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O restaurante Aqui está Coco em Santiago é um clássico. Com mais de três décadas de história, o restaurante é visita obrigatória passa pela cidade.

Amantes do Chile e de suas riquezas, a família de Coco Pacheco trouxe para o restaurante o equilíbrio da família entre a tradição dos pais, Coco e Cristina, e a inovação trazida pelas filhas, Francisca e Paz.

O restaurante sempre foi sucesso em Santiago e tem clientes famosos tem design único com muito da personalidade de Coco que explica com simpatia que cada um dos elementos remetem a vida em alto mar com toques de tradição chilena e peças de arte, como a enorme baleia localizada logo acima do bar de entrada, (criação de um artesão de Valparaiso feita com cochayuyo, uma espécie de alga marinha).

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Mas nem tudo são flores na história do Aqui esta Coco, em 2008 teve um grave incêndio e em 2010 o restaurante foi reinaugurando como o primeiro restaurante sustentável do Chile. Desde então a ecologia é uma parte fundamental no Aquí Está Coco. Quarenta por cento dos materiais usados na reconstrução foram reciclados, desde o piso resgatado de uma antiga academia de Osorno, até as escadas que conduzem ao segundo andar provêm de um banco da cidade de La Unión.

Outros detalhes no restaurante como a toalha de mesa feita de couro de salmão mostram a criatividade e preocupação da administração da casa com cada canto da casa.

As madeiras provêm de bosques renováveis, e os espaços cumprem com os padrões acústicos, luminosidade e temperatura dos parâmetros internacionais para o mínimo de consumo de energia.

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O design do restaurante é único e tem muito da personalidade de Coco que explica com simpatia que cada um dos elementos remetem a vida em alto mar com toques de tradição chilena e peças de arte, como a enorme baleia localizada logo acima do bar de entrada, (criação de um artesão de Valparaiso feita com cochayuyo, uma espécie de alga marinha).

São vários ambientes no restaurante que merecem ser visitados. São eles: Capitán, La Cava, Mary, Emporio, Angelmó, Principal, Bar Lounge, La Chilota, La Terraza e La Ruca.

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Com muito respeito pelos povos originários e apreço pelas raízes da cozinha chilena, o menu traz ingredientes tradicionais da região e abundância em frutos do mar. Duo de Ceviche, Ostras, e Salmão Marinado são algumas das opções de entradas frias; entre as estradas quentes, opções como Lula à milanesa, Enguias ao Pil Pil de Puerto Cisne, e Frutos do Mar Empanados. Entre os pratos principais, há opções como Turbot Mediterrâneo, Merluza ao Molho de Enguia e Pastel de Centolla e o maravilhoso Arroz Coco com gengibre, mariscos e frutos do mar; para os amantes de carnes, Perna de Cordeiro com Batatas ao Alecrim é uma ótima pedida.

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As sobremesas encerram o jantar com opções deliciosas, como Torta de la Abuela e Suspiro de Lucuma.

Aquí Está Coco  |  Calle la Concepcion 236, Providencia, Santiago, Región Metropolitana, Chile. +56 2 2410 6200

O Bocanáriz é um restaurante delicioso em Santiago no Chile que faz o maior sucesso tanto com turistas como com os locais amantes de vinho. Localizado em Lastarria, um dos bairros patrimoniais mais belos de Santiago, o lugar é uma mistura de vinho-bar e restaurante.

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Quem visita o restaurante, é atendido pelos próprios donos e por uma equipe de sommeliers, que guia os visitantes por uma verdadeira experiência em torno do vinho, a história por trás de cada rótulo e as combinações indicadas para cada prato do menu. O ambiente tem o aconchego de uma casa antiga restaurada com uma bela decoração inspirada no universo do vinho.

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O menu tem mais de 40 opções entre entradas, pratos principais e sobremesas, e foi construído para harmonizar com os rótulos disponíveis na casa, potencializando cada sabor. Muitos dos pratos são apresentados em versões pequenas para que os visitantes possam provar vários pratos com diferentes rótulos.

Dentre a família de sabores que a casa oferece, alguns são cítrico, cremoso, doce e azedo, picante, doce, entre outros.

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Desde sua abertura, o Bocanaríz busca ser como uma vitrine dos vinhos chilenos, com uma das cartas de vinhos mais extensas e premiadas do país, e uma das melhores do mundo pelo terceiro ano consecutivo pela Wine Spectator. A seleção tem cerca de 400 garrafas, um fiel reflexo da produção de vinhos do Chile, onde é possível encontrar desde vinhos reconhecidos e de alta produção, até produções limitadas e artesanais.

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Para quem deseja aprofundar a experiência com os vinhos, há opção de degustações temáticas chamadas “Vuelos”, onde através de três exemplares o cliente pode conhecer os temas de maior importância e que são tendência na viticultura chilena e no mundo.

Bocanáriz Vinobar  |  José Victorino Lastarria 276, Santiago, Región Metropolitana, Chile
Telefone: +56 2 2638 9893

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Portillo no Chile é o centro de ski mais antigo da América do Sul e tem estrutura completa de hospedagem, lazer e entretenimento, com capacidade para mais de 450 hóspedes por semana. São 34 pistas para todos os níveis de esquiadores e snowboarders, 14 meios de elevação e uma ampla área fora de pista.

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No início do ano anunciamos aqui sobre a temporada de Ski desse inverno, que se iniciou em Junho e encerra em Setembro. Como não podia ser diferente, o LeBlog foi conferir tudo de perto. O icônico, grande e amarelo Hotel Portillo tem 123 quartos e aproximadamente todos os serviços e atividades extras acontecem dentro dele. Não há centro de compras, não há cidade e não há cafés.

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O Hotel fica em frente à Laguna Del Inca e das imponentes montanhas dos Alpes Chilenos com sua vista.

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Portillo tem fama de ser um ótimo lugar para esquiadores e snowboarders pois tem ótima qualidade de neve e variadas pistas que satisfazem os amantes do esporte de todos os níveis. (As pistas são preparadas toda noite por máquinas de pisar neve).

Veja a divisão de pistas por níveis:

▪                Iniciantes – 15%

▪                Intermediário – 30%

▪                Avançado – 30%

▪                Experts – 25%

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O fora de pista de Portillo é conhecido mundialmente. As superfícies são acessíveis nos teleféricos das pistas Roca Jack e Condor onde já ocorreram provas de velocidade e se romperam recordes mundiais.

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Com tradição de mais de 40 anos, a pequena estação Ski Portillo tem clientes cativos de todas as partes do mundo e é ainda um dos centros de esqui preferidos para o treinamento de verão de diversas equipes olímpicas dos E.U.A, Noruega, Canada e da Áustria. A qualidade das pistas e a quantidade de neve atraem os treinadores e competidores a Portillo todos os anos. Sendo assim os hóspedes tem uma grande chance de encontra-los  em ação nas áreas de esqui ou até mesmo no hotel.

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Portillo é sem dúvida alguma uma ótima estação para levar a família. O mini club para crianças à partir de 4 anos está incluso e tem uma super programação para os pequenos. Os quartos são confortáveis e com decoração tradicional, podendo ter vista para a espetacular Laguna del Inca ou para o vale que leva ao resort. (Todos os quartos têm telefone, mini-bar, cofre, secador de cabelo e conexão wifi à internet).

 

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O restaurante principal do Hotel tem serviço a là carte com diferentes opções a cada dia. Das 17h é servido um chá quentinho e reconfortante no restaurante com acompanhado de bolachas ou sobremesas.

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Para o fim do dia, a boa pedida é tomar um drink no bar ou na sala de estar do hotel, conversando sobre as aventuras do dia com os amigos. O jantar é servido das 20h30 as 22h30 e tem música ao vivo no bar até às 00:00.

Além do Hotel Ski Portillo, há também duas outras opções de hospedagem em Portillo e mais oito chalés como acomodações alternativas aos quartos do hotel.

O Inkaterra Lodge tem quartos quádruplos para compartilhar e banheiro externo sendo uma opção mais em conta e o Octógono também tem apartamentos quádruplos compartilhados, mas com banheiros.

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Estas outras opções também incluem pensão completa. Comodidades e serviços que tornam a estadia mais agradável, sem necessidade de carro ou grandes deslocamentos para aproveitar tudo que a estação oferece. Os quartos são simples mas contam com cofre digital, frigobar, telefone, conexão wi-fi e secador cabelo.

Os chalés são charmosos e tem vista para o Lago e podem acomodar até 10 pessoas.

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Há duas outras opções de restaurantes, o delicioso Tio Bob’s, restaurante de montanha conhecido por seu churrasco chileno e a estonteante vista para o centro de esqui Portillo abre às 12h todos os dias, tem uma bela vista para a Laguna e para a Estação e tem um delicioso menu com chorizos, frango, bife, sopas saladas e um delicioso cheeseburguer.

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O Ski Box, localizado na base de Las Lomas, é o restaurante mais novo de Portillo. É o lugar ideal para tomar um aperitivo e beliscar a qualquer hora do dia e tem opções de sanduíches, empanadas, bebidas, cerveja e vinho. Uma ótima opção para se reunir com os amigos para um descanso entre uma descida e outra nas pistas, enquanto se aprecia a paisagem da bela Laguna del Inca.

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Para relaxar as piscinas aquecidas localizadas em frente a Laguna Del Inca são a melhor pedida. São três piscinas bem quentinhas de diferentes tamanhos perfeitas para relaxar os músculos após um dia na montanha.

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(Todos os pacotes permitem o uso de toda a infraestrutura da estação, como piscina, jacuzzi, sala de ginástica, aulas de aeróbica e ioga, cinema, salão de jogos, discoteca e piano bar).

Para mais informações visite o site.

Portillo  |  Camino Internacional, Los Andes, Región de Valparaíso, Chile

Telefone: +56 2 2263 0606

Luciano K é um novíssimo hotel-boutique no charmoso bairro Lastarria em Santiago. São somente 38 apartamentos e a decoração muitas influências do Art Déco.

O edifício onde ele está construído é uma jóia histórica no coração do gastronômico e cultural do bairro cult Lastarria, com projeto original do arquiteto Luciano Kulczewski na década de 1920. Na época em que foi construído, era o edifício mais alto do Chile e o primeiro com elevador e aquecimento central, o que mostra como ele representava o glamour e elegância dos anos 20, oferecendo o melhor em conforto e tecnologia que a época podia oferecer. Hoje, preservado e modernizado, o Luciano K oferece o melhor dos dois mundos: o charme do passado e o conforto e tecnologia do presente.

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Paty Mattos no Luciano K

O hotel tem um bar e restaurante no primeiro andar, um delicioso Spa com sauna e um lindo terraço de 300 metros quadrados, onde está localizada a piscina do hotel. O terraço oferece uma vista linda da cidade, onde é possível observar o Parque Florestal e a Alameda.

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As acomodações são confortáveis e com decoração moderna, tem vista para o Parque Forestal de um lado, e para a Alameda do outro. (Todos os quartos possuem TV Led 40 polegadas e Smart TV, TV à cabo, Secador de cabelo, Cofre Digital, Frigobar, Aparelho de Som por Bluetooth, Telefone sem fio, Roupão para uso interno e pantufas, etc).

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O Hotel fica no bairro que é o centro gastronômico e cultural de Santiago, portanto estando por lá fica fácil aproveitar os melhores sabores locais, já que há poucos minutos de caminhada é possível visitar os melhores restaurantes e bares da cidade. O Luciano K também fica bem próximo à estação de Metrô Baquedano, a 10 minutos a pé do Bairro Bellavista (Bellavista Pátio, Casa de Pablo Neruda) e a 15 minutos do centro histórico de Santiago. Melhor localização, impossível!
Além dos restaurantes nos arredores, é possível desfrutar da gastronomia do próprio hotel, que tem opções para todas as ocasiões, desde a mais informal até a mais elaborada. São várias opções de drinks no bar, opções para happy hour, e também pratos elaborados no restaurante pelo chef da casa.

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Eles oferecem transporte aeroporto – hotel – aeroporto (consultar valores), café da manhã cortesia, serviço de lavanderia (consultar valores), funcionários multilingue, cofre digital na recepção, transporte para toda a cidade 24 horas (consultar valores), city tours, assistência a shows, excursões à vinícolas e Cordilheira dos Andes, excursões personalizadas (consultar equipe), entre outros serviços.

O hotel oferece também dois programas especiaisl: o Ski Day e a Noite Romântica.

No Ski Day, o hóspede pode escolher entre as estações de esqui Valle Nevado, La Parva ou El Colorado. O serviço inclui traslado de ida e volta, day pass, equipamento de esqui e late check-out confirmado até às 14h. A diária do quarto standard fica a partir de US$ 290 na categoria simples e US$ 411 no duplo. A suíte, por sua vez, vale a partir de US$ 450 para uma noite em categoria simples e US$ 571 na dupla. Na promoção, válida até 30 de setembro, o café da manhã, serviço de concierge 24 horas e funcionários bilíngues estão inclusos.

A Noite Romântica é formada por um jantar de três pratos com menu especial sugerido pelo chef, uma taça de vinho por pessoa mais água (ou refrigerante), espumante e chocolates servidos no apartamento, abertura da cama com amenities especiais, elaboradas também pelo chef, e late check-out até às 14h. O buquê de flores é opcional e deve ser requisitado com 24 horas de antecedência. A promoção com hospedagem no apartamento standard custa a partir de US$ 229, enquanto na suíte sai a partir de US$ 289. O café da manhã, o serviço de concierge e o apoio de funcionários bilíngues estão disponíveis no pacote.

Luciano K  |  Merced 84, Santiago, Región Metropolitana, Chile
Telefone: +56 2 2620 0900