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A receita de hoje aqui no LeBlog é de um delicioso Creme de Pupunha Orgânico com Pistache e Grana Padano, assinado pelo chef Diogo Silveira para o restaurante MoDi em São Paulo.

Perfeito para dias mais frescos.

Voilà…

Aproveitando o clima de inverno, é hora de inovar nas opções de caldos e sopas! Aprenda a fazer a tradicional receita francesa da maravilhosa Sopa de cebola gratinada do Le Vin Bistro.

Voilà…

A receita de hoje é perfeita para este clima mais friozinho de inicio de inverno.

É um Creme de Aspargos delicioso e fácil de fazer em casa do Le Vin Bistro !

Ingredientes

– 6 aspargos cozidos

– 1 dente de alho moido

– ¼ cebola

– 1 Folha de louro

– ½ xícara de chá de Creme de leite

– Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo: Juntar os aspargos cozidos, alho, cebola e creme de leite e bater no liquidificador. Após bater, levar ao forno e acrescentar a folha de louro o sal e a pimenta a gosto e deixar reduzir. Depois é só retirar a folha de louro e servir.

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