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Uma das melhores confeitarias do mundo, a Sprüngli foi uma das minhas grandes paixões quando fui pela primeira vez para a Suíça.

Além de ter um dos melhores chocolates suíços, a Sprungli tem uma historia interessante, é um negócio familiar com quase 180 anos de tradição.

Desde 1836, trabalha com a excelência que rendeu em títulos como uma das confeitarias mais renomadas da Europa, com produtos não só de alta qualidade, mas produzidos de maneira fresca e natural.

A família que dá nome à rede começou como uma das pioreiras do chocolate suíço, contribuindo para a reputação que o país tem hoje; atualmente a Sprüngli tem 14 pontos de venda somente em Zurich, entre elas, uma localizada numa das vias principais de compras da cidade , com loja, restaurante, café e bar. Outras 7 se encontram na Suíça, em outras cidades: Basel, Berne, Winterthur, Zug e Geneva.

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Os maravilhosos Luxemburgerlis são uma espécie de mini macarons, muito saborosos eles São feitos somente com ingredientes naturais, sem conservantes ou corantes artificiais e derretem na boca. Ele foi desenvolvido há mais de 50 anos atrás por Richard Sprüngli, e desde então vem se tornando um dos símbolos da Sprüngli e também da Suíça. Sua  receita vem sendo constantemente refinada e melhorada com diversas opções de sabor como chocolate, vanilla, champanhe, limão, pistache, entre outros.

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As trufas são de um ganache fresco produzido diariamente utilizando receita especial da Confiserie Sprïngli. A consistência cremosa e acetinada é resultado de uma precisa sequencia de aquecimentos e resfriamentos; o ganache é transformado em esferas de chocolate e revestido por chocolate ao leite ou chocolate amargo, resultando nessa delícia que é vendida até no máximo 24 horas depois de produzida.

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Há também bombons clássicos como o VIP, feito de ganache branco ou ao leite, o Number One, feito de ganache ao leite, ou vanilla, ou de vanilla taitiana (mais nova criação da casa).

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Os bolos são feitos à mão com os melhores ingredientes que podem ser encontrados. Os mais famosos são o bolo de trufa e o de laranjas frescas. São sempre uma boa pedida para um aniversário, dia das mães, dia dos namorados, ou simplesmente porque todos merecem saborear uma delícia como essa. Para quem mora em Zurich, é possível apreciar essas receitas em casa, já que eles entregam os bolos em qualquer residência ou escritório da cidade. 😉

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A Sprüngli tem várias outras opções incríveis de doces, tortas e chocolates. Tudo feito com muita excelência e tradição. É também uma ótima dica de presente!

Para quem é apaixonado por doces ou nem tanto, ir até uma Sprüngli na Suíça ou em qualquer outro ponto de venda ao redor do mundo é uma visita que vale a pena. Para conhecer mais os produtos, se informar sobre os endereços de lojas e pontos de venda, visite o site.

Para ler mais sobre a Suíça no LeBlog, clique aqui!

A viagem para conhecer “Paris e Suíça – c’est l’amour” começou em Zurich, e logo após o desembarque já segui de trem para Interlaken! Meu primeiro destino.

O Suiss Travel Pass, de primeira ou segunda classe é a primeira boa dica para quem pretende fazer viagens de trem pela Suíça. Ele dá direito não só para viagens de trem mas também para o uso gratuito do transporte público de 75 cidades, ingressos grátis para mais de 480 museus e 50% de desconto em teleféricos.

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Conectada às principais cidades suíças e a Paris por um eficiente sistema ferroviário, Interlaken tem como pano de fundo o famoso trio rochoso Eiger, Mönch e Jungfrau, cujos picos nevados seduzem os turistas. A imponente Jungfraujoch – Top of Europe (Estação de trem mais alta da Europa que eu vou conhecer), e os lagos Thun e Brienz, que são ideais para passeios de barco.

Depois de descer na estação errada, me perder, me achar e finalmente chegar em Interlaken encontrei minha guia (brasileira) Marjory Villaverde.

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Interlaken, como o próprio nome diz (Inter Laken – entre dois lagos) está no coração da Suíça entre os Lagos Thun e Briez e aos pés do trio de montanhas de fama internacional Eiger, Mönch e Jungfrau. É um centro turístico onde visitantes do mundo todo se encontram, passeiam pelas lojinhas e passam horas nos deliciosos cafés.

Os lagos são lindos e incrivelmente gelados! O Lago Briez possui uma cor muito bonita e é ainda mais congelante, pois quanto mais gelado o lago, mais azul é a água. Fiquei encantada com as variedades de cores.

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Com somente 15 mil habitantes, a cidade é muito organizada e colorida, com flores por todos os lados e lindos jardins. Passamos pelo jardim japonês que apesar de pequeno, é muito charmoso e tem uma igreja ao fundo.

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Interlaken tem também duas igrejas, uma catolica e outra protestante que ficam lado a lado na maior harmonia, já que 90 % dos suíços da região do Cantão de Berna são protestantes.

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Interlaken também tem atrativos para quem gosta de fazer compras! A luxuosa Kirchhofer Casino Gallery, filial da Kirchhofer Switzerland, considerada uma das melhores lojas do mundo em relojoaria e joalheria, tem mais de 100 grifes de relógios, jóias e artigos de couro que atendem ao público mais exigente.

Na famosa rua principal chamada “Promenade”, que sempre está lotada de gente, é possível encontrar produtos locais junto às mais famosas grifes como Gucci, Salvatore Ferragamo, Bottega Veneta, Bally entre outras, além de muitos restaurantes e cafés.

Depois da tarde maravilhosa em Interlaken com Marjory, encontrei com meu segundo guia da viagem, o português Michael para jantar no delicioso restaurante Harder Kulm que fica na montanha símbolo de Interlaken, e tem uma vista linda para a cidade. Subimos no funicular apreciando a bela vista, e em apenas 8 minutos já estamos no topo.

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Lá de cima dá para se ter uma vista incrível das montanhas de Eiger, Mönch e Jungfrau, assim como dos lagos Thun e Brienz.  

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O menu é típico com muitas opções de carnes, massas, sopas e opções vegetarianas.

Provei a especialidade da casa, que é a Batata Rosti com queijo, presunto e ovo. Sem dúvida um prato delicioso porém um pouco pesado para o nosso paladar, mas para suportar as baixas  temperaturas e um dia inteiro de passeios foi uma boa escolha.

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É também um bom lugar para jantar.

Hora de seguir para o meu próximo destino, Wengen !!

Wengen é um povoado, como eles mesmo gostam de chamar! Bem pequenino com aproximadamente 1.300 habitantes, é quase um cenário de filme. Os carros são praticamente todos movidos a eletricidade e tudo gira em torno do turismo.

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Veja alguns outros passeios para fazer em Interlaken:

Schynige Platte, perto de Wilderswil – nostálgica ferrovia com cremalheira, vistas fascinantes do Eiger, Mönch e Jungfrau, jardim alpino com cerca de 500 espécies de plantas e uma série de possibilidades de trekking.

Jungfraujoch e Schilthorn – passeios pela ferrovia com cremalheira até a estação ferroviária mais alta da Europa e o teleférico que leva ao restaurante giratório Piz Gloria: duas experiências montesas impagáveis do Oberland bernês.

Heimwehfluh – o nostálgico funicular que permite o transporte até o terraço de observação, com restaurante, pista de tobogã apropriada para qualquer condição climática, maquete da ferrovia e extensa área de recreação.

Museu de Turismo de Jungfrau, em Unterseen – o museu regional de turismo exibe 200 anos de turismo na região de Jungfrau.

Cavernas St. Beatus – um (1) quilômetro de cavernas de pedra calcária iluminadas, com estalactites, galerias impressionantes e cachoeiras acessíveis por barco, carro, ônibus ou a pé, no histórico caminho dos peregrinos.

Uma experiência mágica de patinagem no gelo – o centro de Interlaken transforma-se num paraíso de inverno entre meados de dezembro e o final do mês de fevereiro.

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*A Rail Europe e TGV Líria, parceiros na viagem, foram os responsáveis para que os trajetos fossem feitos de trem! Com certeza a melhor maneira de se viajar pela Europa.

Mais informações: www.parissuica.com.br

Clique aqui para ver mais dicas da Suíça!

Hoje embarco para uma viagem maravilhosa pela Suíça e França para mostrar como estes dois países podem ser a combinação perfeita para uma viagem com muito romance, história, arte, gastronomia e belas paisagens.

A Suíça, famosa por seus queijos, relógios, montanhas e chocolates, quer mostrar aos brasileiros o motivo pelo qual é um destino ideal no verão europeu. Para isso, criou, em parceria com a Atout France, Rail Europe e TGV Lyria, a campanha “Paris e Suíça – c’est l’amour!”.

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A campanha que promete ser um sucesso está com uma promoção de tickets de trem do TGV Lyria e passes do Swiss Travel Pass, unindo dois produtos e permitindo que os turistas desfrutem de Paris, uma capital europeia, e no mesmo dia estar nos Alpes suíços! 🙂

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Até o dia 26 de junho, será possível adquirir com 30% de desconto o Swiss Travel Pass de 4 dias, que dá direito a viagens ilimitadas de trem, ônibus ou barco na Suíça durante esse período, entre vários benefícios. Com essa compra, o viajante ganha um desconto de quase 60% na primeira classe do TGV Lyria, trem de alta velocidade que une a França e a Suíça. (Os passes e bilhetes são válidos até o dia 30 de setembro).

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Saindo de Paris, o viajante pode chegar aos principais destinos suíços, como Basileia, capital da arte e da cultura; Lausanne e Montreux, paraísos de compras; Zurique, com sua vida noturna animada e ativa cena cultural; Berna, com sua cidade antiga que é Patrimônio da UNESCO, e Interlaken, que é bem famosa entre os amantes de esportes ao ar livre.

O Swiss Travel Pass é o passe ideal para conhecer a Suíça, não só porque dá direito a viagens mas também pelo uso gratuito do transporte público de 75 cidades, ingressos grátis para mais de 480 museus e 50% de desconto em teleféricos e trens de montanha. Além disso, crianças de até 16 anos viajam gratuitamente em companhia de um dos pais com o Swiss Family Card.

O convite para degustar um pouco do “Paris e Suíça – c’est l’amour” foi feito pela Atout France (órgão de turismo da França), Switzerland Tourism (órgão de turismo da Suíça), Rail Europe e TGV Lyria (empresas de trens locais).

A viagem começa em Zurich com um grupo de 5 pessoas. A partir daí cada um parte para o seu roteiro individual em uma cidade suíça diferente, para depois se reencontrar em Dijon.

O meu roteiro inicia em Interlaken e depois segue para Wengen, Dijon, Paris e Basel. Vou passar por lugares incríveis e vivenciar coisas maravilhosas!

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*Uma outra facilidade incrível que estou usufruindo e recomendo, é o o serviço único de bagagem Fast Baggage & Fly Rail Baggage, que permite com que sua bagagem seja despachada do aeroporto aqui no Brasil até seu hotel ou uma estação de trem desejada na Suíça. Eu, por exemplo, passei o dia todo passeando e fui para o hotel só no fim do dia, sem ter que me preocupar com a bagagem. Incrível, não acham?!

*Para acompanhar a minha viagem em tempo real siga @patriciamattos no instagram e patrícia_mattos no SnapChat. Estou muito animada!!!! Voilà..

Mais informações: www.parissuica.com.br

A Péclard é uma jóia arquitetônica (herança do fim do século 19), que fica na cidade antiga em Zurich. O prédio onde fica a doceira foi totalmente restaurado para abrigar os sabores que hoje lá se encontram. O ambiente muito agradável acolhe os clientes com uma gastronomia delicada e tradicional.

A decoração charmosa tem papéis de parede, móveis do século 19 e lustres, além de uma lareira que mantém o local aquecido e um piano que traz música ao ambiente.

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O conceito tradicional da casa não exclui um olhar voltado para inovações. O renomado chef francês Patrick Mesiano é quem comanda a patisserie e a confeitaria; o suíço Confiserie Honold é o expert em truffles da casa e Heini Schwarzenbach é quem comanda a parte de chás e cafés.

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Na confeitaria eles oferecem bolos, bolos de casamento, macarrons, dragees, chocolates e chocolates personalizados; na patisserie são tortas, mousses, folhados, biscoitos, pães, cookies, e biscoitos amanteigados.

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Aproveite para conhecer no dia em que for visitar a Cidade Antiga. É perfeito para um café, um almoço descontraído, ou um lanche.

Os doces são divinos, vale a pena levar alguns para casa também!

Segunda a quarta das 8h as 19h, quinta a sábado das 8h as 23h, e Domingos e feriados das 9h as 19h.

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8001, Napfgasse 4, 8001 Zürich, Suíça.