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Hoje é dia de vinhos aqui no LeBlog e a Decanter preparou uma seleção especial com vinhos variados que harmonizam bem com diferentes pratos.

Passe em uma loja Decanter ou compre pelo site!

Voilà…

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Marques de Toledo Verdejo 2015 (La Mancha, Espanha) – R$ 60,00
Coloração limão pálido, brilhante. Incrível pureza varietal da casta Verdejo, com maracujá azedo, carambola, coração de maçã e toques florais. Maravilhoso frescor, crespo na textura, com álcool ligeiro e impressões minerais. Acompanha bem tapas marinhos em geral, gambas al ajillo, salmon a la ribereña grelhado na manteiga e deglaçado com cidra, ceviche de robalo, sushi e sashimi.

Cossart Gordon Madeira Rainwater Medium Dry (Ilha da Madeira, Portugal) – R$ 168,20
A Cossart Gordon & Co. fundada em 1745 por dois jovens escoceses, é a mais antiga empresa produtora de vinhos Madeira. O estilo dos vinhos é marcado pelos clássicos descritores aromáticos, com classe e profundidade e diferenciam-se em boca por menor doçura. Rainwater apresenta delicada complexidade olfativa, com figo e ameixa seca, fumo de rolo e zest de laranja. Ataque gustativo de média doçura, ótimo balanço entre o álcool e a suntuosa acidez.

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Rey de Copas Tempranillo 2015 (La Mancha, Espanha) – R$ 39,00
Práticas sustentáveis em todos os setores da vinícola, em especial nos vinhedos! Apresenta coloração púrpura médio. Belíssima expressão de fruta da Tempranillo, com morango e framboesa. Muito macio devido aos taninos sutis e aveludados, e ótimo frescor para contrabalancear. Imbatível nesta faixa de preço!

Rocca delle Macìe Tenuta Sant’Alfonso Chianti Classico 2012 (Toscana, Itália) – R$ 181,20
Rocca dele macìe, produtor renomado, especialista nessa denominação! O mais prestigioso cru da família Zingarelli; Sangiovese in purezza. Apenas 60.000 garrafas produzidas. Cor rubi retinta, borda granada. Típico e intenso no nariz com cereja madura, húmus, tinteiro, couro e riqueza balsâmica que segue todo o conjunto. Encorpado, mas desliza em boca, sápido e muito persistente.

J. Lohr Cypress Cabernet Sauvignon 2013 (Califórnia, USA) – R$ 140,00
Cor violácea brilhante. Guarda a pureza deste nobre varietal com cassis, violeta e cedro. Volumoso, com taninos muito polidos, envolvente, suculento e persistente.

Para mais dicas de vinhos clique aqui.

Com um encanto nórdico, deliciosa culinária e uma pitada maresia, o Sansibar é um elegante restaurante na bela Dusseldorf, na Alemanha.
O conceito foi desenvolvido em conjunto pela Breuninger (famosa loja de departamentos alemã), e a equipe Sansibar liderada por Herbert Seckler.

A decoração é clean e aconchegante ao mesmo tempo e com muita modernidade, presente também em toda cidade, e toques de madeira por todos os lados, aquecendo e equilibrando o minimalismo predominante na arquitetura. Para um espaço de ainda mais aconchego, o restaurante oferece alguns corres mais privativos bem interessantes. Ainda mais se for para um almoço ou jantar romântico ou entre amigos.

Para uma vista mais panorâmica do restaurante, em contrapartida, os melhores lugares são nas longas mesas centrais, onde é possível comer com um grupo de amigos maior.

No jantar, o acolhedor salão e o bar da casa oferecem uma vista inigualável do Kö-Bogen, estrutura arquitetônica super moderna à beira de um enorme espelho d’água.

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No menu encontramos clássicos da culinária alemã junto a pratos contemporâneos com muitos ingredientes típicos de litoral como peixes, ostras Sylt, e o famoso Zanzibar Currywurst. Para os amantes de vinho, são mais de 350 rótulos.

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*Fazer reserva.

Königsallee 2, 40212 Düsseldorf, Alemanha. +49 211 566414650

Aqui uma dica para para quem gosta de gastronomia. Até o dia 17 de setembro acontece a 1ª edição do Pampa no Mercado, no Mercado de Pinheiros. O evento promovido pelo chef Marcos Livi é gratuito e tem uma extensa programação com aulas, palestras, shows e apresentações culturais, de dança e de gastronomia.

Um dos destaques é o projeto A Ferro e a Fogo, que em formato degustação, vai apresentar com materiais simples como a grelha, o espeto, a panela de ferro, a lenha e o carvão um resgate da rústica cozinha do sul. #ficaadica

Veja a programação:

Quarta-feira | 14/09

13h: Roda de chimarrão

13h30 Palestra e degustação de azeites com Paulo Freitas (Azeite Batalha)

15h Palestra: A Vida nos Butiazais com Rosa Lia Barbieri (Embrapa)

17h Abertura: Exposição Mostra de plantas ornamentais do Bioma Pampa (Embrapa)

18h Coquetel e abertura com Exposição de peças em madeira de Daniel Castelli (Monã)

Quinta-feira | 15/09

13h30 Aula show: Geleias de butiá com espumante Moscatel com Larissa Fin (Vinícula Fin)

14h30 Aula show: Pão de Uva com Cesar Postingher (Uva’Só) e padeira Carolina Soares (Officina)

15h30 Cook show Cacau: Da amêndoa à barra (Castelli Escola de Chocolateria) e chocolatier Andrei Martinez (A. Martinez)

Sexta-feira | 16/09

13h Roda de Chimarrão

13h30 Aula show: Ciclo do charque – charque de cordeiro e de gado com chef Marcio Avilla (Bistrô Pelotense)

15h Palestra: A certificação das carnes do Pampa com Marcelo Fett (Alianza del Pastizal) e Elen Nalério (Empraba)

18h Arroz de carreteiro e feijão campeiro ao redor do Fogo

Sábado | 17/09

10h A Ferro e a Fogo – Assados Gaúchos

12h Roda de Chimarrão

12h Show de danças gaúchas com CPF Lanceiros da Liberdade

13h Apresentação de contos infantis: Folclore do Pampa (Liga da Aventura)

15h Show de danças gaúchas com CPF Lanceiros da Liberdade

16h Apresentação de contos infantis: Folclore do Pampa (Liga da Aventura)

Pampa no Marcado  |  Mercado de Pinheiros – Rua Pedro Cristi, 89, Pinheiros.

No Leo’s Oyster bar em São Francisco, a primeira coisa se se nota ao entrar são as belas estampas exclusivas do papel de parede, dando vida e personalidade ao lugar. Há plantas por todos os lados, dando o toque perfeito de verde dentro do restaurante, além das belas luminárias que acrescentam modernidade ao local.

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Alguns elementos muito utilizados pelos designers Ken Fulk e Jon de la Cruz, responsáveis pelo interior do restaurante, são o glamour e o retrô dos anos 1950 e 1960. Os dois criaram diversos ambientes para o grupo de restaurantes The Big Night, time que está por trás de outros excelentes restaurantes em São Francisco que os food lovers adoram, como  The Cavalier, Marlowe e Park Tavern. Há uma união entre elementos femininos e masculinos na decoração, que os designers descrevem como “um encontro da Beverly Hills dos anos 1950 com um club de Manhattan”.

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Anna Weinberg e o marido James Nicholas são os donos e gerentes do Leo’s, juntamente com as chefs Jennifer Puccio e Emily Lucetti. Apesar de fazerem parte de um grande grupo restauranteur, James Nicholas já declarou que a casa não deseja ser grande. “O negócio de restaurantes é sobre bom serviço, qualidade e experiência gastronômica”.

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Via The Cool Hunter