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Restaurantes lançam menu de inverno em SP

Aproveitando o friozinho do inverno quando uma das melhores coisas é comer selecionamos alguns restaurantes de São Paulo que prepararam menu especial ou pratos especiais que cominam muito com a época. O delicioso restaurante japonês Jungi Sakamoto que fica no … Continue reading

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Trilha “Lares” de Cusco à Machu Picchu

A trilha “The Lares Adventure” é a grande novidade da “The Mountain Lodges of Peru” para este ano. O passeio até a Terra Sagrada dos Incas que começa em Cusco e chega em Machu Picchu é uma combinação perfeita de viagem de aventura e … Continue reading

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Hoje é domingo dia de receitinha de chef aqui no LeBlog.

Para combinar com este clima mais fresco de inverno escolhemos um Gnocchi Dorati, do chef Rodrigo Queiroz do restaurante Tre Bicchieri em São Paulo.

Voilà…

Ingredientes:

Massa do gnocchi:

- 1kg de batata

- Sal grosso

- 180g farinha de trigo

- 2 gemas

- Sal fino a gosto

- 150g de parmesão fresco ralado

Molho:

- 2 dentes de alho

- 200g de mini lula limpa cortada bem fina

- 100g de lardo de colonato

- 400g de lombo de bacalhau em lascas

- 100g de tomatinhos cereja vermelho

- 100g de tomatinho cereja amarelo

- 3 tomates do tipo San Marzano picados

- 1 brócolis limpo pré cozido sem o talo

- 70g de azeitona preta laminada

- 15g de alcaparras

- 1 ramo de alecrim

- 15g de uva passa branca demolhada

- 5g de manjericão fresco

- 50ml de azeite extra virgem

Modo de preparo:

Massa:

Coloque as batatas com casca já lavadas em uma assadeira e cubra com o sal grosso. Leve ao forno por cerca de 40 minutos a 200ºC ou até que fiquem assadas e macias. Retire do forno, descasque as batatas e passe por uma peneira fina. Deixe esfriar, coloque os ovos, o parmesão e vá incorporando a farinha até dar o ponto. Abra a massa e corte os gnocchis. Cozinhe em água fervente com sal e reserve. Quando retirar os gnocchis da água, coloque imediatamente em um recipiente com água e gelo, após isso retire da água gelada e reserve).

Molho:

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de oliva e doure o alho picado. Coloque os tomates e deixe dourar rapidamente, ponha as azeitonas , as alcaparras e as uvas passas. Junte ao molho o lardo picado, o bacalhau e cozinhe por cerca de 5 minutos. Coloque as flores de brócolis e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Ponha as mini lulas e apague o fogo e tampe para que as lulas cozinhem. Antes de servir acrescente a rúcula selvagem e mecha antes de cobrir os gnocchis.

Montagem:

Dourar os gnocchis pré-cozidos em uma frigideira, de preferência de teflon. Colocar a massa dourada em um prato e dispor o molho de bacalhau sobre ele. Regar com azeite extra e servi

Rendimento: 8 porções

Tre Bicchieri  | Rua General Mena Barreto, 765 – Jardim Paulista, São Paulo.

Tel (11) 3885-4004

Neste final de semana nos dias 18 e 19 de Junho, grandes nomes da gastronomia se reúnem no Boulevard do Shopping Iguatemi para um evento super bacana com muita gastronomia, música ao vivo e atrações para as crianças

O Food Spot conta com 19 restaurantes renomados da capital, que oferecerão o melhor da gastronomia paulistana com cardápios até R$ 25,00.

Entre os restaurantes estão o Jamie’s Italian, do badalado chef Jamie Oliver; Taberna da Esquina e Casa Mathilde, especializados em comidas e doces portugueses; Le Bife do chef Erick Jacquin; o italiano Tre Bicchieri; Las Chicas, das chefs Carla Pernambuco e Carolina Brandão; Bistro D’Europa, o grego Kouzina; além dos baresMéz, e Pirajá e o restaurante Tasty. Além disso, outros renomados restaurantes também participam trazendo ao público pratos exclusivos: o orgânico Le Manjue Organique; os disputados hambúrgueres do Z Deli; Piselli Sudcom receitas do sul da Itália; o mix da gastronomia peruana e tailandesa com o Marakuthai, além da culinária japonesa do Japengo. Para os que buscam a combinação perfeita de vinho + queijo, Los Mendozitos e A Queijaria. Além disso, os trucks Holly Pasta e Ben & Jerry’s complementam o mix.

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Para quem tem filhos, é possível levar junto os pequenos, que vão amar a grande atração infantil dessa edição com os personagens da Turma da Mônica, que estarão no local das 13h00 às 19h00, além de atrações circenses, como mágicos, palhaços e malabaristas.

A agenda completa com os horários de entrada dos personagens estarão disponíveis no site e no aplicativo do shopping.

Food Spot Iguatemi  |  Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232, Jardim Paulistano, São Paulo.

Hoje o LeBlog traz uma boa seleção de hotéis com programas bem especiais para quem tem espírito aventureiro. Os 15 hotéis fazem parte do grupo Relais & Château e tem ótimas atividades para quem ama viajar e não consegue ficar parado!

Não importa se você é iniciante ou já pratica algum esporte, a maioria das atividades podem ser adaptadas para diferentes níveis ou intensidades.

Vale a pena fazer uma atividade nova para explorar a beleza que cada local tem para oferecer. Os destinos vão desde falésias italianas até lagoas turquesa no Caribe..

Hacienda Hotel Vira Vira | Chile

Cavalgadas nos Pampas

Os hóspedes desta fazenda na região de Pucón são recebidos por uma terra repleta de vulcões e florestas encantadoras. Vastos lagos, rios de águas cristalinas e árvores são o local perfeito para caminhadas, mountain biking, canoagem e rafting e exploração a cavalo, em companhia de um guia membro da equipe olímpica equestre da Espanha, ótimo para desbravar a região e ficar em contato direto com a natureza local.

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Eden Roc at Cap Cana | República Dominicana

Explore os fundos marinhos do Caribe

Uma imensa gruta constitui o epicentro das grandes villas a beira do mar do Caribe. Entre a lagoa, a piscina e a praia, o local ainda é cheio de outras atividades para os hospedes que gostam de explorar a natureza.

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Bedford Post | Estados Unidos

Yôga de cinema

Um porto de paz único nos Estados Unidos, a mais ou menos uma hora de Manhattan, a propriedade de Richard Gere convida os hóspedes a aproveitarem a tranquilidade do lugar através de cursos, workshops, sessões privadas, conferências, treinamentos específicos de yoga.

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Glendorn | Estados Unidos

Fly fishing em cenários deslumbrantes

Entre Pittsburgh e Buffalo, em meio a florestas de pinheiros, um rio sereno e construções de madeira envelhecidas pelo tempo, encontra-se uma casa pitoresca em um local preservado da Pensilvânia, onde os hóspedes podem experimentar o fly fishing ao longo Fuller Brook, às margens de propriedades privadas acompanhados dos melhores guias da região.

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Europa

La Grande Maison de Bernard Magrez | França

Jogging de campeão

Em Bordeaux, nesta propriedade privada do século XIX os hóspedes tem a possibilidade de  começar o dia com um café da manhã detox, seguido de jogging para descobrir a cidade junto a coach e vice-campeã do mundo Karine Sanson, e ainda fazer uma massagem relaxante no quarto e ainda fazer um belo jantar vegetariano sem glúten assinado por Joël Robuchon.

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Hôtel Crillon Le Brave | França

A região de Paul Cézanne de bicleta

Aos pés das Dentelles de Montmirail, em frente ao monte Ventor (Mont Ventoux), encontra-se um conjunto de casas de campo que são o ponto de partida perfeito para descobrir a região, seus campos de lavanda, seus mercados, seus vinhos ensolarados de  bicicleta! Ótimo também para um passeio romântico ou para fazer um grande piquenique.

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Les Maisons Marines d’Huchet | França

Aulas de surf

No final de um labirinto de caminhos na costa de Landes, com vista para o Oceano Atlântico está uma grande propriedade em estilo colonial que pode ser o cenário perfeito para relaxar após aulas de surf acompanhadas por um coach.

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El Castell de Ciutat | Espanha

1.000 km de trilhas de bicicleta

Há poucos metros de distância do hotel que foi construído aos pés de um castelo e forte dos séculos XVI, se abre o Vale de l’Urgellet, Cadí-Moixeró e dos Pirineus. Um espetáculo de beleza natural, repleto de rios e trilhas perfeitos para longos passeios.

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Hotel & Spa Rosa Alpina | Itália

Escaladas em um parque natural

San Cassiano, Patrimônio Mundial da Unesco é uma das mais belas estações de esportes de inverno com inúmeras atividades que vai desde as trilhas de todos os níveis, até as super escaladas que podem ser praticadas acompanhadas por um guia alpino.

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Palazzo Seneca | Itália

Passeios a cavalo em mais de 1.700 m de altitude

Na capital italiana do diamante negro, a sombra de seus baluartes, este edifício do século XVI viu os melhores artesãos do norte dos Alpes trabalharem em sua restauração. O resultado? Um impressionante palazzo com jardins encantadores perfeitos para longos passeios a cavalo.

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Ásia

Soneva Fushi | Maldivas

Mergulho com tubarões-baleia

Esta maison nos confins do mundo é um trampolim para aventuras de exploração da vida marinha acompanhadas por um biólogo. Mergulhe e fique cara a cara com a migração de raias, polvos, lagostas e ainda com possibilidade de ver um tubarão baleia.

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Shreyas Retreat | Índia

Retiro espiritual e esportivo

Este vasto refúgio (um dos mais procurados retiros de yôga do mundo) garante a intimidade de seus hóspedes graças a um número limitado de quartos. Sinta os prazeres de uma harmonia perfeita entre corpo, alma e espírito, através da cozinha vegetariana, da meditação, da Ayurveda, das massagens revitalizantes e da prática diária de yôga. Um verdadeiro porto de paz.

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Gôra Kadan | Japão

Golfe zen

Antiga residência de verão da família imperial, este tradicional ryokan japonês propõe uma imersão na art de vivre da Terra do Sol Nascente. Entre divisórias de papel-arroz, culinária kaiseki e fontes termais de água quente está um esplêndido campo de golfe, esculpido em paisagens de gravuras japonesas – a da região de Hakone.

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Oceania

Otahuna Lodge | Nova Zelândia

Passeio de mountain bike em terras Maori

Esta propriedade vitoriana do século XIX tem paisagens floridas das planícies de Canterbury e da península de Banks. Os passeios de bicicleta oferecem uma vista incrível da cidade de Christchurch e arredores.

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The Farm at Cape Kidnappers | Nova Zelândia

Golfe com vista

Este lodge, situado acima da Baía de Hawke, acessa um dos campos de golfe mais belos do mundo, desenhado por Tom Doak, que oferece aos amadores a possibilidade de caminhar ao longo das falésias calcárias brancas com vista para o mar. Além disso, pesca, rafting, passeios de balão e observação de pássaros ameaçados de extinção também são boas opções de passeios.

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A rede de hotéis bacanérrima The Península se juntou à marca parisiense de artigos de luxo para viagem Goyard para uma coleção exclusiva com edição limitada de malas e acessórios.

Desenhada com exclusividade para o grupo The Peninsula com o savoir-faire da Goyard, a ‘Special Edition Peninsula Bourget Set’ traz malas e acessórios de couro em uma nova linha chamada “Jouvence” na cor verde, ícone do hotel.
A coleção traz três peças: uma necessaire, uma mala grande de rodinhas e um cabin case. Alguns itens como os zíperes, e o forro preto, foram customizados no tom verde escuro conhecido como ‘Peninsula Green’.

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A Goyard, fundada em 1853, é famosa por suas malas com holograma clássico Goyardine e até hoje tem seus produtos produzidos em segredos guardados a sete chaves. Mantendo uma das tradições da Goyard, a linha Peninsula Bourget pode ser customizada com monogramas pintados à mão, listras e as iniciais do nome para expressar a individualidade de cada um. Essa é a primeira coleção de malas e acessórios de viagem do The Península e também a primeira vez que a Goyard assina uma linha exclusiva para outra marca.

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O LeBlog adorou a novidade!

A Peninsula Bourget Set Collection será vendida com exclusividade na Goyard do hotel Peninsula Hong Kong durante todo o mês de junho.

Voilà…