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Neste mês, não por acaso, no mês das mulheres foi lançado o novo Blend da 3 Corações, o café Florada que nasceu de um projeto lindo de empoderamento das mulheres. É uma grande homenagem e reconhecimento à força das mulheres cafeicultoras.

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O Café 3 Corações Florada edição especial foi o resultado da primeira fase do projeto,  cultivado por uma mulher produtora da região do Sul de Minas Gerais e conta com
certificado da BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) e Rainforest Alliance
que garantem qualidade, rastreabilidade e sustentabilidade. O conceito foi inspirado
em uma das fases da produção cafeeira chamada Florada, período em que o
campo cafeeiro fica coberto com a beleza e perfume das flores e também onde a
natureza dá sua primeira dica sobre a colheita: quanto maior a quantidade de flores,
mais café. O blend da bebida possui aroma floral, doçura intensa e notas de caramelo.

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O LeBlog organizou junto à 3 Corações um Brunch de lançamento do Café Florada no Restaurante Le Vin Bistro harmonizado com mini patisseries que foi um sucesso. Muitas mulheres formadoras de opinião e influencers compareceram para ver e provar a novidade! Veja algumas fotos:

O grupo 3 Corações desenvolveu ainda uma plataforma exclusiva de apoio e fomentação às conquistas das mulheres no campo com o objetivo de unir e trazer diversidade para a cadeia do café e oferecendo oportunidades de melhores práticas na produção de cafés especiais, gerando valor para toda a cadeia, da produção ao consumo.

Em parceria com a BSCA e com Marisa Helena Contreras, embaixadora do Projeto Florada no campo, a marca 3 Corações anuncia a 1ª edição do concurso 3 Corações Florada Premiada, que acontecerá em novembro de 2018.

Todas as mulheres produtoras de cafés arábica do Brasil poderão apresentar seus cafés da safra 2018 e seis delas serão premiadas anualmente, tendo o seu café valorizado e adquirido pelo grupo 3corações.

O Café 3 Corações Florada, vem na versão torrado e moído, e está a venda no e-commerce da marca (www.escolhatres.com.br).  

Para saber mais sobre esse projeto, acesse o site.  

A Três Corações trouxe mais uma novidade para os seus clientes e apreciadores de cafe! Pelo terceiro ano consecutivo a empresa adquiriu os lotes campeões do IV Prêmio Região do Cerrado Mineiro e criou o blend do Expresso Cerrado Mineiro.

O Blend combina cafés preparados da combinação de Cereja Descascado e Natural, proporcionando um café de aroma com notas florais e adocicadas, sabores predominantes de licor de jabuticaba, cacau e cana de açúcar de acidez cítrica alta e corpo denso e cremoso.

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Uma ótima opção para sair da rotina e provar um café que além de impecável em seu sabor também é impecável em sua produção, ja que o Cerrado Mineiro é a primeira e única região cafeeira do Brasil a possuir a certificação de Denominação de Origem, Isso significa que o café produzido por lá possui características únicas devido ao clima, solo, relevo e altitude fatores que contribuem para uma qualidade elevada

Fundada em 1970 por Mauro Alvez, Jan Sérgio de Oliveira e Pedro Basílio, a empresa nasceu como uma pequena torrefadora e distribuidora de café, localizada no município de Santa Luzia, na Grande Belo Horizonte, no estado de Minas Gerais.

A alta qualidade dos grãos e o sabor delicioso do café logo conquistou a preferência dos mineiros. Na década seguinte, em 1980, a marca que até então era regional ganhou investimentos e foi projetada nacionalmente.

Clique aqui para ver mais dicas de gastronomia.

Na semana passada fui no Nespresso Expertisse Center conhecer os dois novos blends de café que acabaram de chegar  no Brasil.

A Nespresso apresentou o novo duo de Edição Limitada UMUTIMA wa Lake Kivu, de Ruanda, e TANIM, de Chiapas, do México, ambos compostos por grãos 100% Arábica. Os blends são inspirados em duas culturas cafeeiras distintas: “Umutima” e “Tanim” são expressões locais que podem ser traduzidas como “coração” – forte indicativo da relação afetiva dos habitantes destas regiões com a cafeicultura.

Os café são expressivos e deliciosos. É a Nespresso transformando o momento do café em uma experiência. Hummm

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Detalhe para as imagens da Campanha que estão maravilhosas!!!

UMUTIMA wa Lake Kivu: representa o renascimento da indústria cafeeira da região de Ruanda.

Os cafés, cultivados às margens do lago Kivu, são considerados uns dos mais doces e saborosos da África Oriental. Para garantir que apenas as melhores cerejas fossem selecionadas para este blend, os produtores locais escolheram somente os frutos maduros e os colheram um a um.

Os Especialistas da Nespresso aprimoraram o potencial aromático deste Edição Limitada ao utilizar a técnica de Split Roasting (Torra Separada) dos grãos ainda verdes. Metade foi submetida a uma torra mais leve, dando destaque às notas de frutas suculentas, enquanto a outra passou por uma torrefação mais escura, trazendo força e textura à bebida.

Características:
Refrescante união de notas de frutas suculentas e reforçadas por um delicado retrogosto.
Sugestão de degustação: Espresso ou Lungo – Intensidade: 6

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TANIM de Chiapas: foi cultivado em solo vulcânico ao lado de outras plantações como de abacates e laranjas. A região é considerada uma das principais origens para a obtenção da bebida de qualidade no México, com resultado excepcional remetendo a sabores de frutos com caroço e notas de cacau.

Os produtores da região tem técnicas tradicionais de cultivo  que foram passadas através de gerações e cultivam os pés de cafés em seus próprios quintais, sob a sombra de exuberantes florestas tropicais, o que prolonga o amadurecimento do fruto.

No processo de torra de Tanim de Chiapas, uma parte dos grãos verdes foi torrada a uma temperatura baixa, durante um longo período para proteger as notas de noz e pão torrado, enquanto a segunda parte passou por uma torrefação escura para desenvolver uma textura suave e sedosa.

Características:
Doce harmonia de textura sedosa e aromas de pão torrado e noz.
Sugestão de degustação: Ristretto ou Espresso – Intensidade: 7

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O duo que é novidade da Nespresso pode ser degustada em perfeita harmonia com um toque de leite e também como um Cappuccino ou um Latte Macchiato.

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As novidades já estão disponíveis desde o dia 26 de janeiro, por até 10 semanas, por R$ 2,50 cada cápsula ou R$ 25,00 a embalagem com 10 unidades. A coleção pode ser encontrada em todos os canais de vendas da Nespresso. Para os fãs dos cafés da linha de Pura Origem, a Nespresso comercializará uma seleção especial com o novo duo de Edição Limitada juntamente com os blends Rosabaya de Colombia, Indriya from India e Dulsão do Brasil, por R$ 113,00.