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Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes

Começou nesse final de semana o Festival Cultura e Gastronomia Tiradentes. O Festival, que acontece há 18 anos, faz parte do Projeto Fartura, e até o dia 30 de agosto proporcionará diversas atividades gastronômicas para quem passar pela região, movimentando a economia … Continue reading

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Creme Bruleé de Doce de Leite

Nesse domingo temos uma receita aqui no LeBlog que é uma junção entre França e Brasil. É um delicioso Creme Bruleé de Doce de Leite da Ghee Banqueteria. Perfeito para encerrar muito bem qualquer refeição. Voilà…

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Restaurante Picchi

A boa dica gastronomica de hoje aqui do LeBlog é o delicioso restaurante italiano Picchi que conheci recentemente em São Paulo. O restaurante fica dentro do Hotel Regent Park na rua Oscar Freire mas tem entrada independente. Nele, o Chef Pier Picchi apresenta uma … Continue reading

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Dicas saudáveis para combater o clima seco

A coluna de saúde de hoje do Hospital Santa Paula aqui do LeBlog ajuda a combater o este clima seco que encontramos em muitas cidades brasileiras. Durante o inverno brasileiro, que oficialmente só acaba no final de setembro, prevalece o clima … Continue reading

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A dica de hoje aqui do LeBlog é o maravilhoso Hotel Ritz Carlton Bal Harbour que conheci na minha última viagem para Miami e Bal Harbour.

Bal Harbour é hoje um dos distritos mais hypados da Florida. É uma ilha cheia de sofisticação, luxo e agitação que vem sendo descoberto cada vez mais pelos brasileiros, seja para visitar, conhecer ou para comprar.

É um ótimo local para se hospedar pois apesar de estar em uma região mais tranquila não é longe do agito de Miami Beach e ainda está ao lado do Bal Harbour Shops (o shopping mais bem sucedido do mundo com relação a vendas por m2). É um destino onde se come muito bem, está perto de diversas atrações da cidade e tem uma variedade imensa de hospedagem.

O Hotel fica de frente para a Costa de Bal Harbour que se extende por 2 km de areia branquinha, águas claras e vista para o Oceano Atlântico.

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O Hotel tem uma atmosfera acolhedora e calorosa! Encanta logo na entrada com seu hall moderno e cheio de arte, uma das grandes paixões dos proprietários que se reflete em cada canto. O serviço é atencioso e as instalações elegantes.

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Para as opções gourmet, o Bistro Bal Harbour oferece a melhor experiência gastronômica em frente ao mar; e o Pool Bar and Grill tem drinks maravilhosos, menu de sushi, e serviço diretamente na piscina das 11h as 18h30.

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O ambiente é lindo, tem vista para o canal e tochas iluminando a noite.

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A área da piscina é super agradável, tem acesso direto para a praia e para a marina com serviço de bar e restaurante.

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Existe também a opção de reservar os Bangalôs privativos passar o dia ou para um jantar romântico. Todos eles tem piscina, sofá, geladeira e serviço de bar. (Pago a parte).

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O Hotel também disponibiliza algumas bikes para os hóspedes poderem passearem a vontade!! Todas elas vem com água e toalhinhas refrescantes.

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Visitei a maravilhosa suíte presidencial com uma bela sala de estar, sala de jantar, cozinha, cinema, varanda panorâmica e terraço com visa para mar.

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São 124 acomodações bem elegantes e confortáveis seguindo o estilo do restante do Hotel com algumas obras de arte espalhadas. A maioria delas tem banheira e ducha e vista para o mar. Um charme. Os elevadores que levam os hóspedes para os quartos são quase privados, com acesso para apenas duas acomodações por andar!

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O Exale Spa, em frente ao mar, tem 10 salas de tratamentos, vários deles premiados, saunas masculina e sauna feminina, acupuntura, depilação e manicure.

A sala de relaxamento com vista para o mar é perfeita para relaxar antes ou depois dos tratamentos.

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Além de tudo isso o Hotel também realiza casamentos.

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O Ritz-Carlton tem room service 24 horas por dia e vallet park.

Para mais informações, fotos ou reservas, visite o site.

The Ritz-Carlton Harbour |  10295 Collins Avenue, Bal Harbour, Florida 33154. (305) 455-5400

Hoje é dia de dica de saúde aqui no LeBlog e o Hospital Santa Paula preparou uma coluna com dicas para evitar um mal muito comum nos dias de hoje: a depressão.

Manter sempre uma atitude positiva em relação a vida é essencial para combater a depressão e prevenir diversas doenças. Diversos estudos científicos comprovam que boas emoções são muito efetivas contra gripes, resfriados, alergias, obesidade, problemas de pele, hormonais, cardíacos e gástricos. “Independentemente do tamanho e do tipo de problema de cada um, é preciso ter domínio sobre os próprios pensamentos e aprender a ‘enxergar a luz no fim do túnel’”, explica o Doutor  chefe do Departamento de Psicologia do Hospital Santa Paula, Luiz Gonzaga Leite.

Nos casos de depressão, há muitos meios de prevenção e controle, como qualquer outra doença. Além das terapias de grupo e acompanhamento com psicólogo, o Dr Leite revela sete dicas para combater o estresse sem remédios ou qualquer custo:

Não seja tão duro consigo mesmo

Muitas pessoas sempre se autocriticam e se culpam pelos problemas até das pessoas à sua volta, mas é necessário não se martirizar pelo que está fora do seu alcance! Divida o problema em partes e sempre pense numa coisa de cada vez.

Perca o medo de envelhecer

Muitas pessoas se deprimem ao imaginar que com a idade vem a desvantagem na vida profissional e o corpo passa por muitas mudanças drásticas. Porém, a meia idade pode significar uma fase muito cheia de liberdade, qualidade de vida, e mudanças para melhor! Evite se compare com a geração mais nova e foque naquilo que a vida foi lhe presenteando com o tempo; não se esqueça também de fazer planos para o futuro e ter novos sonhos.

Desabafe de vez em quando

É sempre importante cultivar amigos e familiares que te energizem, relacionamentos que te deem segurança para desabafar. Desabafar não significa reclamar de tudo e de todos para os que estão próximos, mas se abrir e estar pronto para ouvir também críticas construtivas, com foco sempre em ser uma pessoa melhor.

Pratique exercícios

Não é preciso se tornar um maratonista da noite para o dia, mas caminhadas de 30 minutos, três vezes por semana, ajudam não só na saúde, mas também no humor.

Se atenha à rotina normal

Pessoas com sintomas de depressão podem sentir-se desestimuladas para cumprir  tarefas rotineiras, como lavar a louça, levar os filhos ao colégio, fazer uma boa refeição ou até mesmo caprichar na higiene diária. Por isso é bom manter o foco nas pequenas coisas do dia a dia, pois segundo o Dr Luis, “a rotina faz parte do processo de cura”.

Evite álcool e drogas

Recorrer ao álcool e às drogas para esquecer os problemas é mais comum que imaginamos, porém, à longo prazo, essas substâncias fazem efeitos no cérebro que podem trazer risco aos relacionamentos no trabalho, na vida a dois e em família.

Coma e durma bem

Vale a pena incluir mais frutas e vegetais na alimentação do dia a dia, além de peixes, grãos integrais e proteínas. Dormir bem é outra dica importante no combate à depressão, mas sem exageros: o ideal é dormir entre seis e oito horas por noite e utilizar o dia para cumprir com boa disposição todas as tarefas.

Fonte: Luiz Gonzaga Leite, chefe do Departamento de Psicologia do Hospital Santa Paula.

Para mais dicas de saúde do Hospital Santa Paula, clique aqui.

No próximo domingo é comemorado o dia dos pais, e diversos restaurantes de São Paulo criaram menus especiais para os tradicionais almoços em família. Para evitar filas e esperas no almoço com os pais, fizemos seleção com ótimas opções para se programar e reservar com antecedência!

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Os chefs Amilcar Azevedo e Tiago Del Bianco preparam para a data, a Costela Suína na cerveja preta e suco de laranja, com batata doce assada e espinafre; e o Ravioli de cordeiro, cogumelo portobello e espinafre. Servidos durante o final de semana em que se comemora a data.

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Rua Ferreira de Araújo, 419, São Paulo. 11 2609-6939

Le Vin Bistro

O Le Vin Bistro preparou um cardápio com seus tradicionais quitutes da culinária francesa. De entrada, a sugestão é o Carpaccio de Filet Mignon com gomos de limão e parmesão. Como prato principal, o Le Vin oferece o Pot au Feu, tradicional guisado francês feito com língua e costela bovina, grão de bico, temperado com ervas aromáticas e pimenta negra, servido com legumes e folhas de couve cozidas no próprio caldo. Para a sobremesa, o cliente poderá escolher um dos doces da Patisserie, como o Cheesecake, Mil Folhas, Mini Eclairs, e outras guloseimas. Em Brasília, os clientes poderão escolher entre o brownie, mini profiteroles ou pudim de leite. O menu completo será servido no almoço e no jantar por R$98 e estará disponível em todas as unidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília.

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Jardins – Al. Tietê, 184. 11 3081-3924; Itaim – Rua Pais de Araujo, 137. 11 3168-3037; Vilaboim – Rua Armando Penteado, 25. 11 3668-7400; Morumbi Shopping – Av Roque Petroni Jr, 1088. 11 5183.2982.

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A casa irá oferecer na semana da data, Fondues de chocolate e de queijo (com tomate, abobrinha, pão e batatinha). Além do Fondue, o cliente que jantar no restaurante também pode optar pelas sugestões dos pratos: Fraldinha cozida em fogo lento, acompanha cebolinha e batata rústica; ou Rosbife de filé com redução de balsâmico e uvas, acompanha cebolinha, tomatinho e abobrinha, servido com mini choux de queijo parmesão.

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Rua Vitório Fasano, 35, Cerqueira César, São Paulo. (11) 3086 1252.

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No dia 9, o restaurante servirá uma paleta de cordeiro com gnocchi de polenta frita e salada de ervas frescas, com preço fechado de R$ 69 e bebidas e serviço à parte.

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Av. Juriti, 32, Moema – Tel. (11) 3053-9303.

Donostia
O bar espanhol agora instalado na Rua dos Pinheiros trará pratos preparados especiais para essa ocasião, incluindo uma Tapa do dia como entrada, a famosa Paella do Donostia ou o Cordeiro Cozido na Calda de Jamón e Legumes, como prato principal, e a originalidade do Creme à Catalana ou da Torta de Chocolate Belga com Sorvete de Manjericão, na sobremesa. Essas opções estão disponíveis por R$71,90 por pessoa. As opções do Menu Kids saem por R$39,90, para até cinco anos de idade. Para os clientes que preferem celebrar a data em casa, o bar aceita encomendas da Paella e do Cordeiro, em porções para 2, 4 ou 6 pessoas que saem por R$120,00, R$230,00 e R$320,00, respectivamente.

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Rua dos Pinheiros, 220, Pinheiros. 11 3034 0996

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A casa sugere para o domingo um de seus novos pratos, a Anchova na grelha (R$78), que pode ser dividido entre 2 ou 3 pessoas. Para acompanhar, o chef da casa, Chiquinho Viana aconselha como guarnições a serem pedidas a parte a Mandioca crocante (R$ 16) e os vegetais grelhados (R$ 18). Para terminar deliciosamente a refeição, um Pudim de leite (R$ 10,50), clássico entre os pais ou algo mais típico português, o Toucinho do céu (R$ 12).

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Rua Maria Carolina, 474, Jardim Paulistano, São Paulo. (11) 3062-7098

Zucco

O Zucco também está com prato especial para a data, a Spalla di Capreto (palleta de cordeiro assado no forno a lenha servido com batata bolinha e pancetta, R$64).

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Rua Haddock Lobo, 1.416, Jardim Paulista. (11) 3897 0666; Morumbi Shopping Av. Roque Petroni Júnior, 1089, Morumbi – Piso Lazer / Área Gourmet. (11) 5181 4748.

Josephine Bistrô

O menu do especial do restaurante oferece Filé de Dourado ao molho de Kiwi, acompanhado de ravioli de maça verde e hortelã com molho de bisque de camarão e frutas frescas, ou o Tornedor a Saltimbocca, acompanhado do risoto de abóbora com carne seca (R$ 62,00). Para a sobremesa, a sugestão para a data é a Pêra Zabaione (R$21,00).

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Rua Jaques Félix, 253 – Vila Nova Conceição. Telefone: 11 3842 – 5891

Le Pain

A Le Pain Quotidien oferecerá a tábua de brunch pelo preço promocional de R$ 50 reais ao pais que forem, no dia 9 de agosto, com seus filhos a uma das unidades da rede belga. A tábua vem com variedades de pães, frios, ovos mexidos, mini granola parfait, croissant, bebida quente e suco de laranja.

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Rua Pais de Araujo, 178 – Itaim, Rua Wisard 138 - Vila Madalena; Avenida Magalhães de Castro, 12.000 Loja L11C3 – Shopping Cidade Jardim; Rua das Olimpiadas, 360 – Piso 3 - Shopping Vila Olímpia.

Chef Rouge

O restaurante Chef Rouge oferece dois pratos para a data: Carré de Veau, Artichaud, Polenta à la truffes (costela de vitelo com corações de alcachofra ao suco da carne e polenta trufada, R$ 98) e Carré d’Agneau en Croute (costela de cordeiro em crosta, com batatas e cenouras, R$ 120).

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Bela Cintra, 2.238, Jardins. Tel. (11) 3081-7539.

 Fazer reserva!

Parabéns a todos os pais!

Hoje é dia de dica de vinhos aqui no LeBlog, e o sommelier Sydnei Lucas da Decanter trouxe boas opções. E aproveitando que é Dia dos Pais neste final de semana fica a dica para um ótimo presente.

São dicas ótimas para agradar os mais diversos paladares.

Lembrando que os vinhos também podem ser comprados pelo site da Decanter.

Voilà…