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A Brasserie Le Jardin fica dentro do belíssimo château Les Crayères (ou Domaine Les Crayères, em francês) que hoje serve como hotel de luxo, cercado de lindos e vastos jardins, com seus restaurantes e bar à champagne abertos ao público.

A propriedade está localizada num parque de sete hectares, com vegetação abundante e impecável, e cheio de inovação. A mansão transmite intimismo, refinamento e elegância, com 20 quartos disponíveis, serviço discreto excelente, e propostas gastronômicas fascinantes. São mais de 400 referências de champagne, além da presença da refinada cervejaria.

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A gastronomia dentro do Les Crayeres se divide entre o próprio restaurante do Château, com comida mais sofisticada e preço mais salgado e a brasserie (Le Jardin), com preços mais acessíveis e excelente custo benefício.

A brasserie Le Jardin é considerada por muitos a “little sister” do Château les Crayères, localizada em um prédio externo ao Château, com arquitetura contemporânea, varanda iluminada e terraço de frente para o jardim de ervas da propriedade.

A decoração é moderna, combinando aço, pedras e tijolos rústicos em tributo a herança Reim industrial e de arquitetura. Mesmo estando em uma propriedade tão importante e imponente a brasserie tem um clima mais informal bem agradável.

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O chef constrói a gastronomia da casa com suas memórias de infância em um menu bem francês e excelente. Da entrada à sobremesa. Tudo muito gostoso e bem servido!

Eles possuem uma seleção apurada de vinhos que chegam à mesa em garrafa ou na taça.

A vista é incrível do Château, uma ótima opção é almoçar e depois visitar as caves que ficam nas imediações.

O jardim é lindo e tem o delicioso clima de Champagne..

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Não se esqueça de fazer reserva porque é super concorrido!

*Tem estacionamento.

Clique aqui para ver mais dicas da França.

Le Jardin  |  64 Boulevard Henry Vasnier, 51100 Reims, França. +33 3 26 24 90 00

By Flora Gazel (Trendy by Flora)

Com este calor não consigo nem pensar em outra coisa a não ser em uma piscina bem trendy para passar a tarde! Separei algumas piscinas incríveis de hotéis around the world para inspirar.

Só consigo me imaginar tomando um sol, com algum drink colorido na minha mão e uma boa musica ao fundo!

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Uma das cidades mais visitadas por turistas nos Estados Unidos por causa de suas lindas praias e pelo seu clima quente durante o ano inteiro, Miami é também muito visitada por nós brasileiros, não só pelo clima e praias mas também pelas diversas opções de shoppings, gastronomia e entretenimento que a cidade oferece todos os meses do ano.

Fiz uma seleção de alguns restaurantes que adoro na cidade. Todos eles tem post mais completinho aqui no blog. Basta clicar no link para visualizar!

Voilà…

The Grill

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Em um dos centros de compras mais badalados de Miami, o Bal Harbour, o restaurante The Grill tem ambiente bem moderno, é rodeado por janelas transparentes, e ainda tem uma bela cozinha aberta, um bar e um lounge ao ar livre.

O The Grill integra totalmente o visitante com a natureza ao redor, por conta da arquitetura que permite com que a luz natural e a paisagem entrem, sendo a estrela da decoração com ambiente.

Além disso o bar do The Grill tem grande importância no local, com diversos coquetéis e uma carta de vinhos que faz muito sucesso entre os clientes. Muitas pessoas também vão ao The Grill para um drink ou café na parte da tarde ou antes do jantar.

The Grill  |  700 Collins Ave, Bal Harbour, FL 33154, Estados Unidos. +1 786-260-6650

Makoto

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O delicioso restaurante japonês Makoto, também no Bal Harbour é perfeito para quem gosta de uma boa comida japonesa em um ambiente moderno e aconchegante.

Além de uma ótima localização tem design elegante e confortável, tanto no salão interno como na parte externa. Tem ainda um delicioso terraço ao ar livre em meio aos jardins do Shopping.

O Chef Makoto Okuwa (que comanda a cozinha), criou para seu restaurante de mesmo nome, um menu japonês moderno com muitas opções de saladas, sushis e sashimis, robatas, arrozes e noodles.

É perfeito para um almoço ou jantar durante um dia de compras pelo shopping.

Bal Harbour Shops, 9700 Collins Ave, Miami Beach, FL 33154 / Tel: 
(305) 864-8600

Il Mulino

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O Il Mulino é um premiado restaurante italiano de Nova Yorque que está em Miami, no Hotel Acqualina.

O lugar é lindo e imponente e tem decoração elegante utilizando o veludo e couro em tons escuros.

O cardápio é bem elaborado e o couvert caprichado. São várias opções de pães e brusquetas. As  massas são frescas feitas na casa, e as sobremesas são deliciosas.

Tem também uma extensa carta de vinhos com muitas opções de italianos!

O Limoncello é feito no próprio restaurante e  em diversos sabores. Geralmente é servido por um senhor italiano muito simpático.

O restaurante é uma visita obrigatória na sua passagem por Miami.

Perfeito para um jantar romântico!

17875 Collins Ave Sunny Isles Beach – Hotel Acqualina / Tel: 305.466.9191

Cecconi’s

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O Cecconi’s é um italiano moderninho em Miami Beach, tem música ao vivo, um clima descontraído e um menu recheado de delícias.

O ambiente é um pouco escuro, mas combina perfeitamente com o ambiente, as mesas do primeiro salão são intercaladas com alguns lounges para você poder ficar bem à vontade. A parede, também escura é cheia de quadros e gravuras.

O segundo salão é uma sensação, o meu preferido, é delicioso. Nele o clima é mais tropical, com muitas árvores e plantas.

No menu encontramos pratos como Raviólis de alcachofra, Pecorino e menta; Risoto com lagosta, Pappardelle com ragu de pato e pimentas vermelhas e outros. Há também a opção de menu degustação.

O restaurante fica aberto até mais tarde somente com o menu de aperitivos e a carta de bar. Para jantar é preciso chegar cedo.

4385, Collins Avenue – Miami Beach / Tel: 1 786 5077902

La Mar

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O restaurante La Mar em Miami está dentro do Hotel Mandarin Oriental, e é com certeza um dos melhores peruanos da cidade. O chef Gastón Acurio, considerado o embaixador da cozinha peruana na cidade traz sabores autênticos do Peru, com o melhor da gastronomia em muitos pratos com frutos do mar utilizando ingredientes frescos e de alta qualidade.

O restaurante em Miami marcou a terceira abertura da casa do Chef Gastón nos Estados Unidos, os outros encontram-se em São francisco e em Chicago.

No La Mar, os clientes podem curtir um mix de restaurante coberto e a céu aberto, de frente para o mar, com três bares agitados que proporcionam distintas experiências gastronômicas. O Chef executivo Diego Oka é o responsável pelas criações que vão do Peru e dos Andes a uma fusão peruana e asiática e tradicional ceviche de frutos do mar. Tendo trabalhado ao lado de Acurio por mais de uma década, Oka criou para o La Mar um Menu eclético com pratos como o Nikei, que é um nigiri peruano; Grill Anticucho; e Piqueos estilo tapas. Pratos maiores incluem uma seleção de especialidades peruanas como o arroz frito chamado Arroces. Nos Ceviches e Tiraditos são utilizadas a técnica culinária de apurar o peixe em sucos acidos, e com eles são confeccionados cerca de 11 pratos diferentes.

La Mar Miami  |  500 Brickell Key Dr, Miami, FL 33131, Estados Unidos. +1 305-913-8358

Mandolin

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O Restaurante Mandolin fica no Art Design District, bairro badalado onde se concentram muitas galerias de arte, restaurantes, cafés, bares e muitos grafites.

O Mandolin apresenta uma gastronomia grega inspirada na mágica região de Aegean, que tem sido referenciada ao longo da história como a “pérola do Mediterrâneo”. (Aegean fica localizada entre as ilhas gregas encontras a Turquia, e é uma pitoresca área rodeada por águas cor turquesa).

A comida dessa região sempre foi ligada ao que a natureza provê; não existe uma fórmula especial para o preparo das receitas – apenas simples ingredientes como os peixes locais, o mais puro azeite, vegetais e ervas frescas, pães caseiros, queijos e iogurtes de produtores locais.  É uma gastronomia legítima camponesa criada em vilas locais com tradição de gerações, passadas de avós para filhos e netos. Essa é a tradição que o Mandolin trouxe para Miami!

O ambiente é super descontraído e tem traz um pouco do clima da Grécia. Muito agradável para um almoço a qualquer hora do dia!

No menu encontramos ingredientes rústicos, temperos frescos, e opções que vão desde cordeiro até frutos do mar. Há boas opções de vinhos gregos também.

Mandolin Miami  |  4312 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137, Estados Unidos. Tel+1 305-576-6066

Restaurante Zuma

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O restaurante de cozinha japonesa contemporânea Zuma já é velho conhecido de quem viaja para grandes capitais. Além desta unidade, o grupo conta com unidades em Londres, Hong Kong, Istambul, Dubai, Bangkok, Abu Dhabi, Datca Península, Nova Iorque, Roma e Las Vegas.

Em Miami, fica dentro do Hotel Epic em frente ao canal e tem uma atmosfera descontraída, ambiente moderno, música alta e muita badalação.

O pé direito alto, as paredes feitas em granito, e a cozinha de robata aberta para o salão dão um toque sofisticado ao ambiente.

O menu tem pratos autênticos, fugindo do tradicional privilegiando sabores intensos utilizando ingredientes de qualidade.

Não existe uma regra de ordenação para menu e a sugestão é que sejam pedidos vários pratos para compartilhar.

270, Biscayne Boulevard – Miami – Florida / Tel: 305 577 0277

The Restaurant

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O The Restaurant fica no badalado Hotel The Setai, tem ambiente moderno e muito elegante. A parede de pedra, o piso de madeira junto aos toques vermelhos do estofado trazem uma atmosfera cool e elegante.

A cozinha central aberta é um convite para conhecer as criações do chef Mathias Gervais.

Sua cozinha tem influencias das regiões do Mediterrâneo como Espanha, Itália, Sul da França e Provence.

Um lugar perfeito para ir com amigos ou em casal e comer muito bem!

Aos domingos acontece o brunch que é regado a boa música, Champagne Louis Roederer, Bloody Marys e muitas delícias. (11:30h as 15h).

The Restaurant- The Setai Miami Beach  | 2001 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139

O Chile é um dos países que mais amo. Amo por ser perto, amo pela simpatia e alegria do seu povo, amo pela neve que cai todo ano no inverno, amo pelas belas paisagens naturais que vão de geleiras a vulcões … enfim. É um país muito completo que deve estar na lista de lugares para conhecer antes de morrer!!

Como vou sempre no inverno e já tem bastante dicas por aqui, hoje as dicas são para quem quer curtir o Chile no verão!!!

Veja 10 Razões para visitar o Chile no verão:

76% das geleiras da América do Sul estão no Chile e o verão é a melhor época para conhecê-las.

Com um céu azul e um sol brilhante, as incríveis paisagens no Parque Nacional Torres Del Paine impressionam.

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As águas temperadas das praias do norte são perfeitas para quem quiser se refrescar.

Visitar as vinhas em passeios de bicicleta, e desfrutar de nossos vinhos ao ar livre.

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É uma época excelente para conhecer os destinos da Carretera Austral.

Santiago oferece muitas atividades culturais divertidas e ao ar livre.

Descobrir as inúmeras atividades aquáticas que o Chile tem para oferecer.

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Saborear um copo de mote con huesillos, típica bebida chilena.

Relaxar nas termas naturais disponíveis ao longo do país.

Aproveitar o clima da estação e viajar a Puerto Varas no sul.

 Voilà…

Clique aqui para ver mais dicas do Chile!

Crédito das imagens: Foto divulgação Turismo Chile