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O restaurante Derriere em Paris foi uma grande surpresa na minha última viagem a Paris.

O restaurante que já existe há 5 anos é super descolado e muito bem frequentado por franceses. Nada turístico. É daqueles lugares pitorescos que já valem a viagem.

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O ambiente é muito descolado, é como se estivéssemos em um grande apartamento de família, com muitos ambientes muitas salas e muita bagunça.

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As mesas e cadeiras são todas diferentes uma das outras e o cliente pode escolher onde quer sentar, seja na sala de estar, sala de jantar, quarto ou boudoir. A decoração e os móveis são uma mistura eclética de estilos.

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Tem até uma mesa de ping pong no meio do salão que vez ou outra rola um joguinho após o jantar. Tudo sempre muito descontraído.

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O segundo andar da casa é o máximo, tem duas mesas muito interessantes onde uma delas os clientes sentam para jantar em uma cama de casal, e uma sala para eventos para aproximadamente 12 pessoas.

Além disso, tem uma área de fumantes (muito comum na Europa), ainda mais diferente de tudo que já vimos no andar de baixo. A começar pela entrada que é feita por um armário e no interior um ambiente super cool com uma atmosfera única. E sempre cheio de franceses…

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O menu é enxuto e serve pratos tipicamente franceses, simples, saudável e feitos com os produtos da melhor qualidade. O ideal é pedir a sugestão do dia para o maitre e provar mais algumas entradas acompanhadas de um drink ou de uma taça de vinho. A sugestão é apresentada em uma pequena lousa no centro da mesa e o menu uma folha de papel dobrada. Tudo muito informal e muito descontraído.

No dia da minha visita experimentamos a entrada de alcachofra que estava deliciosa, e o prato do dia, carne com molho de Foie Gras e champignons.

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O bar é aberto e os coquetéis são deliciosos, sugiro provar o shot de champanhe com framboesa no final da refeição que além de saboroso é digestivo. (Tem um toque de tabasco que dá o tom perfeito no drink).

Fazer reserva!

Após o jantar, aproveite para tomar um drink no bar ao lado do Derrière chamado Andy Wahloo.

O site do lugar é super divertido, prepare-se para ver muitas “derrière” ;) clique aqui para visitar!

Voilà…

69, rue des Gravilliers

75003 Paris

+ 33 1 44 61 91 95

Hoje é dia de mais dicas maravilhosas de Courchevel.

Continuando a minha viagem não poderia deixar de conhecer o maravilhoso restaurante Le Kintessence que fica dentro do hotel Le K2 com 2 estrela no Guia Michelin.

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O restaurante fica no subsolo do hotel com vista linda para a montanha e tem ambiente muito aconchegante e somente 5 mesas.

A decoração contemporanea é muito autentica, me encantei pelos gigantescos e diferentes lustres. E a lareira que da um toque a mais em qualquer ambiente fica no meio do salão e é perfeita para dias mais frios.

Ainda no bar do hotel começamos com um drink de manga com champagne maravilhoso acompanhado de aperitivos.

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O menu do restaurante é apresentado de maneira diferente, cada prato tem três serviços, ou seja, cada ingrediente principal do prato é apresentado em três versões e são servidas juntas para serem degustadas ao mesmo tempo transformando em uma verdadeira experiência gastronômica.

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Aproveite para pedir ao sommelier da casa uma boa opção de vinho para acompanhar o seu jantar e prove as sobremesas da casa. São delicadas, saborosas e são servidas em louças lindíssimas.

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No dia seguinte fui conhecer o Le Mélézin, um charmoso e aconchegante Hotel que fica em frente a pista de esqui Bellecôte, no Courchevel 1850.

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O Spa do Hotel é delicioso. Fiz uma massagem balinesa perfeita para eliminar as tensões do Ski.

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E para nosso ultimo almoço em Courchevel escolhemos o restaurante delicioso do Hotel Manali.

Um charmoso e diferente hotel em Couchevel 1650 que é muito aconchegante e acolhedor.

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O Hotel fica no pé da montanha em frente da area onde são feitas as aulas de esqui para crianças.

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O restaurante é descontraído e tem um menu contemporâneo que agrada a todos e segue a mesma linha decorativa do restante do hotel inspirada na Africa.

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Provei uma das especialidades da casa, o Hambúrguer de foie gras que estava maravilhoso muito saboroso derretendo na boca e duas saladas super saborosas.Estava tudo muito bom. E o restaurante tem uma atmosfera bem caseira e aconchegante.

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Aproveitei para conhecer o Spa do Hotel que é mais um oásis de silencio e tranquilidade no meio das montanhas. Além das massagens a piscina é linda e a sala de relaxamento muito confortável. Daria para ficar ali 2 dias….

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Depois de mais uma tarde inteira na montanha fomos para o último jantar da viagem que seria certamente em um lugar sensacional.

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O restaurante aventura é realmente um lugar muito diferente e perfeito para quem quer um pouco de animação.

O restaurante tem decoração marítima e um menu maravilhoso com várias delicias francesas e pratos contemporâneos.

E mesmo com pratos maravilhosos a grande atração do restaurante é realmente o serviço super descontraído, os drinks e a atmosfera do lugar que conforme a noite vai caindo vai ficando mais solta e mais animada.

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Tem até gente que sobre nas mesas e sofás para danças então definitivamente não é um lugar para um jantar mais serio ou romântico.

Animação nota 10 para terminar a viagem, gostaram?

 

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Para quem acompanhou minha última viagem, viu que fiz a minha ida à Europa com a Cia Aérea TAP Portugal.

Como recebi muitos e-mails nesta semana perguntando se a TAP é uma boa opção para viajar para outros países europeus além de Portugal resolvi fazer um post com os destinos Tap e também com algumas novidades da cia aérea para 2014.

A partir do inicio de junho de 2014, a TAP começará a voar para o norte do Brasil, Manaus e Belém e assim, passará a operar em 12 cidades brasileiras sendo a companhia aérea que mais leva brasileiros para a Europa.

A partir dai, ela se transforma na única companhia que voa de norte a sul do Brasil para 55 destinos europeus.

Além de chegar em todas as grandes cidades europeias a TAP também incluiu na sua malha aérea novos destinos europeus: Talin, Hanover, Gotemburgo , São Petersburgo, Nantes e Belgrado.

Ou seja, a Cia Aérea Tap Portugal é uma ótima opção para se chegar à Europa, além de oferecer uma parada em Lisboa ou Porto sem custo adicional no bilhete ;) ..

Fica aí a dica…

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A dica de hoje aqui do Le Blog é mais um restaurante delicioso que conheci quando estive em Vail no Colorado.

O restaurante Flame do Four Seasons Vail foi totalmente remodelado recentemente e está entre os melhores restaurantes da cidade! É uma ótima dica para quem quer comer boa carne em uma churrascaria de montanha moderna.

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O Chef Jason Harrison e sua equipe de culinária apresentam uma cozinha local destacando carnes e assados em um menu moderno, com pratos de altíssimo nível junto a opções mais acessíveis, e o menu sazonal onde privilegia produtos locais.

Além disso, para fugir do tradicional o Chef Jason Harrison e sua equipe também criaram o “ Fun Dining”, com muitas opções criativas batizadas como o “ Mini Hot Dog de Carne de Alce, os Mini Tacos de Peixe e os famosos Fish and Chips.

Adorei esta experiencia divertida no jantar!

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Como sugestão de prato principal, as carnes” Premium envelhecidas são a grande sensação, e o ”Kobe Beef” é sempre uma boa pedida! O “Long Bone Tomahawk” também é outra especialidade da casa e muitas vezes é servido pelo próprio chef na mesa do restaurante.

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Vale a pena guardar um espacinho para para provar alguma das sobremesas o chef patissier é ótimo e elas valem cada caloria!

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O ambiente é muito agradável, e por estar no terceiro andar do hotel, suas janelas de pé direito altíssimo oferecem vistas incríveis da região. Além disso esta sempre lotado de gente linda e descolada! Um ótimo lugar para jantar com amigos!

Voilà…

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O restaurante está aberto para almoço e jantar.

1 Vail Rd, Vail, CO 81657