentida nos pratos, sempre impecáveis.

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Elbchaussee 130, 22763 Hamburgo, Alemanha. +49 (0) 40 883 070 030

Com muita luz natural e excelente vista da região do rio Elba, o Le Canard Nouveau transborda elegância e qualidade gastronômica. A filosofia da casa transborda nos clientes boas energias, muita natureza e frescor, leveza e minimalismo. A decoração do Le Canard é simples e de bom gosto, assim como a culinária servida por lá. O local apresenta lugar para 70 pessoas e também realiza eventos e recepções, abrigando até 200 pessoas em pé.

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Elbchaussee 139, 22763 Hamburgo, Alemanha. +49 (0) 40 88 1295 – 31

O Seven Oceans oferece em seu restaurante uma cozinha estrelada, comendada pelo chef Frédéric Morel e seu time, dividido em quatro áreas: restaurante gourmet com gastronomia local e internacional, sushi bar para os amantes da cozinha japonesa, cigar lounge com os melhores charutos cubanos, e um bar com deliciosos drinks.

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Ballindamm 40, 20095 Hamburgo, Alemanha. +49 (0) 40 32507944

O ambiente do restaurante Parlament é maravilhoso e o menu oferece pratos da gastronomia local com destaque para os peixes ja que Hamburgo é uma cidade portuária e oferece os peixes mais frescos da região. O serviço é amigável e a fila que vai se formando na porta do restaurante mostra o sucesso. A dica é chegar cedo ou realizar sua reserva com antecedência.

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Rathausmarkt 1, 20095 Hamburgo, Alemanha. +49 (0) 40 70 38 33 99

Mais um belo restaurante à beira do rio Elba. O Fischereihafen oferece um espaço intimista e aconchegante para até 50 clientes. Quando a temperatura está favorável, é possível desfrutar de uma vista privilegiada do Elba na varanda da casa. No inverno é possível apreciar e dentro do salão, os barcos entrando que passam pela costa. O menu tem s clássicos da gastronomia regional como o famoso filé de enguia defumado em ovos mexidos com ervas. Seleções especiais de suchi e sashimi também estão disponíveis no menu, além de frutos do mar como ostras, lagostas e caviar.

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Große Elbstraße 143, 22767 Hamburgo, Alemanha. +49 (0)40 381 816

A Carls Brasserie é parada obrigatória em Hamburgo, seja pelo serviço simpático e menu contemporâneo muito saboroso seja pela vista que é linda, para o porto de Hamburgo. O clima é muito agradável, perfeito para um almoço ou jantar no por do sol.

A cozinha serve pratos do norte da Alemanha com um toque francês. Às quartas feiras, é servida uma deliciosa salsicha com curry que é um prato bem tradicional da região.

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Am Kaiserkai 69, 20457 Hamburg, Alemanha. +49 40 300322400

É importante fazer sempre uma reserva com antecedência.
Bom apetite!!

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