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Hoje temos a receita de uma salada deliciosa fácil de fazer em casa aqui no LeBlog.

É uma Caesar de Camarão do bar Pirajá m São Paulo. O molho Caesar, também pode ser usado em outras receitas!

Voilà…

O Petí é um restaurante delicioso que conheci à pouco tempo em São Paulo.

Dentro de uma loja de artigos para pintura em uma singela rua de Pompéia /Perdizes o Petí encanta os visitantes logo de cara com sua graciosidade.

O restaurante tem ambiente leve, alegre e muito aconchegante. Muitas plantas, uma fonte e a iluminação natural trazem este clima agradável que reflete também no simpático serviço.

De uma bela horta orgânica localizada ao lado do salão saem muitos dos condimentos usados nos pratos.

O chef Victor Dimitrow traz em seus pratos um mix de sensações que envolvem todos os sentidos em um único prato. O olfato desperta o paladar e a visão aprecia as belas apresentações do menu, tudo com ingredientes de primeira qualidade.

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O restaurante oferece um menu fixo com aproximadamente 3 opções de entrada, 3 opções de prato principal e 3 opções de sobremesa que muda a cada 2 meses.

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As últimas obras-primas que valem a pena serem provadas são a entrada Ravioli de capuchinha, cogumelos marinados e tucupi de mandioquinha, o prato principal Lasanha de pupunha, caponata de legumes, castanha de barú, e a sobremesa Panacota de goiaba branca, crumble de especiarias e poejo.

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A carta de vinhos da casa foi planejada para harmonizar com os pratos, oferecendo rótulos deliciosos que combinam com os pratos à um ótimo custo benefício.

O serviço é atencioso, e o horário de funcionamento é somente no almoço, das 12h as 15h.

Para garantir sua mesa em um delicioso almoço, é importante fazer uma reserva.

*Vale a visita!

Petí  |  Rua Cotoxó, 110, Pompéia. (11) 3873 – 0099

Conforme eu já postei aqui no LeBlog, Leipzig é considerada a cidade da música da Alemanha! Uma cidade muito charmosa e importante na história do país, personalidades famosas e mentes criativas como Johann Sebastian Bach, Felix Mendelssohn Bartholdy, Robert Schumann, Richard Wagner, Martin Luther, Johann Wolfgang von Goethe e Friedrich Schiller estão intimamente ligados à cidade tida como o berço da música erudita. Uma cidade fascinante, cheia de história, modernidade, arte e gastronomia.

Mas Leipzig não se destaca apenas pela música clássica, o jazz também tem espaço na cena musical. Além das apresentações que ocorrem várias vezes por semana, há décadas acontece anualmente em Leipzig um dos festivais de jazz mais famosos da Alemanha, o Leipjazzig.

Leipzig integrava a Alemanha Oriental e depois da reunificação a cidade soube se modernizar para se tornar uma das cidades alemãs com mais alto nível de qualidade de vida.

A charmosa metrópole da Saxônia está na rota turística da Alemanha e tem uma boa variedade de programas culturais para apreciadores de música, arte e cultura. Há possibilidade de fazer compras em galerias e ruas históricas, atividades de lazer e descanso da melhor qualidade e também uma animada e diversificada vida noturna além de ótimos cafés e restaurantes tradicionais

Para quem está programando uma viagem para a Alemanha vale a pena dar uma esticada no roteiro e conhecer a maior cidade da Saxonia.

Separamos algumas dicas de hotéis para colocar na lista!

Steigenberger Grandhotel

Quem se hospeda no Steigenberger Grandhotel desfruta de uma ótima localização, bem no centro da cidade, a aproximadamente 2 minutos de caminhada até a igreja de St. Nicholas e outros pontos turísticos. São 163 acomodações e 14 luxuosas suítes que garantem uma estadia confortável e cheia de descanso, todos com TV, escrivaninha, ar condicionado, isolamento acústico, cofre, maquína de café e chá.
Os quartos atendem a todos orçamentos e necessidades, com acomodações que vão desde 26 até 220 metros quadrados, todas com vista para a bela cidade. A experiência mais exclusiva pode ser aproveitada na suíte presidencial, que oferece dois andares, walk-in closet, sauna particular e ducha.
A gastronomia por lá oferece no restaurante cozinha internacional, com fortes traços da França e Mediterrâneo. Há também uma Brasserie, com tapas, antepastos e degustações de vinho, e um Bar, com drinks e petiscos para um divertido happy hour.
Para relaxar, o Spa dispõe de diversos tratamentos faciais e corporais, massagens e tratamentos cosméticos.

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Salzgäßchen 6, 04109 Leipzig, Alemanha. +49 341 3505810

Fuerstenhof Hotel

Este belo hotel começa impressionando já pela fachada e pelo lobby, com arquitetura clássica e movelaria elegante e requintada. Os 80 quartos luxuosos e 10 suítes tem móveis de madeixa de lei, espaçosos banheiros de mármore e em alguns casos banheiras individuais e duchas com amenidades especiais como espelho aquecido. A suíte presidencial tem 180 metros quadrados, com atmosfera leve e tranquila. O Hotel tem um restaurante, o Vinothek 1770, que é um bar especializado em vinhos, e também um bar na bela piscina coberta e aquecida. O Aquamarin Spa oferece uma atmosfera deliciosa de relaxamento e tratamentos, como sauba, banho romano e massagens relaxantes.

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Tröndlinring 8, 04105 Leipzig, Alemanha. +49 341 1400

The Westin Leipzig

O Westin Leipzig’s é um hotel de caráter moderno e luxuoso, uma combinação perfeita com a cidade cosmopolita de Leipzig. Os quartos oferecem espaçosas acomodações com wi-fi, TV, ar condicionado e fascinantes vistas da cidade. A decoração tem artigos de arte por todos os lados, com traços modernos e aconchegantes. O restaurante com duas estrelas michelin no 27 andar, Falco, overece gastronomia impressionante e impecável. Para empresas, o hotel oferece mais de 50 salas para eventos e conferências, para congressos de até 700 pessoas. O Spa é impressionante tanto na decoração quanto nos tratamentos, só de adentrar o lugar a beleza já faz com que o cliente relaxe. A maior piscina de hotel da cidade pode ser desfrutada no Westin, um presente para os amantes de natação.

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Gerberstraße 15, 04105 Leipzig, Alemanha. +49 341 9880

Seaside Park Hotel

Seja em uma viagem de negócios ou de turismo, esse hotel é ideal, com uma localização privilegiada no centro da cidade. São 288 acomodações que garantem descanso e conforto, com as oções: Standard, Superior, Junior Suite e Suite, todas tendo em comum um layout inteligente, ambiência única e decoração cheia de estilo.
O restaurante do hotel leva o nome de Steaktrain, com uma gama ampla de culinárias, desde carnes europeias e churrasco argentino, até peixes e frutos do mar. Nikolai é o bitrô do hotel, com decoração atrativa e um menu cheio de petiscos e drinks, além de café e bolos deliciosos. O Seaside também tem um belo Spa, com diversos tratamentos e massagens para um relaxamento total.

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Richard-Wagner-Straße 7, 04109 Leipzig, Alemanha. +49 341 98520

Para mais dicas da Alemanha clique aqui.

Chegou a Páscoa e nós não poderíamos deixar de postar as nossas sugestões de restaurantes que prepararam pratos ou menus especiais para a data!

Não se esqueça que é sempre bom fazer uma reserva! Boa Páscoa e bom apetite!!!

O Le Vin Bistro servirá nas suas casas em São Paulo, no Rio e em Brasília um delicioso Bacalhau confit com pimentões vermelho e verde, cebola confit e molho de tomate ( R$ 98,00 ). O prato principal traz todo o clima tradicional de páscoa e pode ser acompanhado por deliciosas opções de entradas, acompanhamentos e sobremesas, do menu fixo da casa.

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A chef italiana Filomena Chiarella do restaurante Buttina criou um menu especial com entrada + prato + sobremesa, que irá vigorar na unidade de Pinheiros (6ª feira no almoço; sábado almoço e jantar; domingo no almoço) e na recém-inaugurada no Morumbi Town Shopping (6ª, sábado e domingo no almoço e jantar). Algumas opções são Antipasto di ricota, mascarpone e salmone – Mini panquecas de ricota cobertas com creme mascarpone e limão, finalizadas com tartar de salmão com dill R$18, Tortelli allo zafferano – Massa com açafrão, recheada de mandioquinha, amêndoas e amaretto; na manteiga, com ervas e tomates frescos R$52, e Riso Nero – Doce típico siciliano de arroz arbório, nozes e chocolate. Finalizado com biscoito de limão R$22. O menu completo fica por R$87.

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O tradicional restaurante Via Castelli criou o Festival do Bacalhau. De 7 a 23 de abril, os clientes poderão degustar 6 diferentes receitas, que acrescidas de couvert e salada saem por um preço fechado.

Veja alguns itens do menu do Festival do Bacalhau:
Arroz de Bacalhau (R$68,60), Espaguete à Lusitana (R$68,60), Bacalhau à Setúbal – Posta de bacalhau cozida com brócolis, batatas, cebolas, vagem, azeitonas e lâminas de alho regado ao azeite extra virgem (R$96,00), Bacalhau à Lagareiro – Posta de bacalhau grelhada no alho e azeite, acompanhada de tomates e cebolas grelhadas e batatas ao murro (R$96,00), Bacalhau ao Forno – Posta de bacalhau com molho de polpa de tomate, cebolas fatiadas, batatas torneadas, pimentão, ovos e azeitonas pretas e regado ao azeite extra virgem) (R$96,00), etc.

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O restaurante italiano Vino! acoplado a empório criou menus especiais para a 6ª feira, 14/4, e Domingo, 16/4. Na 6ª feira, os clientes poderão provar com pratos como Fritada de Bacalhau (com cebola, azeitonas, pimentões, tomate confit e ovo cozido), Fetuccine com cubos de salmão e brócolis, Arroz da Nonna com bacalhau e Gnocchi Nortina. Já no domingo, o cardápio incluirá pedidas como Cabrito assado ao molho do assado com legumes grelhados, Porchetta romana, Gnocchi aos 4 Queijos, Lasanha bolognesa e Frango assado com batatas. Todas as receitas poderão ser degustadas à vontade pelo valor fechado de R$74 por pessoa (em ambos os dias).

Para acompanhar, diversos rótulos de vinhos que podem ser escolhidos diretamente das prateleiras e consumidos a preço de loja. Instalada em um charmoso imóvel no Itaim Bibi, a casa une restaurante, adega e wine bar. A cozinha fica a cargo do chef Fabio Denardi.

vino-pascoaRua Professor Tamandaré de Toledo, 51, Itaim Bibi. (11) 3078-6442.

O tradicional Bar Brahma Centro estabelecimento criou um combo especial: Bacalhoada com ovos cozidos, brócolis, batatas, tomates assados, alho e azeitonas + 1 garrafa do vinho português Caiado (tinto ou branco) + Brownie quente de chocolate com couli de morango e sorvete de baunilha por R$280 (2 pessoas). A novidade irá vigorar durante toda a semana da Páscoa (10 a 16/4).

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A casa portuguesa Tasca do Zé e da Maria localizada no coração de Pinheiros, preparou um menu degustação (R$ 250 por casal) para o mês inteiro da Páscoa. Durante abril, o restaurante servirá no jantar um cardápio fechado com pratos que tem o bacalhau como ingrediente principal. A noite se inicia com o Bolinho de bacalhau, que é seguido do Bacalhau Beneditine, desfiado e encorpado com leve purê de batatas, de entrada. Os pratos principais começam pelo Bacalhau à Bráz, desfiado com cebola caramelizada no azeite, com batata palha, ovos e azeitonas pretas, e logo depois o Bacalhau à Lagareira (foto), posta empanada, cebolas caramelizadas no azeite, mini batatas ao murro, brócolis, azeitonas verdes e alho frito. Para finalizar, a sobremesa é a Sericaia, o tradicional pudim português. Tornando a experiência ainda mais completa, o casal também ganha uma garrafa de vinho português.

Ainda celebrando a ocasião, a Tasca servirá na Sexta-feira Santa o exclusivo Bacalhau com queijo da Canastra (R$ 139), que é assado no forno com o queijo, cebola e batatas, e no Domingo de Páscoa a opção é a Caldeirada de Cordeiro (R$ 103), preparada com vinho tinto, batatas, acompanhada de arroz puxado no próprio molho do prato.

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O Grand Hyatt São Paulo, em parceria com a Callebaut, uma das mais renomadas casas de chocolate belga do mundo, vai oferecer o pacote “Doce Páscoa por Callebaut”, que terá atrações para agradar ao público de todas as idades nos dias 15 e 16 de abril.

No sábado, 15, os hóspedes que optarem pelo pacote, participarão de uma degustação de chocolates Callebaut harmonizados com blends de café Nespresso. A Callebaut possui uma linha de chocolates especiais para chefs e é reconhecida internacionalmente pela seleção, torrefação e moagem das amêndoas de cacau, que se transformam em uma secreta e exclusiva massa de cacau, ingrediente mais importante na elaboração dos chocolates de alta qualidade.

Para os pequenos, a diversão está garantida com uma oficina para decorar os ovos de chocolate de Páscoa pelo hotel acompanhados pelos Chefs da Callebaut.

No domingo de Páscoa, 16, o hotel oferece um brunch unificado em todos os seus restaurantes, Eau, Kinu e C-Cultura Caseira, para clientes e hóspedes com música ao vivo e churrasco em suas áreas externas. O menu inclui pratos especiais de Páscoa, cortes variados de carnes na grelha, buffet completo para acompanhar e mesa de sobremesas da Chef Pâtisserie Laura Gonzales que promete impressionar adultos e crianças. Também imperdível, será a “Estação de Ovos Callebaut” onde os participantes poderão montar os ovos com diferentes recheios e coberturas. Para completar a experiência, as crianças ainda vão se divertir com uma caça aos ovos pelos jardins do hotel, oficina de pinturas faciais, brinquedos infláveis e outras divertidas atividades com equipe de recreação infantil.

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Para celebrar a Páscoa, o Unique Garden Hotel & Spa se inspirou no alimento que é um verdadeiro presente da natureza para ser o tema da experiência. O cacau, também conhecido como “alimento dos Deuses”, além de muito saboroso, traz inúmeros benefícios para a saúde que vão desde o coração, cérebro até estético e excelente fonte de energia.

O cacau estará presente em todas as atividades que acontecerão durante a estadia, que vai de 13 a 16 de abril, começando pelo Welcome com o Choco Chá da Chocolat du Jour, uma infusão produzida a partir da amêndoa torrada do cacau, 100% natural, sem glúten nem lactose e rico em antioxidantes e minerais. As atividades sugeridas pelo fitness Garden para o período são os Ritos Tibetanos, que podem ser vividos em meio à natureza exuberante do local. No dia 16, acontecerá um almoço especial de Páscoa com cardápio cuidadosamente preparado pelo chef Daniel Aquino.

Com contratação mínima de três noites, estão inclusos na hospedagem o café da manhã e o almoço, além de um ritual de boas-vindas no Spa Pandora, que deve ser agendado na chegada. Na ocasião, o tema será especial outono com a presença do café e suas propriedades que reduzem o cansaço, favorecem a concentração e despertam momentos de prazer e conforto. No check out, os hóspedes ganharão um mimo especial do hotel com a temática Páscoa.

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Nesta Páscoa, o cardápio do restaurante Skye ganhou duas sugestões especiais do chef Emmanuel Bassoleil para o tradicional almoço em celebração a data e, como não poderia deixar de ser, elas vêm muito bem acompanhadas por uma sobremesa para os amantes do chocolate: Ninho Pascoal de chocolate amargo e caramelo salgado. Presente especial por mesa: Chocolat Du Jour

Bacalhau Confitado ao perfume de laranja, farofa de brócolis e consomé de chourizo, e Combo Pascoal do sushiman da casa são algumas opções. Ao escolher uma das sugestões, o Skye oferecerá uma taça de vinho branco Terrazas Reserva Chardonnay.

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Este ano, o restaurante KAÁ comemora a data com pratos especiais feitos com ingredientes selecionados e que serão servidos durante toda a Semana Santa.
O destaque é a Paleta de Cordeiro (R$ 75) assada em baixa temperatura com legumes crocantes glaceados ao molho do assado com ervas. O ingrediente mais tradicional da data, o bacalhau, está presente no Ravioli de Bacalhau (R$ 59), elaborado com molho de tomate cereja confitado, azeitonas gregas, pinoli tostado. A sobremesa é o Absoluto de Chocolate (R$ 24), preparada com banana caramelizada, creme de avelã e mousse de chocolate belga meio amargo.

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A B.LÉM Portuguese Bakery, misto de confeitaria e padaria portuguesa, oferece duas receitas com o peixe: bacalhau com natas e bacalhau espiritual. Ambas podem ser pedidas sob encomenda para celebrar a data em casa, com toda a família ou nas unidades Jardins, Pinheiros e Afonso Braz. Quem preferir ir até a B.LEM no domingo, dia 16, e pedir um destes ou qualquer outro prato do cardápio ganha um salame de chocolate para a sobremesa.
O Bacalhau com Natas é feito com o peixe desfiado e envolvido em um creme com espinafre e cebola, acompanhado de arroz branco e batata chips. Já o Espiritual, é desfiado e misturado a um creme com cenoura, cebola e coberto com farofa de azeitonas, também servido com arroz e batatas chips. O quilo sai R$ 120 e serve de três a quatro pessoas. As encomendas podem ser feitas até o dia 12/04 por email ([email protected]) ou pelo telefone (11) 2614-3933.

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O Bar Original servirá para páscoa um Bacalhau ao Forno – clássico, servido com batatas, grão de bico e pimentões. R$62/individual e R$105: para duas pessoas. O menu da casa completa perfeitamente a refeição com deliciosas entradas, acompanhamentos e sobremesas.

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O Adega Santiago preparou para essa páscoa um prato delicioso com o famoso ingrediente da época, um Bacalhau na Broa, R$ 149, serve duas pessoas.

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O chef do restaurante Taberna 474 servirá um Bacalhau à Tasca Velha, R$61, para essa páscoa, complementado pelas saborosas opções do menu da casa.

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O destaque da época será servido no Pirajá em grande estilo: um Bacalhau à Bras do João Nogueira – desfiado e mexido com ovos e batata palha, R$59. Para acompanhar, o menu da casa oferece diversas opções de guarnição e entradas. Para encerrar a noite, vale a pena escolher uma das belas sobremesas do menu da casa.

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O restaurante Casa Europa tem como sugestão para o domingo de Páscoa o Bacalhau à Bráz (R$ 47 – meia porção; R$ 69 – porção inteira), feito com bacalhau desfiado puxado com cebola, batata palha e ovos “mexidos” finalizado com tapenade de azeitonas.

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Um dos novos pratos do restaurante italiano Antonietta Cucina de Higienópolis é uma versão de massa recheada de bacalhau. O Agnolotti de Bacalá con Salsa di Pomodoro (R$ 68) leva a massa com molho de tomate fresco, azeitonas pretas e pimenta vermelha.

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No Bráz Trattoria prato com clima de páscoa que leva o ingrediente principal da ocasião, é um Bacalhau Mediterrâneo (R$ 78 individual, R$ 145 para duas pessoas) que leva o peixe com tomate, batata, cebola roxa, azeitona, alcaparra, molica e manjericão finalizado no forno à lenha.

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A casa de cozinha variada sul-americana Jacarandá que fica em Pinheiros tem em suas entradas uma pedida com bacalhau. A Salada de Bacalhau (R$ 35) leva o peixe confitado com grão de bico e queijo azedo.

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Boa páscoa para vocês!!!

Endereços:

Le Vin Bistro

São Paulo:
Jardins |  Al. Tietê, 184. (11) 3081-3924
Itaim |  Rua Pais de Araujo, 137. (11) 3168-3037
Vilaboim |  Rua Armando Penteado, 25. (11) 3668-7400
Morumbi Shopping |  Av Roque Petroni Jr, 1088. (11) 5183-2982
Rio:
Ipanema |  Rua Barão da Torre, 490. (21) 3502-1002
Barra Shopping |  Av. das Américas, 4666 loja 152. (21) 2431-8898
Brasilia:
ParkShopping Brasília |  ParkShopping SAI/SO Área 6580 Espaço Gourmet Loja 249 K2. (61) 3028-6336

Buttina |  Morumbi Town Shopping  |  Av Giovanni Gronchi, 5930 – 1o andar – LUC 112. 5063-4091 e 5063-4092

Via Castelli | Rua Martinico Prado, 341, Higienópolis. (11) 3662-2999.

Vino! | Rua Professor Tamandaré de Toledo, 51, Itaim Bibi. (11) 3078-6442.

Bar Brahma Centro | Av. São João 677, Centro, SP. (11) 2039-1250.

Tasca do Zé e da Maria | Rua dos Pinheiros, 434, Pinheiros. (11) 3062-5722

Grand Hyatt São Paulo | Av. das Nações Unidas, 13301, Vila Cordeiro, São Paulo. (11) 2838-1234

Unique Garden | Estr. laramara, 3500 – Corumbá, Mairiporã, SP. (11) 4486-8700

Skye | Avenida Brigadeiro Luis Antonio, 4700, Jardim Paulista, São Paulo. 11 3055 4702

KAÁ | Av. Juscelino Kubitscheck, 279 – Vila Olímpia, São Paulo. (11) 3045-0043

B.LÉM |  Vila Nova Conceição  |  Rua Afonso Braz, 400. (11) 2614-3933
Pinheiros  |  Rua Dr. Virgílio Carvalho Pinto, 187. (11) 3969-1707
Jardins  |  Al. Lorena, 1515. (11) 3062 0677

Bar Original | Rua Graúna, 137, Moema, São Paulo. (11) 5093-9486

Adega Santiago | Jardim Paulistano  |  Rua Sampaio Vidal, 1072. (11) 3081-5211
Marginal Pinheiros  |   Av. Magalhães de Castro, 12.000. (11) 3758-4446

Taberna 474 | Rua Maria Carolina, 474. (11) 3062-7098

Pirajá | Pinheiros  |  Av. Brigadeiro Faria Lima, 64. (11) 3815-6881 – Jardim Paulista  |  Al. Santos 1.737, esquina com Peixoto Gomide. (11) 2679-4162 – Morumbi Shopping  |  Av. Roque Petroni Júnior, 1089, piso lazer. (11) 5181-3615 – Iguatemi Alphaville  |  Alameda Rio Negro, 111, Barueri, SP. (11) 4193 – 4295 – Shopping Eldorado  |  Av. Rebouças, 3970, Pinheiros, São Paulo. (11) 2197-6066

Casa Europa | Al. Gabriel Monteiro da Silva, 726 Jd. America. (11) 3063-5577

Antonietta Cucina | Rua Mato Grosso, 402, Higienópolis. (11) 3214-0079

Bráz Tratoria | Av. Magalhães de Castro, 12.000, 4º Piso. (11) 3198-9435 / 3198-9436

Jacarandá | Rua Alves Guimarães, 153, Pinheiros. (11) 3083-3003