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A Casa Hacienda é um lindo hotel fazenda que fica em Achamaqui ao nordeste do Peru. É uma ótima opção de hospedagem para quem vai conhecer a região. O belíssimo casarão no estilo colonial está aos pés de uma colina e tem um clima rústico e aconchegante. A filosofia do local é priorizar as atividade turísticas locais seguir a linha sustentável sempre muito comprometida com a região. Sendo assim eles tem diversos trabalhos com artesãos locais e com a comunidade ao redor, fazendo com que toda redondeza sinta-se parte do que eles oferecem para casa visitante.

Com muito orgulho das riquezas culturais desta região do Peru, a equipe recebe os hóspedes com muita atenção e disposição para contar e nos encantar pela história da região.

O belo casarão que abriga o hotel fica no Valle de Utcubamba, em Chachapoyas. A cidade que leva nome do povo cheio de mistério que ha muitos séculos habitou a região.

Apesar do charme rustico do casarão, o hotel tem Wi-fi, que como os lugares afastados ora funciona ora não, fazendo nos lembrar esquecer da internet para curtir a natureza ao redor. Ar condicionado, Cofre, TV led, serviço bilingue, serviço de lavanderia, serviço de quarto e outras amenidades também estão disponíveis.

A localização está próxima às vias principais da cidade, mas os principais atrativos da região ficam a pelo menos 2 horas de viagem montanha acima, então se você quiser conhecer todos, o ideal é reservar uns 4 dias para a viagem.

Cachoeira Gocta, O Bosque de Cachoeiras de Cuispes, Kuélap, O Museu de Leymebamba, entre outros. O Achamaqui oferece serviços de tour até essas atrações, basta solicitar detalhes ao fazer seu check-in. Como esses passeios são localizados em lugares mais afastados de tudo, o melhor é fazer planos para 1 ou 2 passeios no dia.

O restaurante apresenta os clássicos da cozinha peruana e podem ser degustados no salão principal, no terraço ou no bar, que oferece drinks das 18h as 22h.

Em alguns dias antes do jantar eles preparam uma grande fogueira para os hóspedes se aquecerem enquanto comem deliciosos marshmallows.

Os quartos seguem o mesmo estilo rústico aconchegante do restante do Hotel. São 31 acomodações divididas em Tradicional, Superior e Standard.

Há ainda 5 casas que comportam muito bem um família, com sala, cozinha, área de jantar e terraço.

Como chegar

Chachapoyas fica a cerca 1400 km da capital Lima e não tem vôo direto. O aeroporto mais próximo é o de Jaen. Há vôos diários de Lima – Jaén – Lima com duração de 1:20hs.

Casa Hacienda Achamaqui | Km 39 – Carretera Pedro Ruiz, 074 Chachapoyas, Peru

Quando ir

De abril a novembro, quando não é período de chuvas é a melhor época para a visita, mas lembrem-se que o clima no Peru se altera com facilidade e em um único dia podemos ter as quatro estações do ano bem definidas. Leve aos passeios um casaco e uma capa de chuva.

Aproveite para conhecer essa região ainda pouco explorada. É uma questão de tempo para aumentar a procura por seus belos atrativos turísticos.

O LeBlog fez esta viagem à convite da Viajes Pacífico e SMarketing.

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O La Mar é um restaurante de culinária Peruana que já falamos aqui o LeBlog. Ele tem unidades espalhadas pelo mundo; Buenos Aires, Bogotá, Miami, San Francisco, Santiago, São Paulo e Lima.

O casal Gastón e Astrid, criadores do La Mar, tem uma longa história gastronômica, comandando outros estabelecimentos pelo mundo. Tudo começou quando Gastón, filho de uma tradicional família peruana, passou uma temporada na Europa, estudou gastronomia e conheceu Astrid, sua esposa. Voltando ao Peru, com a inspiração dos ingredientes nativos e da culinária andina contemporânea começou suas criações de receitas criativas e interessantes. Com o passar do tempo, o trabalho de Gaston e de outros chefs peruanos tomou grandes proporções no cenário internacional. O ceviche e outros pratos peruanos de tornaram sucesso no mundo todo e o La Mar com seu ótimo trabalho foi crescendo cada vez mais, tornando-se um sucesso.

O ambiente segue a mesma linha arquitetônica dos outros restaurantes do Grupo, design inspirado no mar com muitos detalhes em azul. A decoração é alegre e aconchegante.

A proposta da casa é ter sempre os frutos do mar mais frescos para cada época. O menu troca a cada temporada mantendo sempre os clássicos no cardápio como os ceviches com opções como: Clássico, Degustação e Vegetariano. Outro prato típico peruano que eu adoro e só comi nos restaurantes do grupo La Mar são as “Causas”, um delicioso aperitivo com a base de batata amassada temperada com um recheio por cima, é frio e geralmente vegetariano. Serve como entrada, prato principal ou até para acompanhar o ceviche.

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Outras opções oferecidas no menu são Tiraditos, Nigiris e Makis, além dos pratos quentes feitos no forno a lenha. O menu ainda tem diversas outras opções de pratos, a maioria com frutos do mar e mariscos.

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Do bar saem deliciosos coquetéis e claro, o famoso Pisco Sour!

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La Mar Lima  |  Av. La Mar 770, Miraflores, Lima, Peru. +51 1 421 33 65

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O Hotel El Mercado é uma ótima opção de hospedagem para quem visita Cusco no Peru. Com um design de interiores bem original com elementos que valorizam a cultura local, o hotel tem um ótimo serviço e está muito bem localizado bem próximo à Praça de Armas.

Membro do Grupo de Hotéis Sul Hotels, o El Mercado traz a magia dos Apus, os espíritos das montanhas, à cidade. A montanha está presente em cada detalhe do hotel e a hospitalidade calorosa do Peru recebe os visitantes, criando a perfeita atmosfera para apresentar as vistas deslumbrantes do país. O lugar é cheio de cores vibrantes em um ambiente muito acolhedor.

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O hotel não tem esse nome por acaso. Ele foi construído em um antigo edifício onde funcionava um mercado e sua decoração transmite bem o espírito daquele mercado tradicional, unindo cultura e tradição.

Os quartos tem decoração original seguindo a linha do restante do hotel. As suítes “Júnior” incluem lareira e banheira, enquanto a suíte principal é mais espaçosa perfeita para famílias ou para uma ocasião especial.

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Aberto para almoço, jantar e coquetéis, o restaurante La Taberna oferece gastronomia local, com muitas tapas e ótimos drinks. É um bom lugar para descontrair entre os amigos depois de um dia de aventuras desfrutando de uma agradável refeição. O pátio é o coração do hotel e convida os hóspedes a relaxar a qualquer hora do dia.

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O Hotel tem parceria com a “Mountain Lodges of Peru” empresa com quem fiz a caminhada Lares que vai de Cusco à Machu Picchu com duração de 5 dias e pernoitando em ótimos Lodges que recebem os visitantes diariamente para o merecido repouso após a caminhada (clique aqui para ver a matéria).

El Mercado  |  Siete Cuartones, Cusco, Peru. +51 1 4217777 Anexo 123

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O La Huaca Pucllana é um restaurante muito diferente e interessante em Lima. Além de ter um menu delicioso com muitos pratos usando ingredientes muito típicos da região ele está em um local privilegiado. Fica dentro do sítio arqueológico Huaca Pucllana, (que dá nome ao restaurante), um dos centros cerimoniais dos povos pré-hispânicos mais importantes no país localizado no coração do bairro turístico de Miraflores.

A arqueologia local é um dos personagens principais do restaurante, que oferece uma vista direta para as ruínas de construções do século V.

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Datado de 200 a 700 d.C. o lugar impressiona pela construção piramidal de 25 metros de altura erguida com adobe. O local, que também serve como cenário para shows, abriga ainda um museu que conserva peças encontradas durante as escavações.

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As chefs Marilú Madueño e Andrea Massaro tem como filosofia, uma culinária que utiliza como base de seus pratos os sabores do país, interpretando ingredientes regionais com técnicas clássicas da gastronomia. O resultado é uma cozinha contemporânea que agrada os mais variados paladares utilizando muitos frutos do mar, batatas, milhos em diversas formas, quinua e mais uma imensa gama de vegetais.

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A cozinha do restaurante se destaca pela devoção e respeito aos sabores originais dos ingredientes.

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Para mais informações, visite o site.

Huaca Pucllana  |  Calle General Borgoño cuadra 8 S/n, Distrito de Lima, Peru. +51 1 4454042