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Amanha é o Dia internacional das Mulheres e para comemorar este dia tão especial a Decanter separou uma seleção especial de vinhos de enólogas renomadas internacionalmente que estão deixando sua marca no universo dos vinhos.

Voilà…

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Elena Walch (Alto Adige, Itália)
Elena Walch abandonou a profissão de arquiteta e em poucos anos se tornou uma das mais festejadas “donne del vino” na Itália. Com talento e profissionalismo extremos, sabe transformar as uvas dos vinhedos espetaculares de Castel Ringberg e Kastelaz em vinhos concentrados, de pureza cristalina e máxima expressão varietal.

2275 – Elena Walch Gewürztraminer 2014
1329 – Elena Walch Blauburgunder 2013

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Viña Alicia (Mendoza, Argentina)
A perfeccionista Alicia Arizu conserva uma filosofia de extrema qualidade, são obtidos através de uma acurada seleção no vinhedo, com cada planta rendendo no máximo 3 cachos, o que resulta na máxima concentração nos grãos e rendimentos muito baixos, na ordem de 30-35 hectolitros/ hectare.

138 – Viña Alicia Paso de Piedra Malbec 2011
144 – Viña Alicia Cuarzo Petit Verdot 2007

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Dorina Lindemann (Alentejo, Portugal)
Dorina Lindemamm investe todas as suas fichas nas uvas tradicionais de Portugal e na cuidadosa seleção da matéria-prima. Esta competente enóloga é filha de uma das grandes referências mundiais em estudos botânicos e fundador dos Viveiros Jorge Böhn, gigantesca empresa portuguesa que encabeça a produção de plantas selecionadas de oliveiras e videiras. Atualmente, a adega exporta para 11 países 60% da sua produção.

914 – Marquês de Montemor 2014 (Alentejo, Portugal)
1127 – Marquês de Montemor Rosado 2014
919 – Dorina Lindemamm Limited Edition 2012

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Bodegas Ercavio (Toledo, Espanha)
As enólogas Alexandra Schmedes e Margarita Madrigal juntamente com o sócio Gonzalo Rodriguez renovaram uma antiga vinícola familiar de 1851 situada em Toledo, com típicas tinajas manchegas (grandes ânforas de argila empregadas para fermentação e armazenagem dos vinhos), e iniciaram a sua trajetória de sucesso, com vinhos que encantam pela textura sedosa, pela harmonia entre a maturidade e o frescor e entre a fruta e o carvalho.

2113 – Ercavio El Señorito 2010
802 – Ercavio Tempranillo Rosado 2015

Para mais dicas de vinhos, clique aqui.

Feliz Dulheres!!

Para as dicas de vinhos da Decanter deste mês, o sommelier Sidney Lucas trouxe diversos rótulos com os melhores sabores da estação para várias ocasiões, pratos e paladares.

Lembrando que os vinhos podem ser comprados nas lojas Decanter ou pelo site 😉

Voilà…

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Nicodemi Le Murate Trebbiano d’Abruzzo 2015 (Itália) – R$ 101,50
Trebbiano é a grande casta branca do Abruzzo. Le Murate encanta com seus aromas de frutas cítricas e flores. Na boca é leve, com acidez que traz “graça” ao conjunto, equilibrado. Longo final. Grande aptidão gastronômica! Ideal para acompanhar: Risoto de brie com aspargos; Salada de frutos do mar em molho agridoce; Spaghetti alle vongole.

Attila Gere Olaszrizling 2014 (Hungria) – R$ 106,10
Attila Gere é atualmente um dos melhores produtores em todo leste europeu! Um branco curioso, de aromas e sabores exóticos; Raridade encontrar um Riesling Itálico em pureza!! Cor palha delicada e brilhante. Aromas de pera madura, cítricos e flores brancas. Leve de corpo, de bom frescor; elegante final amendoado. Para acompanhar: Halászlé (Sopa de peixes de rio, temperada com cebolas e páprica picante e doce); Sardinhas empanadas e fritas no azeite; Perfeito como aperitivo.

Bedin Prosecco Asolo 2014 (Itália) – R$ 123,00 (Promoção)
Produtor artesão envolvido na produção de Proseccos desde 1948! Elaborado nas melhores colinas da região. Coloração palha, toques esverdeados. Bela pérlage finíssima; perfume intenso de grande finura, característico e sugestivo a cítricos, pêra fresca e flores. Leve, de conjunto estimulante, só prazer… Acompanha bem: Arancini ai frutti di mare (Bolinhos de risotto com lulas e camarões, empanados e fritos); Saint-Pierre grelhado com folha de louro; Perfeito com um platô de frutos do mar frescos, rapidamente escalfados; Cozinha japonesa. Perfeito à beira da piscina ou mar!

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Elena Walch Blauburgunder 2013 (Itália) – R$ 149,20
Fermentação alcoólica ocorreu em grandes tonéis de carvalho francês, com 10 dias de maceração. Malolática e amadurecimento em grandes botti de carvalho francês por 12 meses. Rubi cristalino. Muito delicado e perfumado no olfato, com bagas vermelhas silvestres, violeta e apontamentos minerais. Sofisticada estrutura gustativa, taninos e acidez em incrível harmonia. Harmonização: Coniglio bardato allo speck (Coelho envolvido em presunto defumado e assado); Roast beef in salsa agrodolce; Ganso recheado com trufas, assado lentamente; Torta de batatas assada recheada ao ragu de faisão.

Paul Mas Claude Val Rosé 2014 Magnum (França) – R$ 133,71 (Promoção)
Companhia perfeita para beber na praia ou beira de piscina com fantástica relação qualidade-preço. Coloração rosada delicada e brilhante. Focado nas pequenas frutas vermelhas maduras, sob contornos florais. Na boca muito leve, de acidez frutada, final limpo e suculento. Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; Paella com frutos do mar; Filé de linguado grelhado servido sobre musselina de camarões rosa; Ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos ao “jus de mer”.

Domaine Dominique Piron Morgon La Chanaise 2013 (França) – R$ 139,20
Produtor especialista no cru de Morgon! Vinho que já oferece muito prazer, mas surpreende com longo envelhecimento. Cor rubi mediana. Direto nos aromas de fruta vermelha (cereja, framboesa) e ligeiro especiado e mineralidade, na boca apresenta boa estrutura, muito fino, conjunto muito charmoso.
La Revue du Vin de France 2013: “Produtor perfeccionista que merece o interesse dos amantes do vinho!”. Bettane & Desseauve 2013: “Dominique Piron é um embaixador incansável do Beaujolais, vinifica com o maior respeito ao terroir e às tradições!”.

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Na primeira coluna de vinhos do ano do LeBlog o sommelier Sidney Lucas da Decanter Importadora selecionou algumas opções de vinhos e espumantes que combinam muito bem com o verão.

 

Lembrando que os vinhos podem ser comprados nas lojas Decanter ou pelo site 😉

Voilà…

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Lírica Crua – R$ 76,40
Tomada da espuma pelo método clássico. Não passa pelo processo de dégorgement, mantém, portanto, as leveduras no interior da garrafa gerando contínuas hidrólises químicas e enzimáticas resultando em novos aromas e sabores, tornando-a ainda mais rica com o passar do tempo. Não há adição de SO2! De cor palha intenso, apresentando certa turbidez devido à presença das leveduras, com bolhas muito finas e persistentes. Os aromas estão focados na fruta cítrica, na pêra fresca, nas flores brancas delicadas, no leve toque de pão e toda a exuberância que a permanência das lias pode conferir. Ataque gustativo de ótima cremosidade, frescor, muito complexo e de textura deliciosa, além da inacreditável persistência.

Domaine de la Guillaudière Rosé 2014 – R$ 85,50
Linda coloração rosa pálido. O nariz é um sedutor desfile de flores e frutinhas silvestres frescas, com laivos minerais. Rosé de incrível verve no palato, dotado de empolgante frescor e sapidez que o tornam um aperitivo absolutamente sedutor.

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Bossa Bellini Nº6 – R$ 45,80
Espumante 100% Chardonnay com adição de pequena quantidade de suco natural de pêssego. Linda e delicada coloração que remete à fruta. No nariz apresenta agradáveis aromas florais e de pêssego, sem perder a mineralidade característica. Na boca é fresco e leve graças à perfeita proporção entre espumante e o suco natural adicionado em quantidades pequenas para manter toda vivacidade necessária a um espumante! Equilibrado e persistente.

Bossa Nº1 Brut (Brasil) – R$ 45,80
Cor palha clara e brilhante. O nariz apresenta frutas cítricas e de polpa branca (abacaxi, pêra), florais e leves notas de pão aportadas pelo contato com as lias. Na boca é fresco, de boa cremosidade e harmonia. Boa persistência. Grande versatilidade à mesa: Ideal para acompanhar canapés diversos, sushis e sashimis, saladas com frutos do mar, aperitivos em geral. CONCURSO MUNDIAL DE BRUXELAS 2013: Medalha de Prata.

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Domaine Paul Mas Syrah 2014 (França – R$ 83,00
Intensos aromas de frutos escuros maduros (cassis, amora), pimenta preta moída, alcaçuz e carne defumada. Ótima textura, taninos polidos, fresco e persistente. Fantástica relação qualidade-preço! Experimente com: Steak au poîvre; Estufado de rabada, com legumes, vinho tinto e ervas; Escalopes de javali servidos mal passados, com mil folhas de batata trufada; Seleção de queijos duros.

Jean-Luc Colombo Côtes-du-Rhône Les Abeilles Rouge 2013 – R$ 93,50
Cor rubi intensa, borda em ligeira evolução. Apresentação clássica com fruta vermelha madura, ameixa seca e lavanda. Sem excessos, maduro, fácil mas mantendo delicioso nível de acidez. Excelentes pontuações nesta safra: JANCIS ROBINSON 16,5 Pontos em 20 | WINE SPECTATOR 88 Pontos.

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Nessa temporada de festas e confraternizações, é importante brindar com os melhores rótulos disponíveis no mercado. Para celebrações ainda mais agradáveis e saborosas, o Decanter compartilha com o LeBlog uma seleção de vinhos e espumantes para encher nossas taças nos brindes que recebem o ano que está por vir!

Lembrando que os vinhos podem ser comprados nas lojas Decanter ou pelo site 😉

Voilà…