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Começou mais uma temporada do delicioso Festival de Cheesecake do PJ Clarke’s.

O Festival, que sempre faz muito sucesso entre os clientes fica em cartaz até o dia 07 de setembro.

São três versões exclusivas da tradicional sobremesa norte-americana; Baileys com doce de leite (R$ 19), chocolate amargo com  caramelo e amêndoas(R$ 19), e acerola com castanha de caju (R$ 19).

Morena Leite, a Chef entrevistada da semana do LeBlog é sinônimo de comida brasileira de qualidade. A paulista de coração baiano é dona dos restaurantes Capim Santo e Santinho, que são sucesso absoluto em São Paulo e Trancoso, lugar onde cresceu com sua família.

A moça viu na gastronomia uma forma de conhecer e unir pessoas e culturas e assim começou seu namoro com as panelas. Formada pela renomada escola francesa de gastronomia Le Cordon Bleu, ela atribui aos franceses a técnica de valorizar os produtos locais que usa em suas receitas. “Na França eles valorizam muito a cultural local. Aprendi a valorizar o que o Brasil tem de melhor quando estudei lá”, contou a chef.

Entre seus ingredientes brasileiros favoritos estão à mandioca “e toda a sua diversidade”, o palmito pupunha fresco “néctar brasileiro” e muitos outros, como as castanhas e as frutas amazônicas.

A seguir, confira os melhores momentos do bate papo com Morena.

A dica gastronômica de hoje aqui do LeBlog é um restaurante delícia que eu conheci em São Paulo nesta semana.

O Restaurante Positano, que faz no nome uma bela homenagem maravilhoso balneário italiano situado na Costa Amalfitana, abriu faz 9 meses em uma linda casa de esquina no Jardins.

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São três ambiente e uma varanda muito aconchegante com decoração inspirada nos charmosos restaurantes de Positano.

Hoje a coluna de vinhos by Decanter do LeBlog tem muitas opções de vinhos para serem degustados neste clima mais friozinho que faz nesta época do ano!

O sommelier Igor Maia preparou algumas sugestões leves e variadas para agradar os mais diferentes paladares.

Lembrando que os vinhos também podem ser comprados pelo site da Decanter.

Clique aqui para ver mais sugestões de vinhos.

Voilà…