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Na semana passada conheci um restaurante super gostoso em São Paulo. O restaurante Così que já tem 8 anos e fica na Santa Cecília em São Paulo.

O ambiente é super clássico e aconchegante. No mezanino tem uma máquina de massas antiga, de 1950 que nos permite acompanhar a produção artesanal do restaurante.

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A casa segue a linha da bistronomia, uma tendência gastronômica surgida nos últimos anos na França, a partir dos modernos bistrôs dirigidos por jovens chefs. O chef Renato Carioni aposta em uma cozinha fresca, mas sem frescuras, como sugere o nome em italiano, Così.

O Così oferece uma excelente culinária com pratos da cozinha italiana moderna. O espaço é comandado pela dupla Leonardo Recalde e pelo criativo chef Renato Carioni, que teve passagens pelos premiados Ritz (Londres), Enoteca Pinchiorri (Florença), Château Chèvre d’Or (Cannes) e Cantaloup (São Paulo).

Aproveitei a minha visita para conhecer as novidades do cardápio que foi totalmente reformulado. Algumas das boas novidades são: Risoto Ai Gamberi (com camarões salteados, abóbora e crispy de jamón artesanal), Lasagna di Antra (lasanha de pato confitado com purê de batata doce roxa e creme de gorgonzola doce) e a Porchetta di Maialino (porqueta de leitão servida com purê de nozes e salada de repolho agridoce). Alguns clássicos que continuam no menu: Ovo Mollet empanado com mousseline aerada de vichysoise e o Branzino (robalo assado na argila, servido com papa al pomodoro, molho de azeitonas pretas, acompanhado de fritelle de brócolis). 

O restaurante tem uma “Mesa do Chef” que com apenas seis lugares é uma extensão do balcão. Um espaço criado exclusivamente para degustar o menu degustação, no jantar, composto por seis pratos.

Rua Barão de Tatuí, 302 – Santa Cecilia

Dica boa para quem ama uma gastronomia à la parisienne. De 19 a 23 de junho, o Grupo Le Vin recebe na sua casa dos jardins em São Paulo o chef Nicolas Lamstaes, do Bistrô Nicolas L, em Perigueux, para um Festival de Inverno! Nicolas é um dos chefs mais representativos da atual cultura “bistronômica”.

O Chef desenvolverá desenvolveu um menu especial delicioso que estará disponível somente para o jantar, ao custo de R$ 235 por pessoa:

Morcela com pimenta de espelette servida quente, vôngoles mariniére, Maçã acidulada e funcho crocante, ou Ovo caipira em cocote, tiras de pão de espinafre e foie gras com molho de trufas e vinho branco;
Carret de cordeiro confitado com menta e coentro, legumes do jardim, ou Trilogia de peixe de linha grelhado, ceviche e brandade ao azeite trufado;
Delicia de chocolate com coração de laranja, sorvete de verbena ou Mill folhas revisitado de baunilha e frutas exóticas, caramelo com pimenta da Jamaica.

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O Chef trabalhou com Alain Ducasse por 10 anos, o que lhe proporcionou uma busca por sabores inéditos, em restaurantes estrelados de Paris à Monaco.

Em 2012, Nicolas Lamstaes abriu seu próprio restaurante no Périgueux, onde todos sabores são preenchidos de generosidade e delicadeza.

Reservas pelo telefone (11) 3087-4888 com Claudia Alves ou via Foodpass.

Le Vin  |  Alameda Tietê, 184, Jardim Paulista, São Paulo. (11) 3081-3924

O Canvas Bar & Restaurante, que fica no mezanino do Hilton Morumbi, está recebendo a exposição “Estações – fragmentos dos ciclos da vida”, da artista plástica Zoe Lilly, até o final do mês de Julho.

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Andar pela mostra é como observar uma linha do tempo e cada estação da vida, representadas por muitos elementos de natureza. As recorrentes árvores, representam vida, renascimento, e também cada ser humano.

Zoe começou sua carreira de artista plástica em 2009, e tem como característica usar brilho, cores e formas simples, que trazem um sentimento onírico e fantasioso. Com isso, a artista tenta trazer um pouco de paz em meio ao caos.

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Quem visita a exposição pode conferir o trabalho da artista e degustar o menu especial criado pelo chef Rodrigo Mezadri,  inspirado nas obras de Zoe. O menu conta com uma entrada de queijo de cabra artesanal de Joanópolis, beterraba assada, tuilles de azeitona preta, picles artesanal de tubérculos, brotos e azeite de avelãs, prato principal de lombo de pirarucu defumado, purê de mandioquinha, moqueca de frutos do mar sustentáveis e crisps de batata doce roxa e sobremesa de parfait de chocolate 67% do Brasil, mousse de chocolate 32% desidratado, zabaglione de chocolate branco e nibs de cacau.

“Essa exposição é como se fosse uma junção de várias épocas da minha vida, por isso o nome ‘Estações’. As estações sempre virão, algumas nos levam folhas, arrancam pedaços, outras sopram vida, novas cores, mas permanecer de pé é o desafio”, diz a artista.

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Valores do menu: R$99,00 por pessoa ou R$197,00 com harmonização.
Todos os quadros expostos estão a venda. Para conhecer mais do trabalho de Zoe acesse o site.
Para mais dicas de restaurantes em São Paulo, clique aqui.

 

Canvas  |  Avenida das Nações Unidas, 12901, Torre Leste, Brooklin.

O LeBlog separou uma seleção de restaurante para se comemorar o Dia dos Namorados, com lugares para passar um tempo de qualidade, degustando uma gastronomia saborosa em um ambiente agradável, na companhia da melhor pessoa.

Le Vin

Para dizer Je T’aime neste Dia dos Namorados, o Le Vin Bistro preparou um menu sensual para Ele & Ela dia 12 de junho. Não tem lugar mais romântico que a França. O país evoca o clima apaixonado com suas paisagens, aromas e sabores. Inspirado nisso, o Le Vin Bistro criou um menu exclusivo para Ele, e outro para Ela para este dia 12 de junho.
O menu “Ele” oferece de entrada ravióli de roquefort e pêra, para apimentar e ao mesmo tempo adoçar o romance. O prato principal esquenta a relação com um belo filé mignon com molho de legumes e batata rosti. Para suavizar, um sublime pudim de chocolate coroa a série.
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No menu dedicado à “Ela”, o aconchego de um creme de aspargos brancos, seguido da leveza e elegância do peixe do dia com molho de Champagne e aspargos verdes. Para finalizar e dizer Je T’aime a sensualidade de um pudim de morango.

Os menus estarão disponíveis em todas as unidades do Le Vin Bistro – São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília, exclusivamente para o jantar de 12 de junho ao preço de R$ 98 por pessoa. As reservas podem ser feitas através do telefone (11) 3081-3924.

Le Vin São Paulo
Jardins: Al. Tietê, 184. (11) 3081-3924
Itaim: Rua Pais de Araujo, 137. (11) 3168-3037
Vilaboim: Rua Armando Penteado, 25. (11) 3668-7400
Morumbi Shopping: Av Roque Petroni Jr, 1088. (11) 5183-2982
Le Vin Rio de Janeiro
Ipanema: Rua Barão da Torre, 49. (21) 3502-1002
Barra Shopping: Espaço Goumet – Av. das Américas, 4666 loja 152. (21) 2431-8898
Le Vin Brasília
ParkShopping/SAI/SO Área 6850. (61) 3028-6336

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Buttina

A chef italiana Filomena Chiarella criou um menu especial que será servido nas duas unidades do Buttina (Pinheiros e Morumbi), no jantar do dia 12/6.

O menu terá:

Mille foglie di verdure e pomodori dolci R$22
Terrina de legumes, ricota fresca e atum servida com tomates cozidos em calda doce.
Cavatelli ai frutti di mare R$68
Massa italiana de “semola di grano duro” Camp’Oro com polvo, lula, camarões, ervas, tomatinho cereja, alho, manteiga e azeite, finalizada com camarões inteiros flambados na vodka.
Passione di cioccolato e albicocca al zenzero R$25
Mousse de chocolate com conhaque entremeada de damasco
Servida com calda de especiarias e gengibre.
Cardápio Completo: R$108
Além dele, os clientes também podem encerrar a refeição com o Cuori di Cioccolato – sobremesa quente de pão-de-ló de cacau em calda de chocolate com sorvete de maracujá R$22 (foto).
Para acompanhar, uma selecionada carta de vinhos, sendo metade proveniente da Itália, mas também contemplando os principais produtores da Europa e América do Sul, além de diversas opções de meias e quartos de garrafas.

Buttina  |  Morumbi: Morumbi Town Shopping, Av Giovanni Gronchi, 5930, 1o andar, LUC 112. (11) 5063-4091 e (11) 5063-4092. Pinheiros: R. João Moura, 976. (11) 3083-5991

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Piselli

Piselli Sud apresenta um menu assinado pelo chef Carlos Vesentini Chef anuncia um cardápio exclusivo para os casais que forem jantar no restaurante localizado no Shopping Iguatemi, entre os dias 10 e 12 de junho Anualmente, no dia 12 de junho comemora-se o Dia dos Namorados e, para celebrar essa data tão importante, o chef Carlos Vesentini, do restaurante Piselli SUD, elaborou um delicioso Menu para homenagear os casais.

Para a data, o chef da casa sugere o Menu Degli Innamorati, que leva o melhor da alta gastronomia, acompanhada de uma taça de Chandon Rosé ou um Gin Tônica da casa, que estará disponível nos jantares de 10 a 12 de junho, a um preço fixo de R$ 150,00 (serviço e valet não inclusos).

Piselli Sud  |  Shopping Iguatemi: Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232, Jardim Paulistano, São Paulo.

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Armazém Paulista

O menu criado pelo chefe de cozinha Justina Silva é composto por 11 pratos composto pelo pinhão, seja petiscos, entradas, prato principal e sobremesas. O prato novidade neste ano é a releitura das picanhas de tábua da cidade paulistana, a Picanha Suína com Pinhão à Moda acompanhando vinagrete e farofa à R$ 49,90. A casa fez um mix de receitas destes 19 anos de menu de namorados e inclusive, volta com os petiscos, num total de 8 opções, como o pinhão com mel à R$ 25,90 e o pastel de pinhão (6 unid.) à R$ 29,90.

Os pratos principais se dividem em cinco sugestões: o risoto de pinhão com paio e ricota seca à R$ 43,90; picanha ao molho de vinho tinto com purê de pinhão por R$ 49,90; nhoque de pinhão com molho de queijo e açafrão por R$ 41,90; escondidinho de carne seca com pinhão à R$ 27,90. Este ano, a sobremesa servida será o gelato de gianduia com calda de pinhão por R$ 18,90, bem servida. Entre as bebidas, o destaque está na uma caipirinha de côco com pinhão em calda à R$ 10,90.

Armazém Paulista  |  Alameda Jauaperi, 570, Moema. (11) 5052-9334 / 5052-3106

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Seen

No Restaurante Seen, o Dia dos Namorados será uma verdadeira experiência. O casal desfrutará de um menu especial dividido em 5 tempos com harmonização, ao som de Tony Gordon, tudo para uma noite perfeita.
Para quem procura uma noite romântica com uma bela vista da cidade de São Paulo, essa é uma ótima opção! Ele fica no 23º andar do Tivoli Mofarrej, com ambiência elegante, luz intimista e um requintado bar no centro, sem falar nas luzes da cidade que enfeitam as janelas como um belo quadro.
Para reservas entre em contato pelo telefone.

Seen  |  Alameda Santos, 1437 – 23º andar – Jardim Paulista, São Paulo, SP. (11) 3146-5923

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Méz

O restaurante no Itaim desenvolve menu especial disponível nos dias 10 (almoço e jantar), 11 (almoço) e 12 de junho (jantar), inclui duas entradas, dois pratos principais, um mix de sobremesas e ainda dois drinks, no valor de R$240 para o casal.

Entre as entradas, o Ceviche de Linguado e Salmão; Gnocchi de Polenta e Cogumelos ao Creme de Gorgonzola; ou a Salada Chevre. São três as opções de pratos principais, o Carré de Cordeiro em Crosta de Castanhas ao molho de Vinho do Porto e acompanhado por Fettuccine na manteiga trufada; o Namorado em Crosta de Ervas com Purê de Abóbora Cabotian e Gengibre; ou ainda o Chateubriand au Bernaise com Batatas Rústicas. Já a sobremesa, é composta por um menu degustação com o Tiramissu, o Tarte Tatin, o Brownie e também o Bolo Mil Folhas, tradições da casa.
Completa o menu de namorados a mais nova criação do bar, o drink Sweetric, que leva vodka, compota de frutas vermelhas, maracujá, suco de limão, néctar de maçã e espuma de gengibre.

Méz  |  Rua Dr. Mario Ferraz, 561, Itaim Bibi. (11)2538-8197

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Vino!

O Vino! criou um menu especial para o Dia dos Namorados que será servido no jantar do dia 12/6. Nesse dia será servido somente esse menu.
Entrada: Lula recheada com arroz negro e molho pappa al pomodoro ou Caeser salad
Prato Principal: Fettuccine negro ao molho de açafrão e ervilha com cubos de salmão ou Agnollotti de ricota com ragu de coelho.
Sobremesa: Pannacotta com compota de laranja ou Torta caprese com sorvete de baunilha.
Preço: R$158 por casal, incluindo duas taças de espumante.

Vino!  |  Rua Professor Tamandaré de Toledo, 51, Itaim Bibi. (11) 3078-6442

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1900 Pizzeria

A 1900 Pizzeria comemora o Dia dos Namorados com o romantismo da dupla Vinho e Pizza. No dia 12/06, segunda-feira, ao comprar qualquer vinho para o jantar o casal será presenteado com uma entrada, que pode ser escolhida entre a Innamorata, feita de presunto parma e mussarela de búfala, R$ 25,10; e a Fornolone, finas fatias assadas de provolone temperadas com orégano e assadas, R$ 15,20.

Além disso, entre os dias 01 e 12/06, a casa oferece um desconto especial no Vinho Cefiro Reserva Cabernet e Merlot que será vendido de R$ 111 por R$ 72. A casa oferece uma carta de vinhos com rótulos especiais que agradam a todos os paladares e harmonizam com todas as pizzas e pratos do cardápio. Na ocasião, todas as unidades estarão com ambiente à luz de velas e uma seleção de músicas românticas tocadas ao vivo.

No cardápio de pizzas, a 1900 oferece mais de 40 opções de sabores, como a Carne Seca (Creme de mandioca com carne seca desfiada), R$ 88,30; a Di Parma (Mozzarela de Búfala, Presunto tipo Parma e Tomate fatiado), R$ 89,80, e a Salmone (Cream Cheese, salmão defumado e dill), R$ 89,80. Para quem prefere outras bebidas, a rede oferece sua nova Carta de Cervejas especiais desenvolvida pela consultora e sommelière, Carolina Oda com a opção de oito rótulos, como Paulaner Salvator, R$ 18, e a Dama QI, R$ 19,50.

1900 PIZZERIA  |  Vila Mariana: Rua Estado de Israel, 240. (11) 5575-1900. Moema: Alameda dos Nhambiquaras, 573. (11) 5051-1959. Jardins: Rua Barão de Capanema, 348. (11) 3061-3123. Chácara Flora: Rua Sócrates, 598. (11) 5522-9246. Perdizes: Rua Cotoxó, 944. (11) 3868-1900. Morumbi: Rua Dr. Fonseca Brasil, 282. (11) 3129-1900. Tatuapé: Rua Itapura, 787. (11) 2293-6162.

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Così

O restaurante italiano, na Santa Cecília, é uma ótima opção para quem deseja festejar o jantar de Dia dos Namorados em um ambiente contemporâneo. O chef Renato Carioni faz a seguinte sugestão de prato principal: Atum selado com capellini na manteiga de shoyu e legumes crocantes (R$72).

Così  |  Rua Barão de Tatuí, 302, Santa Cecília, São Paulo.  (11) 3826-5088

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Nada melhor do que um delicioso momento com quem se ama! Não esqueça de reservar com antecedência, já que os estabelecimentos nessa data tem altíssima procura.

Feliz dia do amor!

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