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Belmond Monastério em Cusco

Ao lado da animada praça central de Cusco está a belíssima construção do Belmond Monastério, um dos hotéis impressionantes que tive o privilégio de me hospedar recentemente no Peru. Cusco é o berço  da civilização Inca, a cidade onde  o império … Continue reading

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Restaurante Bannock em Toronto

Toronto é a Nova Iorque do Canadá e pipocam restaurantes badalados e interessantes pela cidade. Parte café e parte restaurante, o Bannock tem culinária dinâmica e divertida com clima familiar, ingredientes saudáveis e pratos que refletem fortemente a diversidade cultural do Canadá. … Continue reading

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Hotel Delta em Toronto

O Hotel Delta Toronto está localizado no centro financeiro de Toronto, próximo à CN Tower, ao Ripley’s Aquarium, a grandes eventos esportivos e à orla e faz parte de um grupo canadense de serviços de hospitalidade, que está transformando gradualmente 38 … Continue reading

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No Leo’s Oyster bar em São Francisco, a primeira coisa se se nota ao entrar são as belas estampas exclusivas do papel de parede, dando vida e personalidade ao lugar. Há plantas por todos os lados, dando o toque perfeito de verde dentro do restaurante, além das belas luminárias que acrescentam modernidade ao local.

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Alguns elementos muito utilizados pelos designers Ken Fulk e Jon de la Cruz, responsáveis pelo interior do restaurante, são o glamour e o retrô dos anos 1950 e 1960. Os dois criaram diversos ambientes para o grupo de restaurantes The Big Night, time que está por trás de outros excelentes restaurantes em São Francisco que os food lovers adoram, como  The Cavalier, Marlowe e Park Tavern. Há uma união entre elementos femininos e masculinos na decoração, que os designers descrevem como “um encontro da Beverly Hills dos anos 1950 com um club de Manhattan”.

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Anna Weinberg e o marido James Nicholas são os donos e gerentes do Leo’s, juntamente com as chefs Jennifer Puccio e Emily Lucetti. Apesar de fazerem parte de um grande grupo restauranteur, James Nicholas já declarou que a casa não deseja ser grande. “O negócio de restaurantes é sobre bom serviço, qualidade e experiência gastronômica”.

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Via The Cool Hunter

Hoje temos a receita de uma entradinha delicioso do restaurante Tartuferia San Paolo. É um Brie empanado com massa fina e mel trufado.

Ótimo aperitivo para um happy hour entre amigos.

Voilà…

Hoje temos no LeBlog a seleção dos melhores vinhos para a próxima temporada com dicas de rótulos europeus e um argentino, sabores que harmonizam com diversos pratos e agradam uma ampla gama de paladares.

O melhor de tudo é que os vinhos podem ser comprados pela internet. Clique aqui para visitar o site.

Voilà…

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Luis Peique 2008 (Espanha)
Excelente produtor de Bierzo, uma das regiões de maior destaque nos últimos anos. A vinícola está localizada em Valtuille de Abajo, melhor área para o cultivo da variedade Mencía, com vinhedos em encostas. Incrível intensidade de frutas negras, tinteiro e impressões tostadas ainda salientes. Concentrado, alia mineralidade com taninos finos, conseguidos para longa guarda. Interminável persistência. ROBERT PARKER 91 Pontos.

Gulfi Nerojbleo 2010 (Itália)
Todo o potencial da Nero d’Avola num grande Smart Buy. Melhor produtor da Itália em 2012 pelo guia D’Agata & Comparini. Muita fruta madura surge no nariz com especiarias picantes, notas minerais e balsâmicas. Deliciosa massa frutada na boca, taninos bem integrados, suculento, com ótima persistência.

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Las Moras Mora Negra 2011 (Argentina)
15 meses em barricas novas de carvalho francês e americano. Intensa coloração purpúrea. Distinta paleta olfativa, ameixa madura, figo seco, húmus, cedro e finas especiarias. Estrutura poderosa em boca, marcada por taninos bem distribuídos no conjunto quente e que conserva excelente acidez. WINE ENTHUSIAST: 90 Pontos | JAMES SUCKLING: 92 Pontos | DESCORCHADOS: 93 Pontos (Melhor vinho de San Juan).

Rocca dele Macìe Rubizzo 2014 (Itália)
Um Chianti moderno sem perder a autenticidade do gosto toscano. Todo em fruta fresca no olfato que ainda oferece rosa e algum fruto seco. De fácil apelo em boca, vivo na acidez, resolvido nos taninos, prazeroso equilíbrio. Ideal para a mesa, vai bem com carpaccio de carne com lascas de parmesão e shitake salteado; panino de presunto Parma, tomates maduros e rúcula; quiche de cogumelos frescos e camembert.

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Fonseca Porto Bin 27 Finest Reserve (Portugal)
A grande referência na região, vinícola lendária de imenso prestígio, fundada em 1815! Robert Parker: “…a Fonseca é uma das grandes caves do Porto, produzindo o vinho do Porto mais exótico e mais complexo…”. Rubi profundo. Ricos aromas de frutas vermelhas (cerejas, ameixas e groselhas), canela, especiarias picantes e ervas secas. Grande concentração e definição na boca, apresentando cereja preta, alcaçuz, especiarias e chocolate. Equilibrada doçura e maciez. Final longo e complexo. WINE SPECTATOR: 90 Pontos.

Para mais dicas de vinhos da Decanter, clique aqui.

A Loterie Farm em St. Martin no Caribe é o lugar perfeito para quem quer fugir das praias e fazer um programa de aventura com um toque tropical.

É uma reserva natural privada de 54 hectares que além das belas paisagens naturais abriga também a antiga residência de L. A. Fleming.

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Hoje a propriedade é aberta ao público sendo um dos principais centros de lazer da ilha. Em meio a esse ambiente natural e às milhares de árvores, o público pode escolher o que quiser entre as diversas atividades. Podem fazer trilha, andar de bike ou até meditar nos 60 hectares de floresta e fazenda localizados aos pés do Pic du Paradis (Pico do Paraíso). A área da piscina pode ser utilizada como day-use pelos visitantes que ainda podem optar pelas cabanas, que estão disponíveis para aluguel, acomodando até 10 pessoas. Quem optar por esse serviço, tem direito a uso gratuito das trilhas de caminhada e 25% de desconto  na atração “Ti-Tarzan” e “Fly Zone”, e 15% de desconto na “Extreme Fly Zone”.

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O novo “L’eau lounge cabana club & piscine de source” promete uma experiência única para quem ama nadar, com mais de 500 metros quadrados de piscinas multinível, conectadas por cascatas e vegetação tropical, cheias de água 100% natural vinda do Pico Paradis.

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As atividades vão desde caminhadas pelas belíssimas trilhas até a tirolesa que se estende pela floresta da propriedade e é extremamente radical. (Só recomendo para pessoas que gostem de aventura e que estejam familiarizadas com essa atividade).

Loterie Farm St Martin  | 103 Route Pic Paradis, Rambaud, 97150 Saint-Marine, França. +590 590 87-8616

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