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Puerto Fuy – Santiago do Chile

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Com certeza um dos melhores restaurantes especializados em frutos do mar de Santiago.

Há sete anos o Restaurante Puerto Fuy se encontra nos primeiros lugares das preferências mais exigentes de chilenos e turistas do mundo todo.

O chef Giancarlo Mazzarelli é um verdadeiro artista. Em cada prato uma surpresa de aromas e sabores. Ele utiliza produtos de qualidade para a elaboração dos pratos e tem uma técnica admirável na execução dos clássicos.

Além dos sabores de cada prato a apresentação também impressiona, as louças são lindíssimas e diferentes. E ainda há um sorbet entre cada prato, o mais tradicional da casa é o de limão com manjericão que é servido entre a entrada e o prato principal.

Aqui as minhas sugestões: para entrada a salada de figo com queijo de cabra é maravilhosa e o Ceviche é muito saboroso também.

Como prato principal o risoto de centoia com açafrão para é um clássico do restaurante e o cordeiro é muito caprichado, servido em uma placa de pedra.

Como sobremesa eu sugiro a Pannacota, é bem leve e suave.

A carta de vinhos da casa tem predominância dos vinhos Chilenos com algumas opções de franceses.

O ambiente é claro e chique com uma decoração clássica contemporânea.

Com certeza este restaurante te proporcionará momentos muito especiais.

O serviço é muito eficiente e bem humorado.

Fazer reserva antecipada!

Nueva Costanera, 3969 – Vitacura
Fone: 208 8908
Santiago – Chile

* Na sua passagem por Santiago não deixe de provar a Centolla (King Crab) e Loco (um tipo de Ostra) são frutos do mar típicos chilenos e o peixe mais típico que é o Congro.

  • Paula Junqueira

    Amei a dica!
    Vou para Santiago em algumas semanas. Pode dar mais dicas de lá???
    Beijos

    • patriciamattos

      Oi Paula,
      Tudo bem?
      Tenho sim, vou postar mais uma dica bacana de Santiago na semana que vem!
      Beijos
      Paty

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Patrícia Mattos

Criou o LeBlog em 2010 especialmente pra quem busca dicas de viagens, gastronomia, lifestyle, moda, beleza e pontos de charme pelo mundo. Hoje, dedica seu tempo integralmente para descobrir o mundo, visitar novos lugares e compartilhar todas as suas dicas e experiências aqui e em suas redes sociais.

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