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O Guia Michelin chega no Brasil

Finalmente na semana passada o badalado e respeitado guia Michelin chegou ao Brasil. São Paulo e Rio de Janeiro foram as duas primeiras cidades brasileira escolhidas para integrar o time com restaurantes estrelados. Há mais de cem anos a coleção dos … Continue reading

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Dicas de vinhos – Especial Malbec

Hoje é Malbec Day na Decanter e todos os vinhos selecionados no site tem desconto de 15%!! Para comemorar, o sommelier Sidney Lucas preparou uma seleção de vinhos especiais aqui para o LeBlog. Todos Malbec, claro! Clique aqui para ver mais sugestões de … Continue reading

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Dicas e cuidados com a pele no Inverno

Como tenho viajado muito para o frio, tenho usado algumas dicas preciosas da minha dermatologista Daniela Petri para  cuidar da pele em temperaturas mais baixas. E já que também tem muita gente viajando para o frio e me pedindo dicas de … Continue reading

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Junji Sakamoto no Iguatemi

Na semana passada fui conhecer o Junji Sakamoto, o novíssimo restaurante do top chef Jun Sakamoto. E e assim como o nome (Junji em japonês significa “filho do Jun”), promete ser como o pai, com alta qualidade gastronômica, mas com … Continue reading

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A rede de hotéis de luxo Belmond acaba de anunciar uma nova série de noites a bordo dos trens de luxo Belmond British Pullman e Belmond Northern Belle, pelo Reino Unido. O chef exclusivo da Belmond, Robbie Gleeson, e outros renomados anfitriões, irão se unir para fazer acontecer essa esse evento único em 2015.

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Essas noites, que já se tornaram as mais esperadas para quem é amante dos trens britânicos, vão ser chamadas de ‘pop-ups’, e cada uma delas vai proporcionar uma experiência gastronômica diferente. Restritas apenas para 100 hóspedes, elas terão desde petiscos premiados tradicionais dos famosos Pubs ingleses até culinária natural com o selo da realeza britânica; a mágica dessas noites também será por conta da interação entre passageiros e chefs, que acontecerá conforme eles passeiam entre os vagões.

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Os chefs responsáveis pelos pratos a bordo do trem tem um histórico gastronômico impecável.
James Martin é apresentador do programa “Saturday Kitchen”, da BBC One, e vai apresentar pratos que lhe marcaram ao longo de seus 20 anos de carreira. Tom Kerridge é chef da única taberna do Reino Unido com duas estrelas Michelin e será responsável por recriar os legítimos Pubs. Anton será o responsável pelo requinte com seu lema de ‘cuisine naturelle’, usando pouco óleo, gorduras e sal, e só ingredientes frescos. Raymond, que possui o título da Ordem do Império Britânico, vai preparar um jantar com a equipe do Belmond Northern Belle em 6 de novembro, quando o trem partirá de Nova York. Robbie Gleeson, que tem passagem por estabelecimentos de destaque em Londres e renome por seu restaurante de sucesso na Irlanda, é o responsável pelas refeições diurnas com o melhor da cozinha britânica.

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Os jantares, com seus vagões em decoração art-déco dos anos 1920 e 1930 e serviço de excelência, são o cream de la cream dessa viagem gastronômica. Homenageando os anos dourados do mundo das viagens, essa experiência permite ao hospede viver a elegância característica da época, desacelerar o ritmo da rotina agitada e aproveitar a vista.

*Os jantares têm preços a partir de US$ 766 por pessoa, e as reservas podem ser feitas no site do Belmond.

Para saber mais sobre a rede de hotéis visite o site ou confira mais dicas do Leblog!

Você já ouviu falar no Banco de Lenços? Criado por Flavia Flores, fundadora do projeto Quimioterapia e Beleza, nasceu da vontade de um grupo de pessoas em poder fazer um pouco mais por quem precisa de carinho e vai além de receber e doar lenços para quem está em tratamento contra o câncer.

O projeto é mantido e administrado pelo Instituto de Oncologia Santa Paula e pela Rede Coneccte (uma rede digital desenvolvida para promover a troca de experiências entre pacientes oncológicos através de uma plataforma online).

Como funciona?

O Hospital Santa Paula cadastra todos os lenços doados, enviam à higienização, onde são esterilizados e embalados individualmente, e após todo o processo deixam armazenados aguardando um pedido. A distribuição é feita via correio para todo o Brasil.

Como pedir?

O paciente faz o pedido pelo site, www.bancodelencos.com.br, e o Hospital Santa Paula envia um lenço via correio.

Como doar?

Basta enviar para o departamento de marketing do Hospital Santa Paula > relacionamento@santapaula.com.br

Para saber mais clique aqui!

5c7e2ff34b1de80c20cb425ff1adeb71Por Charles Piriou

A região da Provence na França é um dos lugares mais lindos do mundo, e não faltam vilarejos para visitar. No meio de tantos vilarejos parados no tempo, vinhedos, e paisagens deslumbrantes, há um pequeno village medieval escondido na montanha chamado Baux-de-Provence, um dos mais visitados da França pela sua beleza e charme.

6-000Nesse cenário provençal onde Van Gogh e Cézanne buscavam sua inspiração, situado aos pés desse vilarejo excepcional, há um lugar mágico e único chamado Baumanière que ganhou sua reputação ao decorrer dos anos pela sua fantástica cozinha – o restaurante é estrelado no Guide Michelin – e sua excelência em hospitalidade, conforto e charme.

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1-000O hotel mais tradicional e prestigioso da região – que já recebeu hóspedes ilustres como a rainha da inglaterra – é dirigido pelo Chef Jean-André Charial e sua esposa Genevieve.

9e6119d608de690bfcf46cd7d57dada3Os apartamentos são divididos entre três casas do século 17 constantemente renovadas pela proprietária Genevieve, cada uma com uma personalidade diferente. A autenticidade se mistura com o contemporaneo, no coração da Provence. O spa é repleto de luz e calma, com seu jardim aromático e seus cheiros apaixonantes.

f20d30114cc4ac0948a2f582843d82edPara quem visitar a região, uma parada por aqui – mesmo que somente para conhecer – é indispensável. Um verdadeiro sonho de cheiros e sabores locais, com sofisticação e simplicidade.

Clique aqui para visitar o site!

A Péclard é uma jóia arquitetônica (herança do fim do século 19), que fica na cidade antiga em Zurich. O prédio onde fica a doceira foi totalmente restaurado para abrigar os sabores que hoje lá se encontram. O ambiente muito agradável acolhe os clientes com uma gastronomia delicada e tradicional.

A decoração charmosa tem papéis de parede, móveis do século 19 e lustres, além de uma lareira que mantém o local aquecido e um piano que traz música ao ambiente.

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O conceito tradicional da casa não exclui um olhar voltado para inovações. O renomado chef francês Patrick Mesiano é quem comanda a patisserie e a confeitaria; o suíço Confiserie Honold é o expert em truffles da casa e Heini Schwarzenbach é quem comanda a parte de chás e cafés.

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Na confeitaria eles oferecem bolos, bolos de casamento, macarrons, dragees, chocolates e chocolates personalizados; na patisserie são tortas, mousses, folhados, biscoitos, pães, cookies, e biscoitos amanteigados.

peclard

Aproveite para conhecer no dia em que for visitar a Cidade Antiga. É perfeito para um café, um almoço descontraído, ou um lanche.

Os doces são divinos, vale a pena levar alguns para casa também!

Segunda a quarta das 8h as 19h, quinta a sábado das 8h as 23h, e Domingos e feriados das 9h as 19h.

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8001, Napfgasse 4, 8001 Zürich, Suíça.