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Um dos eventos mais importantes do ano que tradicionalmente se é comemorado à mesa entre amigos e familia. A Páscoa pode ter significados diferentes para cada um mas é tradicionalmente comemorado à mesa entre amigos e familia. O mais importante é ter harmonia e comida boa à mesa.

Para não ter erro na hora de escolher o restaurante, fizemos uma seleção de alguns lugares que prepararam um prato ou menu especial para comemorar a data em São Paulo:

Restaurante Bacalhau & Vinho

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O restaurante que fica na Barra Funda apresenta opções para famílias comemoraram a Semana Santa e a Páscoa. Para o período, o restaurante estima receber cerca de 500 pessoas e preparar mais de 1.5 toneladas de bacalhau.

De entrada, alheiras R$ 19, bolinhos de bacalhau R$ 30 e iscas de bacalhau R$ 49 abrem o apetite para clássicos da boa mesa portuguesa. Com generosas porções que servem de duas a cinco pessoas, pratos como Bacalhoada à Zé pallas, Bacalhoada à Doré, Bacalhoada à Gomes de Sá estarão à disposição do público com valor a partir de R$ 210. As versões clássicas em postas podem ser grelhadas, à portuguesa, ao forno e ao murro, com valores a partir de R$ 250.

A casa funcionará em horário normal durante todo o feriado de semana santa e domingo de páscoa. Reservas, informações e encomendas estão disponíveis através dos telefones: 11 3666-0381 e 3826 7634

R. Barra Funda, 1067, Barra Funda. (11) 3666-0381

Terraço Itália

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O Restaurante terá Buffet especial no domingo com clássicos da culinária italiana. As caçarolas da casa já estão a topo vapor para o preparo dos deliciosos pratos criados pelo chef Pasquale Mancini para o almoço de páscoa.

Destaque para a terrine de marreco com emulsão de mirtilo e para os tomates assados com anchova, que podem ser seguidos por um saboroso carré de javali ao molho de vinho ou então lascas de bacalhau confitado com batatas e azeitonas, para quem não abre mão do prato clássico da semana santa. De sobremesa uma seleção de doces, gelatos e frutas, como a panna cotta de avelã e o pudim ao caramelo.

O restaurante funcionará no dia 01.04 a partir das 12h com menu completo ao valor de R$ 165 e bebidas não alcoólicas inclusas. Crianças até 6 anos não pagam. De 7 a 11 pagam 50% do valor integral. Reservas e mais informações através do telefone: 11 2189-2929

Av. Ipiranga, 344, República. (11) 2189-2929

Le Vin Bistro

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Os bistros apresentam programação de Páscoa e Semana Santa para famílias de São Paulo e Brasília.

Especialmente para a data o Bacalhau à Provençal, com tomate e champignon R$ 98, é a atração principal além do tradicional menu da casa, com clássicos da culinária francesa.

No capítulo das sobremesas, ovos nevados e creme brulée R$19,80 harmonizam com perfeição, encerrando a experiência.

Alameda Tietê, 184, Jardim Paulista. (11) 3081-3924

Trebbiano Restaurante

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O Trebbiano Ristorante, localizado no mezanino do L’Hotel PortoBay São Paulo, abre as portas para o tradicional almoço do domingo festivo. Para a ocasião, será servido um menu especial com opção de entrada, prato principal e sobremesa, além de um presente comemorativo: ovo de chocolate recheado com mini ovos sortidos. Quem assina o menu é o chef Luiz Pinheiro.

O valor por pessoa é de R$ 95,00, bebidas não inclusas. A casa abrirá das 13h às 15h e é recomendado fazer reserva pelo telefone 11 2183-0555

Alameda Campinas, 266, Cerqueira César. (11) 2183-0555

Tasca do Zé e Maria

A casa portuguesa localizada no coração de Pinheiros, comemora a data com pratos especiais feitos com ingredientes selecionados e que serão servidos durante toda a semana Santa, além de entrarem para a seleção fixa da cardápio.

O destaque do menu é o exclusivo Bacalhau do Tio Zé (R$ 149), uma receita tipicamente portuguesa e famosa no restaurante Tia Alice, localizado na cidade Fátima, em Portugal. Nela, as postas do peixe preparados com molho a base de creme de leite fresco, cebola e gratinado com camarões e batatas souté. Outra opção de prato principal é a Paleta de Cordeiro (R$ 119), com tomate picado, brócolis alho e óleo e batata corada. E para finalizar, a tradicional sobremesa Baba de Camelo (R$ 21,90), também típica do país, é feita a base de leite condensado e ovos.

Rua dos Pinheiros, 434, Pinheiros. (11) 3062-5722

Adega Santiago

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Para o feriado de Páscoa, a Adega traz com exclusividade o Lombo de Bacalhau Jumbo, de carne tenra e sabor marcante, obtido a partir de uma modalidade de pesca única no mundo, que poderá ser degustado nas três unidades da marca em pratos como a Bacalhoada na Lenha e o Bacalhau com Broa.

Para os que não abrem mão do peixe mas farão o almoço em casa, ambas as casas aceitarão encomendas. Na Adega será possível pedir a Bacalhoada em postas assadas no forno a lenha, com batata, cebola, tomate, pimentões, azeitona e ovos. O prato estará disponível em tamanhos para 2, 4 e 6 pessoas.

Rua Doutor Melo Alves, 728, Jardim Paulista. (11) 3061-3382

Taberna 474

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A Taberna oferecerá o Bacalhau na Brasa (para 2 pessoas), com batatas ao murro e brócolis. As encomendas podem ser feitas pelo telefone ou aplicativos de delivery e tem a opção de serem montadas na travessa do próprio cliente ou em travessa de porcelana adquirida no estabelecimento (somente telefone).

Rua Maria Carolina, 474. (11) 3062-7098

Boteco São Conrado

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No bairro de Pinheiros, o bar São Conrado que traz o clima carioca para São Paulo, é uma ótima opção para o feriado de Páscoa com o Bacalhau São Conrado (R$ 69,90), que são postas de bacalhau com batatas, cebola,salsinha, ovo cozido, brócolis, pimentão e azeitonas pretas.

Rua Aspicuelta, 51, Pinheiros, (11) 3074-4389 / (11) 3031-1592

Casa Europa

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Conhecida pela inspiração na cozinha europeia, oferece aos clientes um cardápio recheado de pratos para a Páscoa. Entre as opções, Bacalhau à Bráz (R$ 69), Bacalhau à Portuguesa (R$ 93 e o Ravioli de Bacalhau (R$ 76).

Al. Gabriel Monteiro da Silva, 726 Jd. America. (11) 3063-5577

Tre Bicchieri e Tre JK

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Os restaurantes Tre Bicchieri e Tre JK oferecem um cardápio especial, da Sexta-Feira Santa (30 de março) ao domingo de Páscoa (01 de abril). O menu em cinco tempos – com couvert, entrada, primeiro e segundo prato e sobremesa, criado pelo chef Rodrigo Queiroz, promete agradar todos os paladares.

Uma das opções de entrada, o Carpaccio di pólipo com cuore de palma é uma boa pedida para os fãs de polvo, que vem fatiado com vinagrete de palmito pupunha. O Fettuccine sardo con molica di pane (massa caseira com pargo fresco salteado, brócolis e vongôle ao perfume de pimenta, alho e manjericão) agrada aos que apreciam uma saborosa massa.

Para quem busca por uma receita deliciosa feita com o ingrediente típico da época, o Baccalá ala tre (lombo de bacalhau dourado com pimentão, cebola, tomate e batatas) é uma opção que fará sucesso. Para encerrar, o Babà al rum di pasqua(massa de pão-de-ló com frutas cristalizadas embebida em especiarias com zabaione).

Couvert, entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa
Valor do Menu: R$ 360/ por pessoa

Tre Bicchieri:
Rua General Mena Barreto, 765. (11) 3885-4004

Tre JK:
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041. (11) 3167-4004

Ristorantino

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Os clientes poderão degustar uma gastronomia italiana de alto padrão, com um toque contemporâneo. Antepastos, pratos principais e sobremesas estão entre as opções elaboradas pelo chef Henrique Schoendorfer, em parceria com o restaurateur Ricardo Trevisani.

Como entrada, destaque para a saborosa Insalata bio com uova, bottarga e sedano (salada de folhas orgânicas, ovo caipira, ovas curadas de peixe mediterrâneo e aipo fresco – R$ 63) e o Tortino di baccalà con patate dolce e crema di formaggio nostrano (lascas de bacalhau, batata doce e creme de queijo da serra da canastra – R$ 65).

O Gnocchi sardo con zafferano zucca e pistacchio (gnocchi típico da região da sardenha com açafrão, abóbora e pistache – R$ 76) é uma ótima pedida como prato principal, assim como o Risotto con Baccalà, pomodorini e olive taggiasche (risoto com lascas de bacalhau, tomate cereja, azeitonas toscanas e alho poró – R$ 94).

Para finalizar, uma sobremesa que promete fazer sucesso: Millefoglie al cioccolato con le fragole (massa folhada com creme de chocolate belga e morangos – R$ 34).

Rua Dr.Mello Alves, 674, Jardins. (11) 3063-0977 / 3037-7323

Osteria Storia Terra Madre

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O Osteria Terra Madre preparou um cardápio especial que será servido na sexta e sábado do feriado. Ossobuco com risoto de açafrão (R$ 124,00 – 2 pessoas), Peixe grelhado com legumes salteados e fettucine de frutos do mar (R$ 189,00 – 2 pessoas), Grigliata mista di pesce con fettuccine ai frutti di mare (R$ 189,00 2 pessoas).

Rua Tamandaré de Toledo, 51, Itaim Bibi. (11) 3078-6442.

Sal Gastronomia

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O chef Henrique Fogaça criou pratos exclusivos que estarão disponíveis na de sexta à domingo, nas unidades de Higienópolis e Cidade Jardim. Entrada: Salada de 7 grãos com bisque e camarão (R$37,00- individual). Prato Principal: Robalo com creme de bacalhau, batatas salteadas, espinafre e alcaparrones (R$ 83,00 – individual)

Shopping Cidade Jardim: Av. Magalhães de Castro, 12.000 – 3º piso. (11) 3198-9505.

Corrientes 348

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O Corrientes 348 preparou combos para compartilhar que irão vigorar em todas as unidades da rede de 26/03 até o dia 30/04. Festival de Bacalhau: Bacalhau (porção para 2 pessoas) + Arroz com brócolis + 1/2 Salada Completa R$146,00. Festival de Salmão : Salmão (porção para 2 pessoas) + Arroz com brócolis + 1/2 salada completa 132,00

Rua Mario Ferraz, 32. (11) 3032-6348

Bar Léo

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Uma das maiores tradições do Léo é seu bolinho de bacalhau, servido apenas às quartas e sábados. Para a semana da Páscoa, foi aberta uma exceção: pela primeira vez na história da casa, os bolinhos poderão ser apreciados todos os dias da semana (de 26/3 a 1/4), por apenas R$9 a porção.

Rua Aurora, 100, Santa Ifigênia. (11) 3221-0247/2039-1250.

Boa Páscoa e Bom Apetite!

Hoje no Leblog temos uma receita de Carne Seca com Abóbora da chef Ana Luiza Trajano. Essa receita está presente em seu livro, que ensina a preparar muitas outras delicias.

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Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 2 horas

Ingredientes:

1 kg de carne-seca dessalgada
1 abóbora-da- terra (japonesa)
8 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
2 cebolas cortadas em tiras
Sal a gosto
Modo de preparo:

Cozinhe a carne-seca com água até cobrir por cerca de 2 horas, ou até ficar
macia – deve reduzir quase pela metade. Asse a abóbora por 30 minutos em forno a 200°C, ou até ficar bem macia. Abra ao meio, descarte as sementes e corte em meias-luas; reserve. Corte a carne em cubos pequenos e refogue na manteiga de garrafa; junte a cebola e refogue. Grelhe a abóbora, tempere com sal e manteiga de garrafa e sirva com a carne.

 

Bom apetite!

Neste mês, não por acaso, no mês das mulheres foi lançado o novo Blend da 3 Corações, o café Florada que nasceu de um projeto lindo de empoderamento das mulheres. É uma grande homenagem e reconhecimento à força das mulheres cafeicultoras.

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O Café 3 Corações Florada edição especial foi o resultado da primeira fase do projeto,  cultivado por uma mulher produtora da região do Sul de Minas Gerais e conta com
certificado da BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) e Rainforest Alliance
que garantem qualidade, rastreabilidade e sustentabilidade. O conceito foi inspirado
em uma das fases da produção cafeeira chamada Florada, período em que o
campo cafeeiro fica coberto com a beleza e perfume das flores e também onde a
natureza dá sua primeira dica sobre a colheita: quanto maior a quantidade de flores,
mais café. O blend da bebida possui aroma floral, doçura intensa e notas de caramelo.

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O LeBlog organizou junto à 3 Corações um Brunch de lançamento do Café Florada no Restaurante Le Vin Bistro harmonizado com mini patisseries que foi um sucesso. Muitas mulheres formadoras de opinião e influencers compareceram para ver e provar a novidade! Veja algumas fotos:

O grupo 3 Corações desenvolveu ainda uma plataforma exclusiva de apoio e fomentação às conquistas das mulheres no campo com o objetivo de unir e trazer diversidade para a cadeia do café e oferecendo oportunidades de melhores práticas na produção de cafés especiais, gerando valor para toda a cadeia, da produção ao consumo.

Em parceria com a BSCA e com Marisa Helena Contreras, embaixadora do Projeto Florada no campo, a marca 3 Corações anuncia a 1ª edição do concurso 3 Corações Florada Premiada, que acontecerá em novembro de 2018.

Todas as mulheres produtoras de cafés arábica do Brasil poderão apresentar seus cafés da safra 2018 e seis delas serão premiadas anualmente, tendo o seu café valorizado e adquirido pelo grupo 3corações.

O Café 3 Corações Florada, vem na versão torrado e moído, e está a venda no e-commerce da marca (www.escolhatres.com.br).  

Para saber mais sobre esse projeto, acesse o site.