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Hamburgo é a segunda maior cidade da Alemanha. Tão tradicional e ao mesmo tempo tão moderna tem certamente, tudo o que um visitante procura. 

Um dos pontos fortes de lá é a gastronomia, cosmopolita e influenciada pelo fácil acesso à frutos do mar extremamente frescos por conta de seus portos. Há restaurantes para diversos gostos, muitos deles apresentam a culinária tradicional alemã com influência de toda a Europa e Asia. O LeBlog separou uma seleção de restaurantes bem bacanas para acertar em cheio nos passeios gastronômicos.

Reconhecido com duas estrelas Michelin, o restaurante Hearlin é comandado pelo Chef Christoph Rüffer e seu time que oferecem pratos tão belos como um show de fogos de artifício. Os sabores são cheios de toques surpreendentes e texturas inesperadas, com ingredientes sazonais que fazem com que o menu seja sempre adaptado para utilizar o que há de melhor em cada estação.

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Haerlin Restaurant | Neuer Jungfernstieg 9 – 14, 20354, Hamburgo, Alemanha. +49 (0) 40 34 94 33 10

O Sullberg é o principal restaurante do Hotel Seven Seas e, comandado pelo renomado chef Karlheinz Hauser tem uma estrela Michelin. Adentrar no restaurante é como entrar em um mundo particular, cheio de elegância e aromas que vão abrindo o apetite. O visual do restaurante muito elegante e tem atmosfera tranquila transmitida pela vista do rio Elba. O menu é inspirado no classicismo francês e leva os clientes em uma viagem de sabores vindos de diversos lugares do mundo.

KHH Süllberg Betriebsgesellschaft, Süllbergsterrasse 12, 22587 Hamburg. +49 (0) 40 8662520

Também com uma bela vista do rio Elba, o Jacob’s fica dentro do belíssimo hotel Luis C. Jacob, tem estrela Michelin e é comandado pelo chef Thomas Martin, que comanda uma equipe excelente em preparar pratos com os melhores ingredientes da estação e da região. O menu mescla simplicidade e contemporaneidade, com utilização de técnicas modernas e apuradas para trazer o melhor sabor em cada prato. A carta de vinhos é variada e harmoniza muito bem com o menu.

As sobremesas são delicadas em sabor e impecáveis em apresentação.

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Jacob’s Restaurant | Hotel Louis C. Jacob, Elbchaussee 401-403, 22609 Hamburg, Germany. + 49 (0) 40 822 55 0

Localizado no coração de Hamburgo, no distrito de Pöseldorf o Anna Sgroi acaba de passar por uma reforma e agora oferece um espetacular ambiente para os visitantes, adicionando um toque do mediterrâneo à área de Milchstraße. A área de jantar está dividida em três partes: a ornamentada galeria central, o terraço e o salão principal. O menu do restaurante oferece uma combinação de elementos antigos e modernos, com muitas influências mediterrâneas, como massas e frutos do mar, utilizando os peixes mais frescos da temporada.

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Milchstraße 7, 20148 Hamburg, Alemanha. +49 40 28003930

O Piment fica ao norte da Universidade de Hamburgo em uma área residencial e área comercial, com diversas lojas por perto. Uma refeição por lá é um destaque de um dia de passeio pela cidade, com um ambiente intimista, aconchegante e elegante. O ambiente é intimista e exclusivo. A luz baixa e os móveis classudos tornam a experiência gastronômica ainda mais especial.

O menu traz pratos influenciados pelas cozinhas francesa, marroquina, mediterrânea e europeia.

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Elbchaussee 130, 22763 Hamburgo, Alemanha. +49 (0) 40 883 070

O Landhaus Scherrer oferece aos visitantes o melhor sabor da cozinha regional, sendo uma ótima opção para quem deseja provar a gastronomia tradicional alemã. Há mais de 35 anos, a casa oferece um menu cheio de qualidade e cuidado nos detalhes, como a minúcia na escolha dos ingredientes frescos e orgânicos oferecidos por produtores. O frescor da matéria prima pode ser sentida nos pratos, sempre impecáveis.

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Elbchaussee 130, 22763 Hamburgo, Alemanha. +49 (0) 40 883 070 030

Com muita luz natural e excelente vista da região do rio Elba, o Le Canard Nouveau transborda elegância e qualidade gastronômica. A filosofia da casa transborda nos clientes boas energias, muita natureza e frescor, leveza e minimalismo. A decoração do Le Canard é simples e de bom gosto, assim como a culinária servida por lá. O local apresenta lugar para 70 pessoas e também realiza eventos e recepções, abrigando até 200 pessoas em pé.

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Elbchaussee 139, 22763 Hamburgo, Alemanha. +49 (0) 40 88 1295 – 31

O Seven Oceans oferece em seu restaurante uma cozinha estrelada, comendada pelo chef Frédéric Morel e seu time, dividido em quatro áreas: restaurante gourmet com gastronomia local e internacional, sushi bar para os amantes da cozinha japonesa, cigar lounge com os melhores charutos cubanos, e um bar com deliciosos drinks.

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Ballindamm 40, 20095 Hamburgo, Alemanha. +49 (0) 40 32507944

O ambiente do restaurante Parlament é maravilhoso e o menu oferece pratos da gastronomia local com destaque para os peixes ja que Hamburgo é uma cidade portuária e oferece os peixes mais frescos da região. O serviço é amigável e a fila que vai se formando na porta do restaurante mostra o sucesso. A dica é chegar cedo ou realizar sua reserva com antecedência.

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Rathausmarkt 1, 20095 Hamburgo, Alemanha. +49 (0) 40 70 38 33 99

Mais um belo restaurante à beira do rio Elba. O Fischereihafen oferece um espaço intimista e aconchegante para até 50 clientes. Quando a temperatura está favorável, é possível desfrutar de uma vista privilegiada do Elba na varanda da casa. No inverno é possível apreciar e dentro do salão, os barcos entrando que passam pela costa. O menu tem s clássicos da gastronomia regional como o famoso filé de enguia defumado em ovos mexidos com ervas. Seleções especiais de suchi e sashimi também estão disponíveis no menu, além de frutos do mar como ostras, lagostas e caviar.

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Große Elbstraße 143, 22767 Hamburgo, Alemanha. +49 (0)40 381 816

A Carls Brasserie é parada obrigatória em Hamburgo, seja pelo serviço simpático e menu contemporâneo muito saboroso seja pela vista que é linda, para o porto de Hamburgo. O clima é muito agradável, perfeito para um almoço ou jantar no por do sol.

A cozinha serve pratos do norte da Alemanha com um toque francês. Às quartas feiras, é servida uma deliciosa salsicha com curry que é um prato bem tradicional da região.

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Am Kaiserkai 69, 20457 Hamburg, Alemanha. +49 40 300322400

É importante fazer sempre uma reserva com antecedência.
Bom apetite!!

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Hamburgo é a cidade marítima da Alemanha, é certamente um dos maiores portos da Europa. Tão tradicional e ao mesmo tempo tão moderna tem certamente, tudo o que um visitante procura. Na Jungfernstieg, por exemplo, uma rua chique que começa no lago Binnenalster e concentra lojas e bancos. No centro, é possível passear nas calçadas ao longo da água, como também no Außenalster, a área de lazer e descanso próxima ao centro da cidade hanseática.

A cidade é repleta de bares e restaurantes interessantes e claro, ótimos hotéis. Selecionamos alguns bem especiais para está programando uma viagem para lá!

Para quem vai se hospedar em Hamburgo mas deseja uma experiência diferente dos hotéis, o Clipper Elb-Lodge é uma ótima opção, que oferece apartamentos para estadia em lugar estratégico, perto de tudo na cidade, e com muito espaço e privacidade. A decoração é moderna e aconchegante, dando a ideia de estar em casa, o que faz dessa opção uma boa pedida tanto para uma família em férias, para alguém visitando sozinho a cidade ou uma viagem a negócios. 

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Clipper Elb-Lodge  |  Carsten-Rehder-Straße 71, 22767 Hamburgo, Alemanha. +49 40 809010

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O Grand Elysée Hamburg é um belíssimo hotel cinco estrelas no centro de Hamburgo, a apenas alguns minutos da estação de metrô e vários lugares que valem a pena a visita por lá. No hall de entrada, a atração principal pe um boulevard com quatro restaurantes, entre eles o famoso Bourbon Street Bar e o Boulevard Café. Com o maior salão de baile de Hamburgo, 30 salas de reuniões, uma galeria de arte, música ao vivo todos os dias, eleva muito o padrão de qualidade de hospedam e serviço da cidade. Os quartos são espaçosos, com 30 m² ou mais, todas as facilidades como Wi-Fi, TV plana com mais de 70 canais a cabo, isolamento acústico em cada quarto e lindo banheiro com banheira todo em mármore. O Spa e o Fitness Center garantem aos hóspedes a saúde em dia durante a estadia.

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Grand Elysée Hamburg  |  Rothenbaumchaussee 10, 20148 Hamburgo, Alemanha.  +49 40 414120

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O Hotel Atlantic Kempinski é um hotel de luxo em Hamburgo, na Alemanha, localizado no distrito de St Georg. Em 1997, parte do filme do James Bond “O amanhã nunca morre” foi filmado no hotel. Em maio de 2008, a fachada dele foi restaurada, e uma restauração geral foi iniciada em 2010. 

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Hotel Atlantic Kempinski  |  An der Alster 72-79, 20099 Hamburgo, Alemanha. +49 40 28880

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No Louis C. Jacob os hóspedes encontram uma segunda casa. Esse hotel cinco estrelas é charmoso e um santuário no meio da cidade, cheio de luxo e simplicidade, uma calmaria em meio a Hamburgo. Com uma vista deslumbrante do Rio Elbe. Uma recepção personalizada acontece no momento que o hóspede chega em suas acomodações, com a famosa Jacob Hot Water nos dias frios. Os quartos são divididos nas opções Superior Rooms, Deluxe Double Rooms, Deluxe Gardens, Junior Suites, Harbour Rooms, Elbe Rooms, Lieberman Room, e Ballroom Suite. Elas diferem em tamanho, vista da cidade e adicionais, porém todas são completas em amenidades como TV, Wi-Fi, controle de temperatura, e movelaria aconchegante. A gastronomia é vasta e oferece opções como o Jacob’s Restaurante, Bar, Wine Bar e o Terraço do Limoeiro. 

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Hotel Louis C. Jacob  |  Elbchaussee 401-403, 22609 Hamburgo, Alemanha. +49 40 822550

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O Fairmont Hotel tem todos conforto que um hóspede pode desejar, como Restaurante, Serviço de quarto, Bar, Recepção, Quadra de tênis, Jornal, e muito mais, tudo isso no coração da principal zona da Alemanha. Todos os 156 quartos e suítes são equipados com a mais recente tecnologia, elevando o hotel aos padrões mais altos em serviço. É possível desfrutar de uma cozinha internacional de alta qualidade nos quatro requintados restaurantes e bares, em uma grande variedade de pratos e drinks. O Spa e o Fitness Club, no 5 º e 6 º andar, oferecem em mais de 500 metros quadrados de relaxamento e saúde. 

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Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten  |  Neuer Jungfernstieg 9-14 20354, Hamburgo, Alemanha. +49 (0) 40 34 94 31 51

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A Carls Brasserie é parada obrigatória em Hamburgo, seja pelo serviço simpático e menu contemporâneo muito saboroso seja pela vista que é uma belezura!

A vista é para o porto de Hamburgo e o clima é muito agradável, perfeito para um almoço ou jantar no por do sol.

A cozinha serve pratos do norte da Alemanha com um toque francês. Toque também que se reflete na decoração da casa, trazendo delicadeza ao ambiente.

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O Menu tem muitas opções, que vão desde as mais leves, como saladas, sopas e tartines, até pratos maiores elaborados com carnes e frutos do mar. Há opções vegetarianas também.

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A carta de vinhos tem opções para harmonizar com cada prato.

O menu de sobremesas tem clássicos como o Crème Brûlee e o Baba Au Rhum de Martinique.

Na hora do jantar, o melhor lugar para ficar é na parte externa, com o porto ao fundo e as luzes da cidade refletidas na água. É uma vista linda! Para eventos ou reuniões particulares, a casa oferece salão privativo, que contam com bar e lareira.

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Às quartas feiras, é servida uma deliciosa salsicha com curry que é um prato bem tradicional da região.

É possível solicitar o envio do menu semanal por e-mail.

Para mais detalhes, visite o site do restaurante.

Am Kaiserkai 69, 20457 Hamburg, Alemanha. +49 40 300322400

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