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Conheci o Botto Bar na minha última viagem ao Rio de Janeiro e adorei!!

O ambiente é super cool e acolhedor, lembra bem os pubs ingleses. O respeitado cervejeiro Leonardo Botto é um dos sócios da casa que só trabalha com chope. São 41 torneiras, que trazem os melhores nomes artesanais nacionais e importados. Só de marcas cariocas são 20 rótulos. Os outros rótulos oferecidos são os produzidos pela cada para outras cervejarias ou representantes de diversas escolas cervejeiras. Alguns dos nomes presentes na casa são as belgas Carolus Hopsinjoor, Delirium Tremens, e as nacionais Eisenbahn Pilsen, Noi.

Um must go para quem é fã de cerveja!

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Os petiscos também são uma delícia, tem vários tipos, pastéis, bolinhos e croquetes, como o de carne assada e o de queijo. Os petiscos que são preparados com inspiração em pratos típicos dos países cervejeiros (Bélgica, Alemanha, Inglaterra e Estado Unidos), um belo exemplo são os tradicionais bolinhos de carne alemão chamados Frikadellen, levemente picantes, servidos com mostrada escura. No menu, há também pratos tradicionais da Alemanha, como Weisswurzt, Pretzel, mostarda escura adocicada, além de muitos chopes de trigo como HB Original, de Munich e Eisenbahn Pílsen.

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O café da amanhã Bávaro é servido aos domingos a partir das 9h e a casa ainda promove alguns shows de música ao vivo, especialmente rock e blues.

Centro  |  R. Barão de Iguatemi, 205 – Praça da Bandeira, Rio de Janeiro – RJ.
Barra  |  Av. das Américas, 8585 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ.

O Tavares é um restaurante super delicioso nos Jardins em São Paulo! Possui menu variado priorizando a gastronomia brasileira com toques contemporâneos em um ambiente despojado e descontraído. 

O Tavares foi inaugurado em 14 de julho de 2011 pelo restaurateur gaúcho Ivo Abrahão, e segue até então oferecendo um ambiente que mescla o charme colonial da fachada com tijolos à vista com cinco ambientes versáteis, mesas de diferentes tamanhos e paredes, estantes e aparadores com objetos garimpados. O salão principal ao fundo, que um dia já foi quintal, tem teto retrátil aberto nos dias quentes e noites estreladas e um forno a lenha usado para assar pães e pizzas. É um lugar informal com público variado. A decoração alegre com desenhos e cores traz uma atmosfera mais moderna e alternativa para o ambiente.

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O cardápio é inspirado na simplicidade dos pratos presentes nos lares brasileiros, preparados no forno à lenha, como um picadinho bem temperado, um estrogonofe cremoso, uma massa fresca, ou um pão artesanal. O Bloody Mary feito com suco de tomate feito na casa é uma ótima pedida para começar qualquer refeição.

O menu variado tem desde entradas leves como os Legumes na lenha, queijo de cabra e pão de levain até as mais calorosas como a porção de Croquete de carne sinalizado no cardápio como “o da mãe”, pratos vegetarianos, sanduíches, saladas, delícias da Forneria como paninis, pizzas e crostatas, além de sucessos imbatíveis como Milanesa de vitela, Confit de pato e Bacalhau a Brás.

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Recentemente o menu ganhou novidades especialmente criadas para a temporada de verão, como o Levain e Kefir da casa (pão, iogurtes e coalhadas de fermentação natural feita na casa), a Horta e Pomar, uma salada bem servida e que vale por uma refeição, com mix de folhas, pupunha, quiabo, queijo coalho e banana da terra grelhados, além de palha de mandioquinha e melaço (R$37). Legumes assados (berinjela, abobrinha, aspargos e tomatinho) na lenha com queijo de cabra e levain são ótimos para dividir (R$ 31), Fish Tacos com guacamole, cebola roxa, kefir da casa e tomatinhos (R$ 39), e o Cali Burger com queijo fresco, guacamole, saladinha, batata chips e pão roseta (R$ 45) são inspirados na casa californiana do Tavares em São Francisco.

Entre as massas, Tortei de Zucca (recheio de abóbora, com opção de molho de tomates da casa ou manteiga de sálvia e parmesão) – R$ 51 e Tagliolini Rabiata de bacalhau com molho de tomates picante (R$ 57) são as novidades. Nos pratos quentes, risoto de cordeiro e alho poró (R$69), e saindo do forno à lenha, pizzas de pupunha, mussarela e zest de lima da pérsia que é o novo sabor da redonda (R$43).

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O restaurante também tem uma boa carta de drinks!

Aos finais de semana acontece um delicioso brunch recheado de coisas gostosas e saudáveis, aos sábados das 10h às 13h, e domingo, das 10h às 17h. São servidos os pães da casa (branco, de grãos, levain); salada de frutas frescas, granola e kefir de mel; pão de queijo integral; tostex misto, presunto ou queijo, com pão ou levain da casa, croissant, ovos benedict, bolos, tapioca e outras delícias.

O Tavares tem uma outra unidade em Sao Francisco na California aberta em fevereiro de 2015.

Aceita reservas

Tem wifi

Tem manobrista

Tem delivery

Tavares  |  Rua da Consolação, 3212, Jardins, São Paulo. (11) 3064-0970

O restaurante La Mar em São Paulo traz o melhor da gastronomia nova-andina para a cidade. A cozinha peruana tem conquistado o gosto dos brasileiros que lotam diariamente o restaurante para comer as delicias que vão muito além dos tão famosos ceviches.

A unidade de São Paulo é comandada pelo o chef Gastón Acurio e segue à risca o estilo dos outros restaurantes do grupo espalhados pelo mundo, com o mesmo clima animado e colorido, serviço amigável, música, e um alto respeito pela autenticidade da cozinha Peruana.

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O La Mar foi criado em Lima no Peru em 1994, com o objetivo de compartilhar com o mundo um dos melhores tesouros peruanos: o ceviche. A rede rapidamente expandiu-se pela América e aos poucos conquistou o paladar e adeptos em São Francisco, Miami, Santiago, Bogotá e Buenos Aires.

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O La Mar São Paulo quer internacionalizar e valorizar o Ceviche, maior tesouro da culinária peruana, e trazer novos sabores da culinária peruana aos seus clientes proporcionando uma experiência gastronômica muito interessante com excelência e qualidade.

La Mar São Paulo  |  Rua Tabapuã, 1410, Itaim Bibi, São Paulo. 11 3073-1213

Considerado um dos primeiros hotéis boutique do Brasil, o Txai Itacaré oferece  muitos mimos para seus hóspedes! Com um serviço impecável, muito conforto e simplicidade está situado em um cenário de natureza exuberante do litoral brasileiro.

O Txai faz parte do seleto grupo de hotéis Relais & Châteaux e está localizado na região sul da Bahia, inserido em uma preservada Área de Proteção Ambiental (APA) de Mata Atlântica. O hotel prima pelo bem estar e pela sustentabilidade, incluindo cuidados com o meio ambiente,  baixa densidade de ocupação, interação total com a comunidade e a valorização da cultura local. 

O Hotel segue uma linha rústica elegante que está muito bem integrada à natureza local. O serviço é delicado e atencioso, fazendo com que os hóspedes se sintam muito a vontade e felizes de estarem lá. 

Alí os dias começam cedo com um reforçado café da manhã e muita variedade! Sucos, frutas, pães, tortas, doces e bolos feitos com receitas tradicionais da região usando ingredientes típicos, geralmente acompanhados de um belo sol e um sorriso no rosto.

Café da manhã no Txai

Café da manhã no Txai

As piscinas do Txai são uma atração à parte: são cinco no total, com serviço de bar (até as 16hs), duchas de água doce, toalhas, e demais serviços de piscina e praia. Com exceção da piscina Shamash, que fica no alto do morro, todas as outras estão a poucos passos da praia.

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A principal é o coração do Hotel, que fica ao lado do restaurante e de frente para a praia. Um lugar que inspira natureza, dá vontade de ficar alí o dia todo relaxando e curtindo o cenário.

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No verão, os hóspedes são recepcionados na piscina com drinks de frutas regionais da estação. Um barman da comunidade local apresenta as bebidas e também ensina como prepará-las, sempre com um toque da Bahia para que as pessoas levem consigo os encantos deste lugar tão enriquecedor. Em algumas noites de verão acontece um luau na praia que costuma ser um sucesso entre os hóspedes!

A praia de Itacarézinho é longa e deserta, com recifes por toda sua extensão. É bastante procurada por surfistas devido a estrutura de barracas e cascata de água doce no canto. É uma das mais bonitas de Itacaré. Vale a pena caminhar um pouco pela areia e quem sabe fazer a trilha para conhecer as praias vizinhas.

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Para relaxar após um dia de muito sol e mar, o Txai tem duas salas de estar,  a Sala de Estar Norte, no Casarão Vermelho, que é um grande lounge de portas abertas para a natureza, amplo e arejado inspirado nas grandes e antigas fazendas de cacau, e a sala de Estar Sul que tem vista para o mar e para a piscina. Confortável e relaxante, com decoração interessante formada por peças das diversas culturas indígenas do Brasil.

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Para um momento de relax o Spa Shamash Healing Space é o lugar ideal! Ttem uma das vistas mais privilegiadas do resort, uma piscina privada, um pequeno bar com alguns chás e aperitivos.

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As salas de massagem são amplas e de vidro, ficando totalmente integradas à natureza exuberante do local.

São diversos tipos de massagens e tratamento. No verão o “After Sun Treatment”, é o tratamento ideal  para ser feito após curtir a praia de Itacarezinho ou as piscinas do hotel. Nele, é usado óleo de coco gelado com lavanda e aloe vera para refrescar e trazer o clima da Bahia ainda mais próximo de quem experimentar o tratamento. Como a pele é o maior órgão de eliminação de impurezas do corpo, ela merece essa atenção especial.

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São vários espaços comuns no resort, que podem dar lugar a uma conversa, leitura de um bom livro e meditação, com vários sofás, redes e piscinas a poucos metros do mar.

O espaço de leitura é um cantinho dedicado não só à leitura como também para apreciação da fauna, flora, cultura e a arte brasileira, com divãs distribuídos de frente para a vista dos verdes coqueiros.

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O espaço gourmet oferece aos hóspedes um espaço para ficarem entre amigos e cozinharem seu próprio jantar, tudo facilitado pela equipe da cozinha que fornece todos os ingredientes.

A gastronomia do Txai também encanta os hóspedes com sabores e aromas únicos. Os chefs da casa preparam saborosos pratos que são a cara da Bahia, com peixes e frutos do mar frescos, muitos legumes e hortaliças recém colhidas. A maioria dos produtos vem de agricultores locais, ação proporcionada pelo instituto Companheiros do Txai, que assessora famílias no cultivo de hortaliças orgânicas.

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Para um jantar especial o menu degustação de seis etapas pode ser servido no deck do restaurante, na adega ou no Espaço Gourmet que comporta até 16 pessoas.

Para um momento especial, o Txai oferece jantares exclusivos para casais, à luz de velas e flores sobre a mesa, servidos em pontos estratégicos do resort, em harmonia com as condições de clima e espaço. Há um bar em cada sala de estar e em cada piscina, que serve drinks de frutas tropicais, coquetéis, sucos, além de vinhos, cervejas, outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas, e também oferece um amplo cardápio de petiscos e sanduíches.

As acomodações do resort são lindas e com clima tropical. Os Bangalôs são super elegantes e ultra exclusivos. Em meio a mata é como se você estivesse sozinho em um paraíso com um serviço vip! Já pensou?

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Tive o prazer de me hospedar em um deles, no Premium e posso dizer que é perfeito. A decoração, os mimos, a delicadeza no serviço, a qualidade dos produtos me encantaram e tornaram a minha estada inesquecível.

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Mimos especiais para o LeBlog

São três opções, o Bangalô Premium e o Bangalô Luxo, que tem 70m² construídos sobre um deck de madeira, suspenso em palafitas e uma varanda privativa, com espreguiçadeiras. Eles tem vista para o mar e para a mata local, além de uma piscina privativa; o Bungalô Superior tem 60m² e é também construído sobre um deck de madeira, suspenso em palafitas e tem varanda privativa.

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Todos os bangalôs são equipados com um mini-bar, cofre, telefone, ar condicionado, chuveiro externo e uma cama king size. Estão distribuídos por todo o terreno do Txai, tanto na praia, como no morro.

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No verão, um fenômeno especial que acontece nas areias da praia de Itacarezinho é a desova de tartarugas. O Txai mantém o projeto Txaitaruga em cooperação com o projeto Tamar, em que biólogos monitoram ninhos de tartarugas marinhas. São aproximadamente 90 ninhos que recebem monitoramento diário e que podem ser conhecidos pelos hóspedes. (Até março).

Diárias 

Diárias a partir de R$ 1.705,00 + 5% de impostos com café da manhã. Uma criança de até 12 anos não paga hospedagem na acomodação dos pais.

Como Chegar

Rodovia Ilhéus – Itacaré/Bahia BA 001 – km 48

Quatro companhias aéreas nacionais realizam voos diretos das principais capitais brasileiras para Ilhéus: TAM, Gol, Azul e Avianca

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