Viagens

POSTAGENS RECENTES

VER RESUMOS

Novidade gastronômica das boas! O restaurante Seen que foi inaugurado recentemente no 23º andar do Tivoli Mofarrej em São Paulo é o máximo e promete agitar as noites paulistanas com uma comida de ótima qualidade, drinks bem elaborados, boa música e uma das vistas mais incríveis da cidade.

O espaço que já foi ocupado pelo restaurante peruano Arola Vintetres ganhou um novo projeto privilegiando a vista do horizonte e o resultado ficou sensacional. O grande salão foi deixado sem paredes, destacando o bar central em 360º e o belo sofá de veludo feito sob medida de 65 metros.

O chef Preneur Olivier da Costa assina a cozinha do restaurante mas quem é responsável pelo menu é o jovem chef Willian Ribeiro, uma ótima escolha contando que William acabou de receber o prêmio de Chef Revelação (premiação Veja Comer & Beber), pelo seu trabalho no restaurante Bossa.

Já o chef Preneur é um franco-português com 20 anos de carreira na Europa e atualmente responsável por diversas casas badaladas em Portugal, sendo sete restaurantes próprios e cinco assinados.

O menu tem pratos clássicos executados com produtos de alta qualidade e ingredientes orgânicos de fabricação artesanal. Há algumas entradas para compartilhar no bar e, para pedir à mesa, algumas boas opções são a Bruschetta de vitelo tonatto, Carpaccio de polvo, Ravioli de queijo de cabra com mel de uruçu e cacau, Wagyu laminado, Vieiras gratinadas e a Torta mousse de chocolate e creme de cumaru. Como opções vegetarianas, os destaques são o Carpaccio de palmito pupunha com manga e abacate e o Veggie tempurá.

seen-1

Além disso, o Seen também conta com um sushi bar comandado pelo chef Massahiko Enohi que serve a culinária tradicional japonesa com toques contemporâneos. (este ainda irei provar 😉

seen-2

A carta de saquês foi desenvolvida pela sommelière Yasmin Yonashiro.

seen-bar

Vale a visita!

Pense que tudo isso ainda é acompanhado de uma ótima play list! A Dj Joana Hasse agita as noites de terça-feira a sábado na casa.

Seen  |  Alameda Santos, 1437, 23° andar, São Paulo. (11) 3146.5923

Considerado o melhor resort de praia do continente, o Ponta dos Ganchos é um deslumbramento total. Uma experiência única do inicio ao fim. A começar pela localização privilegiada e pelo serviço de excelência no qual somos recepcionados desde o momento do check in.

Localizado em uma península particular em Governador Celso Ramos, uma província a apenas 50 km de distância de Florianópolis, está cercado por uma vila de pescadores e tem natureza exuberante por todos os lados. É um cenário muito especial e como não aceitam crianças, o clima é de romance total.

ponta1

A construção de todo o resort está em perfeita harmonia com a beleza natural que o cerca. Três pequenas ilhas e uma Baía de areia branca tornam o cenário ainda mais encantador.

Funcionando desde dezembro de 2001, o empreendimento foi construído para ser um hotel de alta qualidade e oferecer aos hóspedes uma experiência sem igual, com muita integração com a natureza. E é essa a sensação que sentimos desde o momento da chegada,que além da beleza nos apresenta um serviço de excelência sem igual.

ponta4

Inclusive essa boa combinação de beleza e excelência garantiu ao resort entrar para a prestigiada chancela The Leading Hotels of the World, além de também possuir o título de melhor hotel do continente pela Haute Grandeur Global Hotel Award.

ponta6

O Ponta dos Ganchos é um resort muito exclusivo que dá muita privacidade aos seus hóspedes. Em uma área de 80 mil m² existem apenas 25 bangalôs divididos em seis categorias com espaços que podem variar entre 80 m² e 310 m². Todos eles recebem até duas pessoas e proporcionam uma deslumbrante vista para o mar da Costa Esmeralda.

Todos os bangalôs são muito espaçosos, tem decoração elegante, ambiente funcional, leve, arejado, aconchegante e tem uma belíssima VARANDA com vista para mar da Costa Esmeralda!

O bangalô “Esmeralda” no qual me hospedei tem 230 m² e é sensacional! Perfeito para um final de semana romântico. Tem banheiro duplo com spa, banheira com cromoterapia, espaço para massagem, sauna com vista para o mar e área externa com deck e piscina aquecida, lençóis de algodão egípcio 600 fios e adega para vinhos. O serviço do resort é pensado nos mínimos detalhes: logo ao chegar em meu bangalô, fui surpreendida com espumante em meu nome, e tudo preparado para uma experiência inesquecível!

ponta7

Há ainda o bangalô “Especial Esmeralda”, com sala de ginástica no andar inferior e piscina com raia de dez metros. Quarto e sala totalmente integrados e separados da área externa por uma extensa porta de vidro, iluminação natural e vista deslumbrante sem sair da cama ou do aconchegante sofá. O ambiente possui ainda sauna com vista para o mar e um banheiro-spa com tatames para massagem e hidromassagem também com vista ao mar.

ponta5

O Ponta dos Ganchos Exclusive Resort tem também uma atração exclusiva para os hóspedes que buscam privacidade e aconchego: uma ilha bem em frente à pequena praia do hotel. De dia, a ilha é perfeita para descansar, ler ou mesmo apreciar a paisagem no lounge sob o gazebo. À noite é o cenário ideal para um momento especial a dois. O casal pode reservá-la para um jantar exclusivo e romântico e o espaço é decorado com flores e velas.

ponta8

“O resort conta com 120 funcionários para atender os 50 hóspedes que ocupam os 25 bangalôs (em alta temporada). A arrumação dos quartos é feita de três a quatro vezes por dia e os funcionários estão sempre à disposição para que os hóspedes se sintam em casa”.

A gastronomia do resort é clássica, aliada a técnicas contemporâneas e à busca pela valorização da culinária regional brasileira, sempre com elaboração de novos pratos que renovam o menu a cada temporada.

O café da manhã é preparado com muita sofisticação, para começar o dia cheio de energia e sabor. A vista da área de café da manhã é maravilhosa: por lá não há um lugar que não transpire beleza!

ponta12

O chef José Nero surpreende os hóspedes com seu menu degustação de café da manhã que muda a cada dia e é totalmente equilibrado para uma refeição saudável e saborosa. Tudo em um ambiente agradável com vista para a Baia Ganchos de Fora. Os menus podem ser alterados em caso de algum tipo de restrição alimentar, dieta ou até mesmo vontade de provar algo diferente.

ponta3

O restaurante principal tem vista para a praia e funciona diariamente para almoço e jantar à lá carte com cardápio variado com pratos que destacam a culinária regional. No cantinho da Veleza, que também tem uma vista incrível em um ambiente ainda mais exclusivo rodeado por pedras e montanha, os hóspedes podem provar o famoso “Grill de Frutos do Mar”, com acompanhamentos frescos e selecionados para tornar o sabor numa experiência única.

ponta11

O jantar no Veleza é privativo para o casal que poderá solicitar um menu que será especialmente preparado para a ocasião. Dentre as demais opções do local temos a ilha e a praia, cujo cenário é perfeito para jantares românticos com menus exclusivos criados especialmente para a ocasião.

ponta2

O resort tem uma horta orgânica que em cada época do ano fornece produtos, ingredientes e temperos que vão diretamente para a mesa dos hóspedes, oferecendo produtos saudáveis e respeitando a sazonalidade de cada alimento.

O hotel tem uma programação diária com programas agradáveis e interessante para entreter os hóspedes, assim como caminhada em trilha para a praia de Fora, música ao vivo acompanhada de degustação de tequila, passeio de barco com degustação de ostras acompanhadas de espumante e por aí vai ….. Para manter a rotina de exercícios, há também um Fitness Center e Sauna.

ponta10

Eles ainda organizam casamentos!  Para um casamento tradicional, o altar é preparado em cima das pedras, com o pôr do sol compondo todo o cenário. Após a cerimônia todos são convidados para se juntar aos noivos na área reservada e detalhadamente preparada para o jantar com um menu especial preparado pelo Chef José Nero. A festa continua até a noite acabar, na praia ou no Cantinho da Veleza sob a luz do luar. Para um casamento menor, a sugestão é fazer a cerimônia ao final da tarde, durante o pôr do sol e ao som do mar e da natureza. Os noivos chegam pelo píer que leva da praia à ilha, chegando ao gazebo decorado com flores e arranjos naturais e velas com capacidade máxima de 30 convidados.

O cuidado com o meio ambiente faz parte da essência do Ponta dos Ganchos, que além de tratamento de esgoto, capta água da chuva para ser utilizada na jardinagem e recicla 100% do lixo. Os resíduos orgânicos passam por um processo de compostagem e depois são usados como adubo na horta do hotel. Um reflorestamento é feito em 8% do terreno do resort, onde já foram plantadas mais de dez mil mudas de árvores nativas, além de 90% da mão de obra do Ponta dos Ganchos ser composta por moradores locais. Os hóspedes podem se locomover com carros elétricos como aqueles usados em campos de golfe e todo óleo utilizado na cozinha é doado para uma empresa da região. Utilizam lâmpadas de LED por serem mais econômicas e assim também colaborar ainda mais com o meio ambiente.

ponta11

O resort tem localização privilegiada com facil locomoção para  Rio de Janeiro, São Paulo e Buenos Aires.

Para  mais informações, visite o site.

Ponta dos Ganchos Exclusive Resort  |  Rua Eupídeo Alves do Nascimento, 104, Ganchos de Fora, Governador Celso Ramos -SC, Brasil. (48) 3953-7000

A abertura do Palácio Tangará, o mais novo hotel 5 estrelas de São Paulo deve acontecer na próxima semana dia 10 de maio! O Hotel que faz parte do grupo Oetker Collection já abriu as portas para o evento de abertura da Travel Week SP 2017 e deixou todos muito bem impressionados. Muito lindo!

Fui conhecer as instalações alguns dias antes e já estava encantada!  

O hotel é cercado pelo Parque Burle Marx, cujos jardins foram projetados pelo mundialmente reconhecido paisagista homônimo. O nome do hotel é uma homenagem ao “Tangará da Amazônia”, um pássaro multicolorido da fauna brasileira cujas cores inspiraram a característica natural e exuberante do empreendimento.

O renomado Chef de cozinha Jean-Georges Vongerichten comandará as experiências gastronômicas do hotel que contará com um restaurante autoral que tem tudo para virar um “must go” da cidade!

Quanto às acomodações, o hotel vai oferecer 141 espaçosos apartamentos – sendo 59 suítes – todos com vistas para a vegetação exuberante do parque e assinadas pelos renomados designers de interiores William Simonato e Luiz Bick, que traduzem muito bem o clássico moderno. Ambíguo né! Mas é a tradução que imprime a estética clássica  com elementos contemporâneos em um ambiente sofisticado e aconchegante. Os apartamentos chamam atenção pelo tamanho e pelos terraços com a linda vista do Parque Burle Marx. 

No Spa, o hóspede será transportado para um universo relaxante e sensorial, um verdadeiro oásis onde tudo foi milimetricamente pensado para aguçar os sentidos e oferecer tratamentos e rituais de beleza.  Um lugar para acalmar o espírito! Há ainda uma majestosa piscina semi-olímpica aquecida toda de mármore batizada com o nome do hotel e coberta por uma claraboia de vidro que permite a entrada de luz natural.

O Tangará ainda contará com nove salas de reunião privativas, sendo um salão de festas com terraços voltados para o parque e capacidade para atender 530 convidados.

Palácio Tangará | R. Dep. Laércio Corte, 1501 – Panamby – São Paulo

Conheci o Botto Bar na minha última viagem ao Rio de Janeiro e adorei!!

O ambiente é super cool e acolhedor, lembra bem os pubs ingleses. O respeitado cervejeiro Leonardo Botto é um dos sócios, juntamente com André Goes e Flávio Paranhos. Uma das casas funciona na movimentada rua Barão de Iguatemi, 205, na Praça da Bandeira, num casarão antigo, de esquina, com largas paredes pintadas de amarelo, que oferecem 94 lugares, na parte interna, distribuídos entre o balcão das chopeiras, mesas altas bistrôs, ou mesas baixas. As paredes internas são revestidas de placas diversas de cervejas, além de bandeiras pelo teto.

Um must go para quem é fã de cerveja!

botto3

A casa se destaca entre as choperias da cidade como a pioneira em oferecer a maior quantidade de chopeiras: vinte! São diariamente diversas sugestões de rótulos nacionais e importados, das quatro maiores e mais conhecidas escolas cervejeiras, Inglesa, Bélga, Alemã, e Americana aos apreciadores da bebida lupolada.
Os petiscos também são uma delícia, tem vários tipos, pastéis, bolinhos e croquetes, como o de carne assada e o de queijo. Os petiscos que são preparados com inspiração em pratos típicos dos países cervejeiros (Bélgica, Alemanha, Inglaterra e Estado Unidos), um belo exemplo são os tradicionais bolinhos de carne alemão chamados Frikadellen, levemente picantes, servidos com mostrada escura.

 

botto2

A casa ainda promove alguns shows de música ao vivo, especialmente rock e blues, um belo programa para o fim de semana!

Centro  |  R. Barão de Iguatemi, 205 – Praça da Bandeira, Rio de Janeiro – RJ.
Barra  |  Av. das Américas, 8585 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ.