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Quem me conhece sabe que eu amo a Ilhabela e tenho um carinho muito especial por essa ilha lindíssima e vou sempre que posso!

A Ilhabela tem diversas praias, restaurantes, passeios mergulho e atividades para toda a família. O que não falta são eventos e festivais para agitar cada temporada. O Festival do Camarão, um dos mais antigos e tradicionais já está na sua 22ª edição e acontece até o dia 27 de agosto.

O Festival conta com 49 restaurantes com pratos exclusivos e ainda atividades como aulas-show, degustações, apresentações musicais e até concurso de chef amador.

Os chefs Olivier Anquier, Dalton Rangel e Leo Young marcarão presença.

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A primeira noite do festival (18) é marcada pela Cozinha Show, com apresentação dos principais chefs locais e convidados. No sábado, dia 19, tem aula show com o chef Olivier Anquier e show da banda Rolling Stones Cover. No dia 20, a Cozinha Caiçara anuncia convidados especiais apresentando as tradições das famílias habitantes da ilha. O chef Leo Young vai na comunidade, na Praia de Santa Tereza, para cozinhar com produtos típicos da região.

Na terça-feira (22) a Cozinha Kids prestigia a atividade infantil com alunos da rede pública, dicas de alimentação, desenho temático e brunch realizado por um chef convidado.

 

A aguardada tradicional Paella será preparada ao vivo no dia 25, com o chef Tonhão. A famosa Regata do Camarão acontece dia 26 com a tradicional canoa de cerveja na chegada, com largada e chegada no píer da Vila. Ainda no sábado, acontece aula show com o chef Dalton Rangel. Para fechar a programação, domingo (27), o Concurso Chef amador que elege o melhor cozinheiro amador de Ilhabela.

Os pratos exclusivos estarão à venda somente durante o período do evento a preços especiais.

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O evento é realizado pela Associação Comercial e Empresarial de Ilhabela (ACEI), com patrocínio da Prefeitura de Ilhabela através da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo.

Para mais informações como a programação e estabelecimentos participantes, visite o site.

Começa hoje mais uma edição da “Mesa dos Chefs” no Grand Hyatt em São Paulo. O evento que esta em sua terceira edição trouxe o chef Marc Meurin, do aclamado Le Meurin, em Nord-Pas-de-Calais no norte da França.

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O projeto, encabeçado pelos empresários Carole Hilton da agência Thakay e Joffrey Teisseire trás chefes de cozinha estrelados para fazer uma série de jantares harmonizados na cidade.

Na última edição tive o prazer de provar em primeira mão o menu do chef Benoit Vidal e estava divino. Recomendo!!

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Desta vez, o talentoso chef estrelado duas vezes pelo Guia Michelin, fará jantares exclusivos em 15 e 16 de agosto no Espaço Eau do Hotel Grand Hyatt.

Durante estes dias, a cozinha do Eau se transforma no Le Meurin, apresentando um menu de 6 etapas harmonizado com Champagne Taittinger e vinhos Lapostolle.

Confira algumas delicias que estarão presentes no menu:
Creme de ervilha gelada ao azeite de Chorizo e emulsão de estragão; Flan de foie gras com beterraba amarela, redução de vinho do porto e farofa de Pain d’ Épice; Camarão em ravióle, guacamole e suco de cenoura acidulado; Cordeiro com Couve amanteigada e redução com coentro; Parfait gelado de chicorée perfumado com Genievre de Houlle; Mousse de chocolate 75% com tuille de gergelim e frutas refrescantes.

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Valor: R$ 650,00 por pessoa.

Para reservas e informações, entre em contato pelo WhatsApp (11) 9 7956 9777.

Para a compra dos jantares, acesse o foodpass.

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Dia dos Pais está chegando e selecionamos alguns restaurantes em São Paulo com menu especial para comemorar o dia em família acompanhado de uma boa gastronomia.

Le Vin

O bistrô aposta em um menu flexível, com sobremesa de livre escolha e um prato principal super francês. De entrada, uma salada de queijo de cabra abre o apetite para o Cassoulet, um prato típico de inverno que faz muito sucesso na casa. De sobremesa o cliente pode escolher desde éclairs artesanais da pâtisserie ao irresistível Petit Gateau. Ao valor de R$63,80 o menu será servido exclusivamente no almoço de domingo à partir de 12h00.

Le Vin Jardins  |  Al. Tietê, 184, Jardins. (11) 3081-3924

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Terraço Italia

Com receitas tradicionais e saborosas e uma vasta opção de entradas, pratos e sobremesas, o Terraço Itália preparou um menu especial para celebrar a data em família em um dos pontos mais tradicionais da cidade de São Paulo que está completando 50 anos.

Entradas: Folhas verdes mistas com flores comestíveis, Endívia grelhada com queijo gorgonzola, Mini couscous de camarão, Salada de bacalhau com aspargos, Terrine de salmão com sour cream e dill, Bruschetta de berinjela com mussarela e aliche.
Principais: Medalhão de filet em massa folhada com brie, Costela suína assada com caramelo de limão siciliano e purê de maça, Galeto grelhado com ragú de azeitonas, Camarão à provençal, Linguado com espinafre ao molho de prosecco, Ravióli de mussarela ao pomodoro, Espaguete com funghi porcini e lingüiça toscana, Arroz com mix de castanhas.
Sobremesas: Torta de pistache com geléia de frutas vermelhas, Brownie de chocolate branco e creme de avelã, Tiramissú, Bolo de abacaxi e coco. – Menu R$165,00

O restaurante abrirá a partir das 12h para o almoço especial de dia dos pais. Reservas por compra antecipada através do telefone (11) 2189 -2929

Terraço Italia  |  Avenida Ipiranga, n°344 – 41° e 42º, Centro, São Paulo. (11) 2189-2929

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Buttina

A chef italiana Filomena Chiarella criou um menu especial que irá vigorar em ambas as unidades (Pinheiros e Morumbi). A sobremesa será cortesia para todos os pais que optarem por comemorar a data na casa.

Entrada: Mille foglie di pane – Finíssimas fatias de pão italiano entremeadas de creme de ricota, tomate doce e manjericão R$19.
Principal: Filleto all’aglio con agnolotti – Filé mignon coberto de alho crocante, acompanhado de agnolotti de tomate seco ao molho de gorgonzola R$63.
Sobremesa: Crostata di mele – Delicada torta de maçã acompanhada de sorvete de ameixa R$21 (cortesia para os pais).
Menu: R$96,00.

Buttina Morumbi  |  Morumbi Town Shopping – Av Giovanni Gronchi, 5930, 1o andar, LUC 112. (11) 5063-4091/ (11) 5063-4092

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Vino!

O Vino criou um rodízio de massas e pratos italianos especialmente para a data pelo valor fechado de R$79,90 pessoa + serviço, incluindo sobremesa. Crianças de até 10 anos não pagam. O menu inclui:
Ravióli ao pomodoro
Lasanha à bolognesa/quatro queijos
Fettuccine Boscaiola
Polpettone gratinado ao pomodoro
Frango assado com batata bolinha
Polenta cremosa com ragu à toscana (linguiça e funghi)
Cupim assado ao vinho Barolo
Arroz ao pesto e alcachofras
Gnocchi ao creme de gorngonzola e nozes
Sobremesa: Mousse de chocolate meio amargo

Para acompanhar, os clientes podem escolher seus vinhos direto das prateleiras e consumi-los nas mesas a preço de loja. Há opções de diferentes países, atingindo cerca de 200 rótulos de importadoras como a Magnum, a Casa Flora e a Inovini.

Vino!  |  Rua Professor Tamandaré de Toledo, 51, Itaim Bibi, Sao Paulo. (11) 3078-6442

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Feed

O Feed, luxuoso açougue no Itaim, abrirá as portas excepcionalmente no almoço de domingo, com uma dinâmica especial. Os clientes poderão escolher um corte especial (ancho, chorizo, prime steak, flat iron ou fraldinha), que acrescido de salada e massa/risoto sai R$99,90 por pessoa. Para acompanhar, opções de vinhos (que podem ser adquiridos no empório e consumidos a preço de loja) e cervejas especiais.

Feed  |  Rua Dr. Mario Ferraz, 547, Itaim Bibi, Sao Paulo. (11) 5627-4700

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Bar Brahma Centro

O tradicional bar na esquina da Av. Ipiranga com a São João vai presentear todos os pais com uma vaga no Curso de Introdução à Cerveja, ministrado pelo sommelier de cervejas Luis Celso. Jr. (blog Bar do Celso), que acontecerá no dia 21/8 no próprio estabelecimento.

As sugestões do cardápio elaborado pelo chef Marcelo Correa Bastos (Jiquitaia) são o Filé Osvaldo Aranha – com molho à base de chopp Brahma Black, alho confitado, batata chips e arroz com couve e farofa R$60 e Bacalhau à Braz – salteado em azeite com cebola, tomate, ovo, couve e chips de mandioquinha R$42.

Bar Brahma Centro  |  Av. São João 677, Centro, Sao Paulo. (11) 2039-1250.

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Brown Sugar

O chef Danilo Alves Varo criou um menu em 3 tempos que será servido no almoço e jantar de domingo (13/8), pelo preço de R$135,00 por pessoa.

Entrada: Creme de aspargos com leve toque de queijo de cabra e bacon crocante. Principal: Risoto com camarões, lulas e lagostim, finalizados com pesto e nozes. Sobremesa: Flan de baunilha com calda de uísque

Brown Sugar  |  Rua Padre João Manuel, 1055, Jardins, Sao Paulo. (11) 3063-4249

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Sweet Pimenta

Comandada pela chef Julia Pimenta, a casa está com um Brunch que será servido domingo  na unidade da Mario Ferraz, entre 11h e 16h, pelo valor de R$89,00 por pessoa. Todas as pessoas que vierem ao brunch maiores de 18 anos terão direito a uma taça de vinho  da casa, branco ou tinto, como cortesia.

Algumas opções do Menu: Pão de queijo, Tapioca (tem que pedir na hora para o garçom), Mexidinho de ovo com croutons de bacon, Pasta de queijo quente, Queijo branco grelhado com tomatinhos assados, Batata rústica dourada, Creme de mandioquinha com alho porró, Croque Monsieur de presunto e queijo ao creme gratinado, Strudel de legumes, Brie em croute com nozes caramelizadas, Quiche de alho porró com batata palha, Quiche de queijo com tomatinhos, Mesa de saladas variadas  (5 tipos), Bolinho de arroz, Pastelzinho de feira com queijo, Pernil assado ao forno com calda de abacaxi caramelizado, Empanada de queijo com cebola, Empanada de ragu de fraldinha

Mesa de Doces: Bolo de milho cremoso, Bolo de cenoura em quadradinhos com calda de chocolate, Bolo de laranja,  Pudim de leite condensado, Copinhos de coalhada com frutas vermelhas, Mousse de chocolate com raspas, Merengue de chocolate, Frutas laminadas, Salada de frutas, Sonho de creme com raspas de limão, Rocambole de goiabada com creme, Bolo toalha felpuda com marshemallow  coco fresco, Rabanadas, Panquequinha americana com, geléia e mel.

Sweet Pimenta Itaim Bibi  |  Rua Dr Mario Ferraz, 577, Itaim Bibi, São Paulo.  (11) 3168-3479

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Osteria del Pettirosso

Serve nesse Dia dos Pais como prato principal o Petto d’anatra, salsa al passito e tortino agli agrumi (peito de pato servido mal passado, molho de vinho “passito” e torta de cítrico,  harmonizado  com uma taça de vinho Marzemino 2014, da vinícola  italiana Roeno, por R$89,00.

São duas opções de entradas: La cipolla (cebola assada, recheada dela mesma R$35) e a Ragosta all’agro (cavaquinha ao vapor servida com cebolinha marinada em vinagre – R$39). Finalize as sugestões com alguma sobremesa do cardápio, cada uma R$24, como: Delizia al limone (massa frola, creme de limão e praline de pistache), Fondente al cioccolato (pequena torta de chocolate amargo e mousse de chocolate branco ) e o Sformatino di polenta e miele alla sambuca, ricotta bruciata (pequena torta doce de polenta, mel e ricotta fresca assada).

Osteria del Pettirosso  |  Al. Lorena, 2155, tel.3062-5338/3062-4531osteria-pais

Via Castelli

No Via Castelli serão duas opções de pratos principais que serão servidos durante almoço ou  jantar: Prime Rib grelhado (R$ 89,50 – Corte especial de contra filet grelhado, acompanha risoto de alcachofra) e Salmão ao molho de maracujá  (R$ 77,70). São duas opções de sobremesas: Pêra ao vinho com sorvete de creme (R$ 14,90) ou Petit gateau com sorvete (R$ 15,70).

Para acompanhar as sugestões, vinhos portugueses como tinto Terra dos Alves (R$51) ou verde Adega de Monção (R$ 49).

Via Castelli  |  Rua Martinico Prado, 341, Higienópolis, São Paulo. (11) 3662-2999

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Così

O restaurante italiano na Santa Cecília é uma ótima opção para quem deseja festejar o almoço do Dia dos Pais, domingo (13/8). O chef Renato Carioni criou com exclusividade para a data, um Filé mignon com ragu de cogumelos, purê de cará com funghi porcini (R$72).

Così Santa Cecília  |  Rua Barão de Tatuí, 302, Santa Cecília, São Paulo. (11) 3826-5088

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Lima

No Lima Restobar, no Itaim, os pais que pedirem uma opção de prato principal do cardápio principal da casa, ganham de cortesia um drinque de pisco, aguardente de uva, típico da gastronomia sul-americana. De entrada, Picadito Munay (Atum, leite de tigre cremoso e apimentado sobre crocante de banana da terra –R$41) e o Yuquitas (4 unidades-Croquetes de mandioca recheados de queijo Gorgonzola e molho de camarão- R$48).
Entre os principais,  Chaufa de Cerdito (Arroz salteado com vegetais e tempero chinês, porco desfiado e crocante de porco- R$49-Foto), Tacu Tacu de Mar (Peixe branco, camarão, polvo, lula com molho de pimentas e curry sobre tacu tacu- R$59) e o Quinoto de camarón (Quinoa cremosa, camarão, queijo Grana Padano e cogumelos com molho de manjericão- R$63).

Lima Restobar  |  Rua Adolfo Tabacow 269, Itaim Bibi, São Paulo. (11) 4327-0623

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Feliz Dia dos Pais e bom apetite para a toda família.

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O La Mar é um restaurante de culinária Peruana que já falamos aqui o LeBlog. Ele tem unidades espalhadas pelo mundo; Buenos Aires, Bogotá, Miami, San Francisco, Santiago, São Paulo e Lima.

O casal Gastón e Astrid, criadores do La Mar, tem uma longa história gastronômica, comandando outros estabelecimentos pelo mundo. Tudo começou quando Gastón, filho de uma tradicional família peruana, passou uma temporada na Europa, estudou gastronomia e conheceu Astrid, sua esposa. Voltando ao Peru, com a inspiração dos ingredientes nativos e da culinária andina contemporânea começou suas criações de receitas criativas e interessantes. Com o passar do tempo, o trabalho de Gaston e de outros chefs peruanos tomou grandes proporções no cenário internacional. O ceviche e outros pratos peruanos de tornaram sucesso no mundo todo e o La Mar com seu ótimo trabalho foi crescendo cada vez mais, tornando-se um sucesso.

O ambiente segue a mesma linha arquitetônica dos outros restaurantes do Grupo, design inspirado no mar com muitos detalhes em azul. A decoração é alegre e aconchegante.

A proposta da casa é ter sempre os frutos do mar mais frescos para cada época. O menu troca a cada temporada mantendo sempre os clássicos no cardápio como os ceviches com opções como: Clássico, Degustação e Vegetariano. Outro prato típico peruano que eu adoro e só comi nos restaurantes do grupo La Mar são as “Causas”, um delicioso aperitivo com a base de batata amassada temperada com um recheio por cima, é frio e geralmente vegetariano. Serve como entrada, prato principal ou até para acompanhar o ceviche.

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Outras opções oferecidas no menu são Tiraditos, Nigiris e Makis, além dos pratos quentes feitos no forno a lenha. O menu ainda tem diversas outras opções de pratos, a maioria com frutos do mar e mariscos.

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Do bar saem deliciosos coquetéis e claro, o famoso Pisco Sour!

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La Mar Lima  |  Av. La Mar 770, Miraflores, Lima, Peru. +51 1 421 33 65

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