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Restaurante Mirador de Ulía – San Sebastián – Espanha

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A dica de hoje é um restaurante sensacional no coração do país Basco que realmente vale a visita.

É o Restaurante Mirador de Ulía que está localizado na cidade de San Sebastian na Espanha. Considerada uma das cidades mais lindas do pais, é também a região que possui o maior número de restaurantes com estrelas no Guia Michelin por número de habitantes.

É um lugar perfeito para deliciosos jantares desfrutando a alta gastronomia da região. Com uma estrela no Guia Michelin, e muitos premios no currículo, o chef Rubén Trincado (terceira geração da família a tocar o restaurante) se estabeleceu como um dos chefs mais importantes da região nos dias de hoje. Seu menu varia de acordo com a estação do ano utilizando diversos e variados produtos locais.

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Rubén executa uma cozinha muito criativa e inovadora (molecular). Em cada prato encontramos uma explosão de sabores e surpresas completamente diferentes com esferas, cores e texturas surpreendentes.

Após degustar os deliciosos paezinhos frescos e quentes do couvert vale a pena experimentar o menu degustação ou pedir uma sugestão para o maître para provar o que tiver de mais fresco no momento.

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Algumas sugestões de entrada: “Tatin de foie, brioche frutas, sorbet de abacaxi e cacao”, prato principal: “Tamboril taco, berinjela e alho-poró”, “Pato duas vezes cozido com maçã, praline e nozes”, sobremesa: “Ovo de avestruz, abacaxi e creme de sopa de Malibu”.

O restaurante também tem uma ótima carta de vinhos da região.

A casa em que o restaurante Mirador de Ulia está localizado foi construída em 1939, projetada pelo arquiteto José Antonio Donostia Mendizabal e pode ser vista de quase qualquer ponto cidade.

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O hall central do restaurante, decorado por Juan María Navascués, é ótimo para reuniões e confraternizações, mas o terraço é um lugar privilegiado onde se pode desfrutar de uma visão única sobre a praia Zurriola.

É um lugar realmente especial e o cenário da varanda é sensacional.

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Serviço muito profissional e atencioso.

Não se esqueça de fazer reserva.

Paseo de Ulia, 193, 20013 San Sebastián, Guipúzcoa, Espanha

Telefone:+34 943 27 27 07

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Patrícia Mattos

Criou o LeBlog em 2010 especialmente pra quem busca dicas de viagens, gastronomia, lifestyle, moda, beleza e pontos de charme pelo mundo. Hoje, dedica seu tempo integralmente para descobrir o mundo, visitar novos lugares e compartilhar todas as suas dicas e experiências aqui e em suas redes sociais.

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