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Está chegando mais uma temporada de inverno no hemisfério sul e os amantes da neve já podem começar a se programar entre as diversas estações de ski no Chile e na Argentina.

A estação de Portillo (clique aqui e veja um post completo sobre a estação) fica no Chile e tem sua temporada neste ano de 23 de junho a 6 de outubro. Essa é uma uma das melhores estações de esqui do Chile e está com novidades e promoções especialmente para os brasileiros. Um dos destaques é a pista “Gaucho” (nome de um pássaro andino), ideal para intermediários com 310 metros de extensão.

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Outra novidade é que todos os apartamentos com vista ao vale foram redecorados de acordo com o estilo da rede Tierra (www.tierrahotels.com), da qual a estação faz parte e que conta também com os hotéis Tierra Atacama, Tierra Patagonia e Tierra Chiloé, todos localizados em destinos icônicos do país.

Para quem fizer uma reserva para Portillo de 4 ou 7 noites e também para um dos três hotéis-irmãos em sistema all inclusive, com duração de no mínimo 3 noites, ganha 20% de desconto em ambos. Não é preciso usar as hospedagens de forma consecutiva, em uma mesma viagem: pode-se ir para Portillo em julho agora e para Chiloé em abril do ano que vem, por exemplo, uma ótima oportunidade para os viajantes. O Tierra Atacama funciona o ano todo, o Tierra Chiloé de setembro a abril e o Tierra Patagonia de outubro a maio.

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Outra promoção é a Kids Free, em que uma ou duas crianças acompanhadas por pelo menos um adulto pagante hospedam-se, esquiam e fazem as refeições gratuitamente. A quantidade de crianças em cortesia depende da época escolhida.

Há ofertas que incluem traslados entre o aeroporto de Santiago e a estação – no período de 7 a 28 de julho – ou noites gratuitas em Santiago – de 28 de julho a 1º de setembro.

Lembrando que as hospedagens em Portillo podem ser de 3 ou 4 noites, em datas específicas, ou de 7 noites, durante toda a temporada, e incluem quatro refeições diárias, acesso ilimitado aos meios de elevação e à infraestrutura da estação, custódia de botas e equipamentos de esqui e snowboard e kids club com monitores para crianças de 4 a 7 anos.

Mais detalhes podem ser encontrados no site.

Leia mais sobre viagens no Chile aqui.

O restaurante Aqui está Coco em Santiago é um clássico. Com mais de três décadas de história, o restaurante é visita obrigatória passa pela cidade.

Amantes do Chile e de suas riquezas, a família de Coco Pacheco trouxe para o restaurante o equilíbrio da família entre a tradição dos pais, Coco e Cristina, e a inovação trazida pelas filhas, Francisca e Paz.

O restaurante sempre foi sucesso em Santiago e tem clientes famosos tem design único com muito da personalidade de Coco que explica com simpatia que cada um dos elementos remetem a vida em alto mar com toques de tradição chilena e peças de arte, como a enorme baleia localizada logo acima do bar de entrada, (criação de um artesão de Valparaiso feita com cochayuyo, uma espécie de alga marinha).

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Mas nem tudo são flores na história do Aqui esta Coco, em 2008 teve um grave incêndio e em 2010 o restaurante foi reinaugurando como o primeiro restaurante sustentável do Chile. Desde então a ecologia é uma parte fundamental no Aquí Está Coco. Quarenta por cento dos materiais usados na reconstrução foram reciclados, desde o piso resgatado de uma antiga academia de Osorno, até as escadas que conduzem ao segundo andar provêm de um banco da cidade de La Unión.

Outros detalhes no restaurante como a toalha de mesa feita de couro de salmão mostram a criatividade e preocupação da administração da casa com cada canto da casa.

As madeiras provêm de bosques renováveis, e os espaços cumprem com os padrões acústicos, luminosidade e temperatura dos parâmetros internacionais para o mínimo de consumo de energia.

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O design do restaurante é único e tem muito da personalidade de Coco que explica com simpatia que cada um dos elementos remetem a vida em alto mar com toques de tradição chilena e peças de arte, como a enorme baleia localizada logo acima do bar de entrada, (criação de um artesão de Valparaiso feita com cochayuyo, uma espécie de alga marinha).

São vários ambientes no restaurante que merecem ser visitados. São eles: Capitán, La Cava, Mary, Emporio, Angelmó, Principal, Bar Lounge, La Chilota, La Terraza e La Ruca.

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Com muito respeito pelos povos originários e apreço pelas raízes da cozinha chilena, o menu traz ingredientes tradicionais da região e abundância em frutos do mar. Duo de Ceviche, Ostras, e Salmão Marinado são algumas das opções de entradas frias; entre as estradas quentes, opções como Lula à milanesa, Enguias ao Pil Pil de Puerto Cisne, e Frutos do Mar Empanados. Entre os pratos principais, há opções como Turbot Mediterrâneo, Merluza ao Molho de Enguia e Pastel de Centolla e o maravilhoso Arroz Coco com gengibre, mariscos e frutos do mar; para os amantes de carnes, Perna de Cordeiro com Batatas ao Alecrim é uma ótima pedida.

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As sobremesas encerram o jantar com opções deliciosas, como Torta de la Abuela e Suspiro de Lucuma.

Aquí Está Coco  |  Calle la Concepcion 236, Providencia, Santiago, Región Metropolitana, Chile. +56 2 2410 6200

O Bocanáriz é um restaurante delicioso em Santiago no Chile que faz o maior sucesso tanto com turistas como com os locais amantes de vinho. Localizado em Lastarria, um dos bairros patrimoniais mais belos de Santiago, o lugar é uma mistura de vinho-bar e restaurante.

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Quem visita o restaurante, é atendido pelos próprios donos e por uma equipe de sommeliers, que guia os visitantes por uma verdadeira experiência em torno do vinho, a história por trás de cada rótulo e as combinações indicadas para cada prato do menu. O ambiente tem o aconchego de uma casa antiga restaurada com uma bela decoração inspirada no universo do vinho.

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O menu tem mais de 40 opções entre entradas, pratos principais e sobremesas, e foi construído para harmonizar com os rótulos disponíveis na casa, potencializando cada sabor. Muitos dos pratos são apresentados em versões pequenas para que os visitantes possam provar vários pratos com diferentes rótulos.

Dentre a família de sabores que a casa oferece, alguns são cítrico, cremoso, doce e azedo, picante, doce, entre outros.

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Desde sua abertura, o Bocanaríz busca ser como uma vitrine dos vinhos chilenos, com uma das cartas de vinhos mais extensas e premiadas do país, e uma das melhores do mundo pelo terceiro ano consecutivo pela Wine Spectator. A seleção tem cerca de 400 garrafas, um fiel reflexo da produção de vinhos do Chile, onde é possível encontrar desde vinhos reconhecidos e de alta produção, até produções limitadas e artesanais.

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Para quem deseja aprofundar a experiência com os vinhos, há opção de degustações temáticas chamadas “Vuelos”, onde através de três exemplares o cliente pode conhecer os temas de maior importância e que são tendência na viticultura chilena e no mundo.

Bocanáriz Vinobar  |  José Victorino Lastarria 276, Santiago, Región Metropolitana, Chile
Telefone: +56 2 2638 9893

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Luciano K é um novíssimo hotel-boutique no charmoso bairro Lastarria em Santiago. São somente 38 apartamentos e a decoração muitas influências do Art Déco.

O edifício onde ele está construído é uma jóia histórica no coração do gastronômico e cultural do bairro cult Lastarria, com projeto original do arquiteto Luciano Kulczewski na década de 1920. Na época em que foi construído, era o edifício mais alto do Chile e o primeiro com elevador e aquecimento central, o que mostra como ele representava o glamour e elegância dos anos 20, oferecendo o melhor em conforto e tecnologia que a época podia oferecer. Hoje, preservado e modernizado, o Luciano K oferece o melhor dos dois mundos: o charme do passado e o conforto e tecnologia do presente.

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Paty Mattos no Luciano K

O hotel tem um bar e restaurante no primeiro andar, um delicioso Spa com sauna e um lindo terraço de 300 metros quadrados, onde está localizada a piscina do hotel. O terraço oferece uma vista linda da cidade, onde é possível observar o Parque Florestal e a Alameda.

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As acomodações são confortáveis e com decoração moderna, tem vista para o Parque Forestal de um lado, e para a Alameda do outro. (Todos os quartos possuem TV Led 40 polegadas e Smart TV, TV à cabo, Secador de cabelo, Cofre Digital, Frigobar, Aparelho de Som por Bluetooth, Telefone sem fio, Roupão para uso interno e pantufas, etc).

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O Hotel fica no bairro que é o centro gastronômico e cultural de Santiago, portanto estando por lá fica fácil aproveitar os melhores sabores locais, já que há poucos minutos de caminhada é possível visitar os melhores restaurantes e bares da cidade. O Luciano K também fica bem próximo à estação de Metrô Baquedano, a 10 minutos a pé do Bairro Bellavista (Bellavista Pátio, Casa de Pablo Neruda) e a 15 minutos do centro histórico de Santiago. Melhor localização, impossível!
Além dos restaurantes nos arredores, é possível desfrutar da gastronomia do próprio hotel, que tem opções para todas as ocasiões, desde a mais informal até a mais elaborada. São várias opções de drinks no bar, opções para happy hour, e também pratos elaborados no restaurante pelo chef da casa.

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Eles oferecem transporte aeroporto – hotel – aeroporto (consultar valores), café da manhã cortesia, serviço de lavanderia (consultar valores), funcionários multilingue, cofre digital na recepção, transporte para toda a cidade 24 horas (consultar valores), city tours, assistência a shows, excursões à vinícolas e Cordilheira dos Andes, excursões personalizadas (consultar equipe), entre outros serviços.

O hotel oferece também dois programas especiaisl: o Ski Day e a Noite Romântica.

No Ski Day, o hóspede pode escolher entre as estações de esqui Valle Nevado, La Parva ou El Colorado. O serviço inclui traslado de ida e volta, day pass, equipamento de esqui e late check-out confirmado até às 14h. A diária do quarto standard fica a partir de US$ 290 na categoria simples e US$ 411 no duplo. A suíte, por sua vez, vale a partir de US$ 450 para uma noite em categoria simples e US$ 571 na dupla. Na promoção, válida até 30 de setembro, o café da manhã, serviço de concierge 24 horas e funcionários bilíngues estão inclusos.

A Noite Romântica é formada por um jantar de três pratos com menu especial sugerido pelo chef, uma taça de vinho por pessoa mais água (ou refrigerante), espumante e chocolates servidos no apartamento, abertura da cama com amenities especiais, elaboradas também pelo chef, e late check-out até às 14h. O buquê de flores é opcional e deve ser requisitado com 24 horas de antecedência. A promoção com hospedagem no apartamento standard custa a partir de US$ 229, enquanto na suíte sai a partir de US$ 289. O café da manhã, o serviço de concierge e o apoio de funcionários bilíngues estão disponíveis no pacote.

Luciano K  |  Merced 84, Santiago, Región Metropolitana, Chile
Telefone: +56 2 2620 0900