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Desde que foi inaugurado o Frank Bar faz o maior sucesso em São Paulo. Com o talentoso Spencer Amereno no comando dos drinks a casa está sempre cheia.

Em 2017 o bar entrou para a seleta lista dos 100 melhores do mundo pelo The World´s 50 Best Bars e foi o melhor posicionado entre os brasileiros. Motivos é o que não faltam para celebrar.

Tanto que para comemorar o aniversário de três anos da casa, nos dias 23, 24, 25 e 26 de Abril, Spencer e sua equipe dividirão o balcão com grandes nomes da coquetelaria brasileira como Tai Barbin (Nosso Ipanema), Kennedy Nascimento e Marcio Silva (Guilhotina) para uma programação especial.

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Um cardápio especial com seis drinks que resgatam a história do bar, inspirado no ícone Frank Sinatra que se hospedou no Maksoud Plaza em 1989, será apresentado todos os dias. Além deles também haverá dois coquetéis de cada bartender convidado e um aperitivo especial, Arancini di Funghi.

Na seleção do Frank Bar estarão El Grito de Dolores, Gentleman´s Soul, Morning Glory Fizz, The Crusher, Sudden Breath e CMT, apoiados por Johnnie Walker e Bulleit. Para o clima de festa, haverá música ao vivo com importantes artistas na cena nacional de jazz e blues. Entre os nomes estão Ari Borger, Ivan Marcio e Roger Gutierrez, Amanda Maciel e Tritono.

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Veja abaixo o vídeo que eu gravei com o Spencer para o meu canal no Youtube!

Segunda a quarta-feira das 18h00 à 1h00; quinta-feira das 18h00 às 2h00.

Frank Bar  |  Rua São Carlos do Pinhal, 424 – São Paulo. Lobby do Maksoud Plaza Hotel.

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Um dos eventos mais importantes do ano que tradicionalmente se é comemorado à mesa entre amigos e familia. A Páscoa pode ter significados diferentes para cada um mas é tradicionalmente comemorado à mesa entre amigos e familia. O mais importante é ter harmonia e comida boa à mesa.

Para não ter erro na hora de escolher o restaurante, fizemos uma seleção de alguns lugares que prepararam um prato ou menu especial para comemorar a data em São Paulo:

Restaurante Bacalhau & Vinho

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O restaurante que fica na Barra Funda apresenta opções para famílias comemoraram a Semana Santa e a Páscoa. Para o período, o restaurante estima receber cerca de 500 pessoas e preparar mais de 1.5 toneladas de bacalhau.

De entrada, alheiras R$ 19, bolinhos de bacalhau R$ 30 e iscas de bacalhau R$ 49 abrem o apetite para clássicos da boa mesa portuguesa. Com generosas porções que servem de duas a cinco pessoas, pratos como Bacalhoada à Zé pallas, Bacalhoada à Doré, Bacalhoada à Gomes de Sá estarão à disposição do público com valor a partir de R$ 210. As versões clássicas em postas podem ser grelhadas, à portuguesa, ao forno e ao murro, com valores a partir de R$ 250.

A casa funcionará em horário normal durante todo o feriado de semana santa e domingo de páscoa. Reservas, informações e encomendas estão disponíveis através dos telefones: 11 3666-0381 e 3826 7634

R. Barra Funda, 1067, Barra Funda. (11) 3666-0381

Terraço Itália

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O Restaurante terá Buffet especial no domingo com clássicos da culinária italiana. As caçarolas da casa já estão a topo vapor para o preparo dos deliciosos pratos criados pelo chef Pasquale Mancini para o almoço de páscoa.

Destaque para a terrine de marreco com emulsão de mirtilo e para os tomates assados com anchova, que podem ser seguidos por um saboroso carré de javali ao molho de vinho ou então lascas de bacalhau confitado com batatas e azeitonas, para quem não abre mão do prato clássico da semana santa. De sobremesa uma seleção de doces, gelatos e frutas, como a panna cotta de avelã e o pudim ao caramelo.

O restaurante funcionará no dia 01.04 a partir das 12h com menu completo ao valor de R$ 165 e bebidas não alcoólicas inclusas. Crianças até 6 anos não pagam. De 7 a 11 pagam 50% do valor integral. Reservas e mais informações através do telefone: 11 2189-2929

Av. Ipiranga, 344, República. (11) 2189-2929

Le Vin Bistro

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Os bistros apresentam programação de Páscoa e Semana Santa para famílias de São Paulo e Brasília.

Especialmente para a data o Bacalhau à Provençal, com tomate e champignon R$ 98, é a atração principal além do tradicional menu da casa, com clássicos da culinária francesa.

No capítulo das sobremesas, ovos nevados e creme brulée R$19,80 harmonizam com perfeição, encerrando a experiência.

Alameda Tietê, 184, Jardim Paulista. (11) 3081-3924

Trebbiano Restaurante

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O Trebbiano Ristorante, localizado no mezanino do L’Hotel PortoBay São Paulo, abre as portas para o tradicional almoço do domingo festivo. Para a ocasião, será servido um menu especial com opção de entrada, prato principal e sobremesa, além de um presente comemorativo: ovo de chocolate recheado com mini ovos sortidos. Quem assina o menu é o chef Luiz Pinheiro.

O valor por pessoa é de R$ 95,00, bebidas não inclusas. A casa abrirá das 13h às 15h e é recomendado fazer reserva pelo telefone 11 2183-0555

Alameda Campinas, 266, Cerqueira César. (11) 2183-0555

Tasca do Zé e Maria

A casa portuguesa localizada no coração de Pinheiros, comemora a data com pratos especiais feitos com ingredientes selecionados e que serão servidos durante toda a semana Santa, além de entrarem para a seleção fixa da cardápio.

O destaque do menu é o exclusivo Bacalhau do Tio Zé (R$ 149), uma receita tipicamente portuguesa e famosa no restaurante Tia Alice, localizado na cidade Fátima, em Portugal. Nela, as postas do peixe preparados com molho a base de creme de leite fresco, cebola e gratinado com camarões e batatas souté. Outra opção de prato principal é a Paleta de Cordeiro (R$ 119), com tomate picado, brócolis alho e óleo e batata corada. E para finalizar, a tradicional sobremesa Baba de Camelo (R$ 21,90), também típica do país, é feita a base de leite condensado e ovos.

Rua dos Pinheiros, 434, Pinheiros. (11) 3062-5722

Adega Santiago

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Para o feriado de Páscoa, a Adega traz com exclusividade o Lombo de Bacalhau Jumbo, de carne tenra e sabor marcante, obtido a partir de uma modalidade de pesca única no mundo, que poderá ser degustado nas três unidades da marca em pratos como a Bacalhoada na Lenha e o Bacalhau com Broa.

Para os que não abrem mão do peixe mas farão o almoço em casa, ambas as casas aceitarão encomendas. Na Adega será possível pedir a Bacalhoada em postas assadas no forno a lenha, com batata, cebola, tomate, pimentões, azeitona e ovos. O prato estará disponível em tamanhos para 2, 4 e 6 pessoas.

Rua Doutor Melo Alves, 728, Jardim Paulista. (11) 3061-3382

Taberna 474

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A Taberna oferecerá o Bacalhau na Brasa (para 2 pessoas), com batatas ao murro e brócolis. As encomendas podem ser feitas pelo telefone ou aplicativos de delivery e tem a opção de serem montadas na travessa do próprio cliente ou em travessa de porcelana adquirida no estabelecimento (somente telefone).

Rua Maria Carolina, 474. (11) 3062-7098

Boteco São Conrado

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No bairro de Pinheiros, o bar São Conrado que traz o clima carioca para São Paulo, é uma ótima opção para o feriado de Páscoa com o Bacalhau São Conrado (R$ 69,90), que são postas de bacalhau com batatas, cebola,salsinha, ovo cozido, brócolis, pimentão e azeitonas pretas.

Rua Aspicuelta, 51, Pinheiros, (11) 3074-4389 / (11) 3031-1592

Casa Europa

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Conhecida pela inspiração na cozinha europeia, oferece aos clientes um cardápio recheado de pratos para a Páscoa. Entre as opções, Bacalhau à Bráz (R$ 69), Bacalhau à Portuguesa (R$ 93 e o Ravioli de Bacalhau (R$ 76).

Al. Gabriel Monteiro da Silva, 726 Jd. America. (11) 3063-5577

Tre Bicchieri e Tre JK

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Os restaurantes Tre Bicchieri e Tre JK oferecem um cardápio especial, da Sexta-Feira Santa (30 de março) ao domingo de Páscoa (01 de abril). O menu em cinco tempos – com couvert, entrada, primeiro e segundo prato e sobremesa, criado pelo chef Rodrigo Queiroz, promete agradar todos os paladares.

Uma das opções de entrada, o Carpaccio di pólipo com cuore de palma é uma boa pedida para os fãs de polvo, que vem fatiado com vinagrete de palmito pupunha. O Fettuccine sardo con molica di pane (massa caseira com pargo fresco salteado, brócolis e vongôle ao perfume de pimenta, alho e manjericão) agrada aos que apreciam uma saborosa massa.

Para quem busca por uma receita deliciosa feita com o ingrediente típico da época, o Baccalá ala tre (lombo de bacalhau dourado com pimentão, cebola, tomate e batatas) é uma opção que fará sucesso. Para encerrar, o Babà al rum di pasqua(massa de pão-de-ló com frutas cristalizadas embebida em especiarias com zabaione).

Couvert, entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa
Valor do Menu: R$ 360/ por pessoa

Tre Bicchieri:
Rua General Mena Barreto, 765. (11) 3885-4004

Tre JK:
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041. (11) 3167-4004

Ristorantino

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Os clientes poderão degustar uma gastronomia italiana de alto padrão, com um toque contemporâneo. Antepastos, pratos principais e sobremesas estão entre as opções elaboradas pelo chef Henrique Schoendorfer, em parceria com o restaurateur Ricardo Trevisani.

Como entrada, destaque para a saborosa Insalata bio com uova, bottarga e sedano (salada de folhas orgânicas, ovo caipira, ovas curadas de peixe mediterrâneo e aipo fresco – R$ 63) e o Tortino di baccalà con patate dolce e crema di formaggio nostrano (lascas de bacalhau, batata doce e creme de queijo da serra da canastra – R$ 65).

O Gnocchi sardo con zafferano zucca e pistacchio (gnocchi típico da região da sardenha com açafrão, abóbora e pistache – R$ 76) é uma ótima pedida como prato principal, assim como o Risotto con Baccalà, pomodorini e olive taggiasche (risoto com lascas de bacalhau, tomate cereja, azeitonas toscanas e alho poró – R$ 94).

Para finalizar, uma sobremesa que promete fazer sucesso: Millefoglie al cioccolato con le fragole (massa folhada com creme de chocolate belga e morangos – R$ 34).

Rua Dr.Mello Alves, 674, Jardins. (11) 3063-0977 / 3037-7323

Osteria Storia Terra Madre

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O Osteria Terra Madre preparou um cardápio especial que será servido na sexta e sábado do feriado. Ossobuco com risoto de açafrão (R$ 124,00 – 2 pessoas), Peixe grelhado com legumes salteados e fettucine de frutos do mar (R$ 189,00 – 2 pessoas), Grigliata mista di pesce con fettuccine ai frutti di mare (R$ 189,00 2 pessoas).

Rua Tamandaré de Toledo, 51, Itaim Bibi. (11) 3078-6442.

Sal Gastronomia

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O chef Henrique Fogaça criou pratos exclusivos que estarão disponíveis na de sexta à domingo, nas unidades de Higienópolis e Cidade Jardim. Entrada: Salada de 7 grãos com bisque e camarão (R$37,00- individual). Prato Principal: Robalo com creme de bacalhau, batatas salteadas, espinafre e alcaparrones (R$ 83,00 – individual)

Shopping Cidade Jardim: Av. Magalhães de Castro, 12.000 – 3º piso. (11) 3198-9505.

Corrientes 348

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O Corrientes 348 preparou combos para compartilhar que irão vigorar em todas as unidades da rede de 26/03 até o dia 30/04. Festival de Bacalhau: Bacalhau (porção para 2 pessoas) + Arroz com brócolis + 1/2 Salada Completa R$146,00. Festival de Salmão : Salmão (porção para 2 pessoas) + Arroz com brócolis + 1/2 salada completa 132,00

Rua Mario Ferraz, 32. (11) 3032-6348

Bar Léo

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Uma das maiores tradições do Léo é seu bolinho de bacalhau, servido apenas às quartas e sábados. Para a semana da Páscoa, foi aberta uma exceção: pela primeira vez na história da casa, os bolinhos poderão ser apreciados todos os dias da semana (de 26/3 a 1/4), por apenas R$9 a porção.

Rua Aurora, 100, Santa Ifigênia. (11) 3221-0247/2039-1250.

Boa Páscoa e Bom Apetite!

Na semana passada fui conhecer o novo restaurante Extásia que acaba de abrir dentro da loja de vinhos Grand Cru na Vila Nova Conceição, servindo um delicioso menu de comida contemporânea com influências asiáticas. Comandado pelo empresário Raphael Zanette e seus sócios do grupo Bacobuquê, o lugar tem clima inimista e aconchegante e ambientes inspirados no universo do vinho.

Salão interno

Salão interno

Flavio Miyamura é quem comanda a cozinha do Extasia, que tem no cardápio diversos pratos para compartilhar. Segundo o chef, “A ideia é ter uma comida leve, fresca, saudável cheia de aromas e texturas”.

A agradável varanda

A agradável varanda

A primeira parte do cardápio é o Raw Bar com pratos feitos com ingredientes crus: Ostras frescas com molho ponzu (R$29); Rolinho vietnamita de folha de arroz com legumes, camarões e molho levemente cítrico (R$15) e a Tostada de milho com atum marinado, maionese de wasabi e salada de algas (R$48- Foto).
Na parte dos pratos para compartilhar: encontramos: Cogumelo erynghi empanado, molho tankatsu e creme de berinjela defumada (R$33); Salada de abobrinha com vinagrete de tangerina, queijo de cabra e amêndoas torradas (R$19) e o Wrap de alface com coentro, porco agridoce e picles de rabanete (R$19). Há também um sanduíche Brisket braseado com rúcula, kimchi e chips de tubérculos (R$29).

Pratos para compartilhar

Pratos para compartilhar

Entre os pratos principais estão: Abóbora japonesa com chocolate branco e castanhas (R$58) e o Kimchi, pato e embutido (R$59). Há também carnes, como  Barriga de porco com mel, especiarias, gochujang e arroz de jasmim (R$54), e aves, como o Galeto assado marinado com mel e mostarda com salada de batata, edamame e wasabi (R$58). Salmão Oriental com quinoa, frutas secas e castanhas (R$72) é a opção de peixe da casa. Para adoçar e encerrar a noite, as sobremesas são um Creme Catalão de Matchá (R$19) ou Bolo de chocolate morno com brigadeiro cremoso e creme inglês de cardamomo (R$19) e o maravilhoso Arroz de Pato com o crocante do fundinho da panela.

Arroz de Pato

Arroz de Pato

Uma boa vantagem de o restaurante estar dentro de uma loja de vinhos é a possibilidade de provar uma variedade imensa de rótulos com preços os preços da loja acrescidos somente de uma pequena taxa de serviço.

Nós fizemos o menu degustação harmonizado e foi uma ótima escolha. Adoramos tudo. Os pratos estavam muito saborosos e o serviço eficiente.

Durante o almoço da semana de terça a sexta, do 12:00 as 16:00, a casa oferece menu executivo por R$ 59, com entrada, prato principal e sobremesa.

Extásia  |  R. Diogo Jacome, 361, Vila Nova Conceição.

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Uma das fortes características da cidade de São Paulo é sua gastronomia de altíssimo nível. Para comemorar o aniversário de 464 anos selecionamos alguns restaurantes tradicionais na cidade. São casas que tem a cara da cidade.

Dinho’s

O restaurante foi inaugurado em 1960 pelo paulistano filho de libaneses Fuad Zegaib. Começou com uma casa de lanches evoluiu para uma casa especializada em cortes nobres de carne com alguns que chegaram a ganharam renome mundial. O Dinho’s teve prêmio dois anos seguidos pelo Guia Michelin como o melhor restaurante de carnes e grelhados.
Vários garçons já trabalham na casa há anos e há sempre os clientes habitues que trazem uma atmosfera amigável e agradável ao ambiente.
A feijoada da casa super tradicional servida às quartas e sábados no almoço é sem sombra de dúvidas uma das melhores da cidade. O Buffet de saladas é um dos mais completos e deliciosos que eu já provei!

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Alameda Santos, 45, Jardins. (11) 3016-5333

Terraço Itália

Um dos mais clássicos da cidade, o Terraço tem vários ambientes, bar elegante, e sua famosa vista para o skyline da cidade. É um lugar super romântico (já foi indicado várias vezes como melhor lugar para ir a dois em São Paulo pela Revista Veja). Em alguns dias tem música ao vivo para dar ainda mais o clima aconchegante que predomina em todos os ambientes.
A Sala Panorama tem ambiente mais descontraído com pista de dança. A Sala São Paulo é mais utilizada para eventos e festas. A Sala Nobre é o salão mais clássico e importante. O  jantar é servido à  luz de velas com uma vista panorâmica para o lado sul da cidade e paulistana todas as noites.

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Avenida Ipiranga, 344. (11) 2189-2929

Le Vin

O Bistrô, inaugurado em 2000, segue oferecendo tradição em comida francesa na cidade de São Paulo. Ótima dica para curtir o feriado em SP com tradição francesa, os pratos do restaurante são rápidos e clássicos, servidos em ambiente descontraído e charmoso. A primeira casa do Grupo, na Alameda Tietê, é uma clássica localização gastronômica. Hoje o grupo tem 4 unidade na capital e uma em Brasília. As toalhas xadrezes, as fotos de família nas paredes e mesas nas calçadas são a marca registrada do Le Vin Bistro. A Patisserie e Boulangerie também convidam os clientes para a hora do café ou da sobremesa, com itens que muito agradam todos os paladares.

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Al. Tietê, 184, Jardins. (11) 3081-3924 – Consulte o site para conferir os demais endereços.

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