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Belmond Monastério em Cusco

Ao lado da animada praça central de Cusco está a belíssima construção do Belmond Monastério, um dos hotéis impressionantes que tive o privilégio de me hospedar recentemente no Peru. Cusco é o berço  da civilização Inca, a cidade onde  o império … Continue reading

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Restaurante Bannock em Toronto

Toronto é a Nova Iorque do Canadá e pipocam restaurantes badalados e interessantes pela cidade. Parte café e parte restaurante, o Bannock tem culinária dinâmica e divertida com clima familiar, ingredientes saudáveis e pratos que refletem fortemente a diversidade cultural do Canadá. … Continue reading

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Hotel Delta em Toronto

O Hotel Delta Toronto está localizado no centro financeiro de Toronto, próximo à CN Tower, ao Ripley’s Aquarium, a grandes eventos esportivos e à orla e faz parte de um grupo canadense de serviços de hospitalidade, que está transformando gradualmente 38 … Continue reading

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A receita de hoje aqui do LeBlog esta no clima das Olimpíadas e é bem brasileirinha. Perfeita para uma tarde entre amigos.

É a receita de Frango à Passarinho da Bráz Trattoria, ideal para acompanhar o happy hour entre amigos.

Voilà…

O restaurante Tre no Shopping JK Iguatemi em São Paulo caba de passar por uma reformulação de conceito e inclui bastante novidades no cardápio. O cardápio antes recheado de influências italianas abriu espaço para pratos mais casuais e para compartilhar.

Dentre as novidades, o Antipasto Freddo al Mare (R$ 47) de polvo e lula é uma boa pedida. O Agnolotti di Gallina in Brodo (R$ 55) vem servido no próprio caldo de galinha caipira, como uma sopa, a Burrata con Verdure (R$ 59), que leva também tomate grelhado e pesto de manjericão, a Bruschetta (R$ 39) de tomate, azeite, presunto cru e parmesão ou o Crocchette di Bacalá (R$ 55), e os bolinhos de bacalhau tradicionais da Dona Lila são outras deliciosas opções

Entre as massas frescas, são três novos gnocchis: Alla Diavola (R$ 73) com molho de tomate San Marzano com linguiça Diavola e manjericão; Alla Matriciana (R$ 71) com molho de tomate, pancetta defumada e cebola caramelada; e All’Arrabiata con Acciuche (R$ 71), com molho San Marzano picante acompanhado de anchova italiana e azeitonas pretas. Outros novos pratos são o Risotto al Funghi e Tonno (R$ 95), com cogumelos frescos e atum cru marinado, a Spalla di Agnello (R$ 190), uma paleta de cordeiro assada com batata e legumes dourados para dividir em duas pessoas, e o Spaghetti Aglio Olio e Gamberi(R$ 93), com alho, azeite, pimenta fresca e camarão.

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São quatro novos sanduíches: dois hambúrgueres, um suíno e um com peixe, todos acompanhados de salada e batata frita. Coroado com o nome da casa, o Hamburguer Alla Tre (R$ 39, foto acima) traz uma versão aprimorada do conhecido x-salada bacon, com blend de carne bovina premium, queijo cheddar inglês, bacon crocante, maionese da casa, alface, tomate e cebola roxa em um pão de brioche. Como outra opção, o Hamburguer Tedesco (R$ 39) apresenta um disco de linguiça artesanal de lombo suíno acompanhado de queijo do reino, rúcula, vinagrete e mostarda Maille Au Miel no pão australiano. Ainda estão no cardápio o leve Salmone Affumicato (R$ 39), de salmão defumado, cream cheese e alface no pão artesanal, e o mais encorpado Lombata di Maiale Alla Minanese (R$ 43), uma baguete com carne suína à milanesa, maionese da casa, mostarda Maille Au Miel, lascas de parmesão, tomate fatiado e rúcula.

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Há também duas novas sobremesas: a Perola Nera (R$ 29), uma torta de chocolate com amêndoas e calda; e a Babá Alla Isola (R$ 32), pequenas massas de pão de ló embebidas em especiarias e servidas com cachaça.

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O ambiente, assinado pelo arquiteto americano responsável pela fachada da Louis Vuitton da avenida dos Champs-Élysées em Paris, Eric Carlson, continua chamando a atenção. Na fachada, uma grande parede revestida com 800 taças produzidas na cidade de Murano, na Itália e no salão, diferentes formatos com os perfis dos rostos de cada um dos sócios são detalhes que complementam o ambiente.

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Tre  |  Av. Juscelino Kubitschek, 2041, loja 110, Shopping JK , São Paulo. (11) 3167-4004

O Hotel B em Lima é daqueles lugares que transpira arte. Está muito bem localizado, no bairro Barranco, próximo a lojas e estúdios de artistas locais, restaurantes e casa noturnas. É um dos bairros mais interessantes da cidade e tem atmosfera Belle Époque.

A mansão que abriga o hotel funcionava originariamente como casa de praia para a familia presidencial nos anos 1920. A arquitetura da casa captura a alma da época em que foi construída, quando o glamour e a vida requintada agitavam a cidade. Com projeto do arquiteto francês Claude Sahut, a construção foi terminada em 1914 e era feita de mármore italiano, madeiras exóticas, pés direitos altíssimos e amplos terraços.

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A restauração e reconstrução da mansão foi trabalhosa e incluiu trabalho de escultores da Fine Arts Academy, artesãos especializados em madeira e muitos outros profissionais. Ressurgindo na era moderna, a antiga arquitetura da casa passou a abrigar diversas peças de arte, tranformando-se em uma hotel boutique. Hoje, o Hotel B tem sua própria coleção de arte, com obras de vários artistas de diversas partes do mundo espalhadas por salas, corredores, quartos e restaurante.

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O Hotel é um charme e muitos objetos de design complementam a decoração. Cada detalhe de impressionar, desde a chave do quarto até o recadinho  deixar na porta.

A região em  que se encontra o Hotel B também possui diversas galerias de arte, estúdios de artistas e também ótimos bares a “walking distance”. Este lindo hotel enriquece ainda mais o bairro e não poderia estar em localização melhor.

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Há três tipos de acomodações no hotel: Atelier, Aposento e Alcoba, todos muito confortáveis. São espaços elegantes de 19 a 42 metros quadrados, com  móveis inspirados na época do prédio original e toques de modernidade.

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Todos com banheiros feitos em mármore importado, alguns deles com banheiras luxuosas e área para home office. Em todos os quartos são oferecidos serviços de Wi-fi, ligações locais, minibar com diversos snacks locais e internacionais, TV HD e estação de iPod.

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A gastronomia no Hotel é excelente. O menu é uma mistura de ingredientes tradicionais peruanos com toques da cozinha  mediterrânea. A cozinha enfatiza e técnica tradicional enfatizando o sabor dos ingredientes principais.

O Bar esta na lista dos melhores de Lima e esta sempre cheio. Tem uma boa seleção de vinhos da América do Sul, muitos drinks e aperitivos.

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Experiencia incrível, hotel maravilhoso serviço impecável.

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Hotel B  |  Sáenz Peña 204, Barranco, Lima 15063, Peru. +51 1 2060800

O LeBlog fez essa viagem à convite da Sul Hotels e Auroraeco Viagens.

Aproveitando o clima das Olimpíadas, o Hospital Santa Paula preparou uma coluna de saúde com dicas para mantermos a nossa mente sempre em forma!

Por muitas vezes acabamos focando em trabalhar tantos músculos do nosso corpo, mas esquecemos que a nossa mente é quem comenda tudo. Sem um cérebro afiado, nada funciona bem! A equipe de médicos do Hospital Santa Paula dá algumas dicas para estarmos sempre na ativa, exercitando a mente mesmo em dias com tantos recursos que acabam nos deixando esquecidos e preguiçosos.

Sempre aprendendo

Faça novos cursos, pós-graduação, aprenda um novo idioma, um instrumento musical. Em um estudo alemão, pessoas que realizaram atividades intelectuais regularmente reduziram em 62% o risco de sofrer de Alzheimer ou de algum tipo de comprometimento cognitivo. “Exercícios que estimulam o cérebro são benéficos, pois criam novas conexões entre os neurônios. Quanto mais conexões, mais protegido de doenças degenerativas ele fica”, explica Fernando Freua, neurologista da UTI Neurológica do Hospital Santa Paula, em São Paulo.

Sempre em movimento

“Fazer de 15 a 20 minutos de atividades aeróbicas [correr, pedalar] por dia ajuda reduzir o risco de Alzheimer”, afirma Gary Small, neurocientista e diretor do Centro de Pesquisa em Memória e Envelhecimento da Universidade da Califórnia (EUA). Com o aumento do fluxo sangüíneo causado pelo exercício, as células do cérebro começam a se comunicar de forma mais eficaz.

Mantenha a forma

Uma pesquisa do Instituto Kaiser Permanente (EUA) mostra que homens com excesso de gordura abdominal possuem maior chance de desenvolver demência. O excesso de células adiposas provoca uma inflamação em todo o organismo, o que também danifica o cérebro.

Hidrate a mente

Beba de 2 a 3 litros de água por dia. “Cerca de 80% do cérebro é composto por líquidos. Se você não estiver hidratado, seus neurônios não funcionarão bem”, explica Daniel Amen, psiquiatra americano especialista em saúde cerebral.

Com uma mente sã, você será capaz de realizar todas as suas atividades diárias mais facilmente! Não se esqueça de fazer sempre algo que te energize e também relaxe a mente, aliviar o stress é fundamental. Em qualquer sinal de cansaço ou esgotamento mental, procure um especialista.

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