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Four Seasons St. Petersburg

O maravilhoso Four Seasons Lion Palace St. Petesburg, com certeza um dos melhores hotéis da cidade e tem uma localização privilegiada, fica bem próximo à Catedral de São Isaac, e muito próximo à Praça do Palácio. Para quem não conhece, romântica … Continue reading

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Restaurante Juan & Andrea em Formentera

O delicioso restaurante Juan & Andrea é bem conhecido por todos que costumam frequentar Ibiza no verão, fica na famosa praia de Formentera, uma das mais lindas do Mediterrâneo e faz o maior sucesso na alta temporada. O restaurante, que … Continue reading

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Novidade boa para quem gosta de Champagne.

A Veuve Clicquot acaba de lançar 4 embalagens ótimas para presentear a distância.

As embalagens que cabem perfeitamente uma garrafa de 750ml foram inspiradas na comunicação por meio das correspondências e resgatam a tradição da famosa Madame Clicquot de se comunicar por meio das correspondências.

A Veuve Clicquot afirma que mesmo com a velocidade da Internet, não há nada mais delicioso do que a expectativa de receber uma carta ou pacote pelo correio! Um Champagne então! Super chic!

Essa semana o LeBlog entrevistou a chef prodígio Renata Vanzetto, dona e comandante do badalado restaurante Marakuthai, especializado em receitas contemporâneas com sotaque tailandês.

A história de Renata é bem diferente da maioria dos chefs que já passaram por aqui. Ao contrário dos outros, que descobriram sua vocação gastronômica mais tarde, muitas vezes depois de terem feito outras coisas da vida. Nossa chef descobriu sua vocação aos nove anos de idade, por necessidade e fome, como ela mesma disse.

Aos treze, era responsável pelas entradinhas, já com pegada thai, do Kinkhao, extinto restaurante que sua mãe tinha em Ilhabela, onde cresceu. Esse ambiente de praia e natureza ainda está muito presente em suas receitas, tanto que seus pratos preferidos para cozinhar são os peixes e frutos do mar, apesar de apreciar uma boa carne sangrando.

Aos dezessete anos, a chef se aventurou em estágios na França e na Espanha. Também passou pelo restaurante dinamarquês Noma, do chef René Redzepi, considerado o número um do mundo. Foi lá que ela experimentou um camarão vivo, que considerou a comida mais exótica que já experimentou.

Com apenas vinte e três anos, a chef autodidata já acumula prêmios importantes da gastronomia brasileira, como o de chef Revelação do Casa Boa Mesa, em 2010, entre outros. O sucesso bateu cedo em sua porta, mas isso não assustou a moça, que vê com bons olhos o reconhecimento de seu trabalho.

Leia a seguir, os melhores momentos da entrevista.

A receita de hoje aqui do LeBlog é uma sobremesa bem deliciosa e fresca que combina perfeitamente com o verão que está chegando!

É um Tiramissú de frutas vermelhas e mascarpone do chef Renato Carioni, do restaurante Così em São Paulo.

É simples de fazer e a apresentação na taça de martini deixa a sobremesa ainda mais linda!

Voilà…

Na semana passada fui conhecer a primeira loja da sorveteria queridinha dos americanos Ben & Jerry’s no Brasil.

A loja está linda, e trouxe o espirito leve, descontraído e animado da marca para o ambiente.

Com uma localização privilegiada tenho certeza que vai fazer o maior sucesso.

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