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Resturante Kindli em Zürich

O restaurante Kindli fica na Cidade Antiga numa das mais famosas ruas históricas em Zurich e é um dos mais tradicionais da cidade. Existe desde 1474 em uma casa charmosa e está quase sempre cheio. Conheci na minha ultima viagem … Continue reading

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Era uma vez no Georges… Pompidou

Por Charles Piriou Confesso que é com um pouco de nostalgia – ou melhor, saudades – que hoje escrevo sobre um dos meus lugares preferidos em Paris, o Georges. Foi o lugar onde trabalhava quando de repente meu destino mudou … Continue reading

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Hotel Opera em Zürich

Neste mês fiz uma viagem incrível para conhecer alguns dos melhores endereços suíços no inverno em parceria com o Órgão oficial de turismo da Suíça My Switzerland e com a operadora de viagens Interpoint e já estou cheia de dicas! A … Continue reading

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Por Charles Piriou 

Minha paixão por doçuras é bem limitada… a chocolates! Sou apaixonado por chocolate e mais ainda pela arte em fabrica-los. Cada vez que visito Paris, não deixo de dar um pulo em três das melhores lojas de chocolates da cidade.

Jacques Genin

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Autodidata, esse chef de 55 anos foi primeiro chef de cozinha e depois chef patissier, mas decidiu dedicar-se exclusivamente a arte de fabricar chocolates. Sua grande loja é instalada num edifício do século 17 em pleno coração do Marais, o bairro mais cool e antenado da cidade luz. Dos meus preferidos, o chocolate hortelã-amendoas, preparado com ganache de chocolate amargo e hortelã fresca, e também o « belo tenebroso » feito com ganache de chocolate preto. Não deixa de provar os caramelos e as pastas de frutas que também são deliciosas.

133, rue de Turenne, IIIe. Tél.: 01 45 77 29 01.

La Manufacture de chocolat d’Alain Ducasse

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A última aventura do chef francês mais estrelado do mundo resume-se em uma palavra: chocolate. Alain Ducasse escolheu um estilo industrial chic para ambientar sua primeira manufatura de chocolate, dirigida pelo chef Nicolas Berger. Já virou um dos pontos gastronômicos inevitáveis de Paris, onde todos os chocolates são fabricados de forma artesanal seguindo os métodos mais tradicionais possíveis. Eu gosto bastante do chocolate 45% com avelãs caramelizadas e também a pasta, como uma nutella de primeira classe…

40 Rue de la Roquette, 75011 Paris. Tel. +33 1 48 05 82 86

La Maison du chocolat

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Aberta em 1977, La Maison du Chocolat é um dos endereços mais tradicionais e clássicos para doces e chocolates, um verdadeiro modelo para os artesões do chocolate em todo o mundo. Desde 2012 a casa é dirigida pelo France Nicolas Cloiseau que ganhou o concorrido título de melhor ouvrier de France, reservado para poucos e bons. As coleções mudam periodicamente, mas nunca sai de cena a famosíssima trufa de chocolate que provoca um orgasmo no paladar a cada mordida…

225 rue du Faubourg Saint Honoré. 75008 Paris. Tél : 01 42 27 39 44

Novidade das boas para quem ama viajar!

A Qualitours acaba de anunciar a promoção Silver Wave. Uma ótima possibilidade para conhecer lugares incríveis em um navio muito especial.

As reservas feitas até 28 de fevereiro de 2015 para diversos roteiros terão um crédito de até USD1.000,00 a bordo mais aumento de categoria de suíte como cortesia no valor de até USD1.800!

É uma ótima possibilidade para conhecer lugres lindos e remotos do mundo de uma maneira muito maravilhosa! Pelo mar! São várias opções de roteiros, que vão do Caribe a natureza selvagem intocada do Alasca e até a costa rochosa de Kimberley, na Austrália. Além das paisagens dramáticas do Círculo Polar Ártico.

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Clique aqui para ver os roteiros!

Mais uma novidade gastronômica especial de verão.

A Brasserie des Arts criou um cardápio de verão com muitas delicias. Dentre elas o maravilhoso Petit Gateau de Goiaba servido com sorvete de queijo mascarpone, nossa receita de hoje aqui do LeBlog!

Voilà…

Ontem fui no açougue Gourmet Feed aqui em São Paulo para conhecer a nova linha de hambúrgueres e congelados que eles acabaram de lançar!

O Feed é o único açougue de São Paulo que produz a própria carne e é realmente o paraíso para quem gosta de carne. São mais de 45 tipos diferentes cortes porcionados já prontos para serem usados que são expostos em geladeiras e freezers super organizados.

Inaugurando a linha de produtos para levar pra casa, a Feed lançou a linha de hambúrgueres com três opções de sabor. O Hambúrguer de Picanha (200g), o Hambúrguer de Costela (200g), e o Hambúrguer Tradicional (150g).

E eles foram apresentados cozinha gourmet reservada para aulas de culinária. Foi ótimo pois ainda aprendemos alguns truques para preparar o hambúrguer em casa e varias opções de molhos para acompanhar!

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*Para fazer o hambúrguer em casa devemos coloca-lo na frigideira já quente com um fio de azeite ainda congelados e deixar cerca de 4 minutos de cada lado sem apertar ou mexer. 

Provei os três e amei todos. Sou consumidora de produtos congelador mais pela praticidade do que por opção e gostei muito de poder ter um produto tão saboroso e de qualidade para fazer em casa.

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O tradicional tem um tamanho perfeito para o dia a dia, o de picanha é mais robusto e super saboroso eu escolheria para um final de semana e o de costela super saboroso é perfeito para aquele almoço gourmet mais descontraído!

As carnes da Feed são de muita qualidade e extremamente saborosas. Eles seguem com a criação de rebanhos próprios através da melhor combinação genética, o manejo humanitário dos animais e a nutrição 100% natural.

As embalagens são lindas, amei as cores o design e layout.

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Voilà!!!!

Rua Mario Ferraz, 547, Itaim – SP

Tel.: 11 5627-4700

Estacionamento é cortesia.