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The Restaurant no Hotel The Setai Miami Beach

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The Restaurant fica no badalado Hotel The Setai, que faz parte do seleto grupo de hotéis “The Leading Hotels of the World” e é o máximo!!

O ambiente moderno e muito elegante. A parede de pedra, o piso de madeira junto aos toques vermelhos do estofado trazem uma atmosfera cool e sofisticada.

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A cozinha central aberta é um convite para conhecer as criações do chef Mathias Gervais.

Sua cozinha tem influencias das regiões do Mediterrâneo como Espanha, Itália, Sul da França e Provence.

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No menu encontramos iguarias como as trufas e o foie gras. Sugiro como entrada o “Jamón Ibérico” que acompanha brusqueta de tomates, e o “Foie Gras” com geleia de gengibre, manga e biscoito de amaranto que é servido no ponto certo e desmancha na boca.

Como prato principal o Gnochi com Trufas e a Costeleta de Cordeiro com purê de batatas trufado são ótimas pedidas.

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Ótima carta de vinhos com muitas opções para agradar a todos os paladares, o ideal é pedir uma uma ajuda ao sommelier para harmonizar bem o prato.

As sobremesas que provei certamente estão entre as melhores que já experimentei na vida. Provei o “Nougat Glacé” e o “Chocolate Variation” e as duas são leves e com uma combinação de sabores surpreendentes.

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Um lugar perfeito para ir com amigos ou em casal e comer muito bem!

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Aos domingos acontece o brunch que é regado a boa música, Champagne Louis Roederer, Bloody Marys e muitas delícias. (11:30h as 15h).

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The Restaurant- The Setai Miami Beach  | 2001 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139