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No mês passado aconteceu o evento especial de saúde e bem estar organizado pelo Hospital Santa Paula Parque do Povo em prol do Dia Mundial da Saúde. Além de vários exames e dicas de saúde, a chef especializada em cozinha natural Bela Gil estava por lá dando várias dicas sobre como aproveitar o melhor de cada alimento que a natureza oferece.

Ela também ensinou duas receitas saudáveis e super fáceis, que compartilhamos agora com vocês!

Salada verde cremosa com abacate

Ingredientes

2 maços de alface
1 avocado hass ou 1/2 abacate
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
2 colheres de sobremesa de mostarda Dijon
Suco de 1 limão
1 dente de alho
1 colher de chá de sal marinho
1/2 copo de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir

Modo de Preparo

Lave e corte a alface em fatias largas e coloque-as em uma tigela grande. Coloque o abacate e azeite no processador de alimentos e misture até ficar homogênea. Adicione os ingredientes restantes e processe novamente. Misture o molho com a alface, e sirva com nozes em cima da salada.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Nível de dificuldade: fácil

Suco cremoso de maracujá

Ingredientes

1/4 xícara de castanha de caju hidratada por 6 horas
3 maracujás
300 ml de água e/ou gelo
2 colheres de sopa de mel cru ou melado de cana

Modo de Preparo

Corte os maracujás ao meio e peneire. Reserve o sumo do maracujá. Bata o sumo do maracujá com a água, castanhas e mel no liquidificador até virar um suco bem cremoso.

Rendimento: 2 copos
Tempo de preparo: 10 minutos
Nível de dificuldade: fácil

Para mais receitas, clique aqui.

A primeira receita do ano aqui do LeBlog é um suco detox bom para ajudar o nosso corpo a limpar todas as toxinas das festas de fim de ano, mas também pode ser ingerido todos os dias, mantendo o organismo cheio do que ele precisa.

É do chef José Barattino, do St Marche.

Voilà…

A KitchenAid, famosa marca americana de eletroportáteis fez um evento na semana passada para o lançamento de seu mais novo liquidificador, o Diamond que além de mega potente tem jarra em formato de diamante!!!

A empresa, que tem mais de 95 anos de tradição, chegou ao Brasil em 2008 e agora já está presente em mais de 230 pontos de venda.

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O novo Liquidificador Diamond, é lindo e está disponível em 6 cores: o tradicional Empire Red, Onix Black, Magestic Yellow, Tangerine, Green Apple e Crystal Blue.

Em comparação a outros produtos similares no mercado, este garante maior preservação dos nutrientes presentes nos alimentos pelo formato do copo (que é incrível para o preparo dos sucos saudáveis, receitas detox e smoothies), e também é indicado para o preparo de receitas quentes. O motor dele é potente, as lâminas são de aço inoxidável, a tampa possui alça que ajuda a não derramar o líquido,  e o copo também é medidor, para preparar receitas com as quantidades certinhas.

Além disso, o Diamond tritura gelo em 15 segundos, prepara um smoothie em 20 segundos e uma vitamina em meio minuto. São 5 diferentes velocidades para cada função (Agitar, Picar, Misturar, Triturar e Liquefazer) e conta também com a incrível função de transformar o gelo em neve.

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Outros benefícios do liquidificador são o Sensor Eletrônico Intelli-Speed, que identifica, controla e ajusta a potência para manter a velocidade sempre constante em todos os tipos de receita; e uma função que faz o motor iniciar lentamente, trazendo todo o alimento para as lâminas e só depois acelerar rapidamente até a velocidade desejada.

Tive a oportunidade de provar receitas deliciosas preparadas no Diamond, e escolhi duas para compartilhar aqui no LeBlog:

Suco anti-celulite:

diamond anticelulite

1 folha de couve

2 maçãs

200 ml de água de coco

1 punhado de salsinha

1 talo de aipo pequeno

Bata todos os ingredientes  no liquidificador.

Smoothie vegano:

diamong smoothie

1 xícara de chá de leite de soja

½ xícara de farelo de aveia

1 banana

14 mirtilos congelados ( ou morangos ou framboesas ou amoras)

½ colher de chá de extrato de baunilha

Bata todos os ingredientes  no liquidificador.

Disponível apenas na versão 220V.

Para saber mais sobre a KitchenAid, acesse o site.

A receita de hoje aqui do LeBlog é bem light e saudável. É uma receita do suco verde, tão famoso e idolatrado pelas celebs.

Esta vem diretamente do Four Seasons Maldivas Landaa Giraavaru, e faz parte do novo programa do Four Seasons – Energy by Four Seasons, que é uma campanha para ajudar os hóspedes a recuperar a vitalidade e a energia perdidas no dia-a-dia. São atividades que vão de opções de alimentação saudável, tratamentos de spa a programas customizados com o objetivo de minimizar o stress e promover bem estar. 😉

Voilà…

Ingredientes:

½ pepino

1 xícara de espinafre

Suco de 1 limão

2 talos de salsão

1 kiwi

¼ de abacate

2 xícaras de água

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, coe e sirva gelado.