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Nessa semana acontece em São Paulo um jantar andino especial harmonizado com vinhos organizado pela Balaio Gastronomia.

O evento será na sexta feira dia 29 e será como um passeio pelos sabores típicos da região dos andes, com traços fortes das culinárias de países como Chile e Peru. O menu começará com “Rolinho de salmão gravlax na conserva de beterraba, com tiras de cenoura e gergelim preto”, “Ceviche com batatas roxas e óleo de gergelim”,  “Salada de avocado com tomatinhos, cebola roxa, bacon e sou cream”, e “Sopa cremosa -El Chupe de Lula- com milho, coulis de beterraba, mini milho tostado, ervilhas, anéis de lula e torradas apimentadas. Também será servido um “Estofado de carne com cenoura, ervilha e passas” e por fim um “Suspiro Limeño”.

O cardápio será acompanhado de cinco vinhos com harmonização de sommelier Rene Cunha de Oliveira, da Enoteca Cavatappi. O valor é de R$ 178 para pagamentos antecipados ou R$ 210 por pessoa, com vinhos e taxa de serviço incluídos.

Reservas >> contato@balaiogastronomia.com.br

Tel: (11) 3205-2637.

 

No último sábado (09 de abril), aconteceu o grande evento do Hospital Santa Paula em comemoração ao Dia Mundial da Saúde.

O evento foi maravilhoso, tive o prazer de participar e acompanhar essa manhã dedicada à saúde e bem estar que o Hospital proporcionou para a população. Diversos profissionais da área acompanharam os atendimentos e tirando duvidas. Foram 435 atendimentos.

O evento foi um sucesso, com público de todas as idades, em um espaço para toda a família.

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A aula de circuito funcional com a personal trainer Cau Saad foi ótima. Tiveram exercícios para todas as idades.

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De acordo com os testes feitos, o Hospital Santa Paula pode observar que a maioria dos visitantes tinha ótimos índices de saúde, com baixo risco cardiovascular e quase nenhum fumante, o que indica que saúde atrai mais saúde! Quem se cuida e visita sempre um profissional da saúde se mantém sempre bem e se sente melhor.

Que a saúde seja algo que nos acompanhe todos os dias do ano!

Para mais dicas do Hospital Santa Paula, clique aqui.

Na próxima semana, nos dias 12 e 13 de abril, acontece em São Paulo dois jantares exclusivos com os chefs Thierry Buffeteau e Arnaud Faye, 2 estrelas Michelin!!

Serão dois jantares exclusivos que acontecerão no Grand Hyatt, no salão do restaurante Eau. O objetivo dos jantares é promover e divulgar o trabalho de talentos da gastronomia, oferecendo ao mesmo tempo trocas de experiências e culturas.

A degustação começará com uma Terrine de foie gras, geléia de beterraba e Porto, farofa de nozes caramelizadas seguida de Ostras, bacon, torresmo e brotos; Siri e vieiras de Picinguaba, crocante de sépia, iogurte e vodka, tapioca de maçã, flor e brotos e consome inca-inchi; peixe de anzol do dia, textura de couve-flor e molho de cenoura ao curry; cordeiro da família Quirós em diferentes cocções, abóbora com pimenta doce e coentro e coquetel de cítricos e Chartreuse são os pratos seguintes; Para finalizar, Chiboust de chocolate 75%, sablé Breton, sorvete de Cambuci e azeite de oliva, crocante de tapioca e café da fazenda ambiental Fortaleza.

jantar no eau

Os jantares tem vagas limitadíssimas, e tem custo de R$450,00 por pessoa, com menu de 7 etapas harmonizado com vinhos.

As reservas podem ser feitas pelo telefone 11 979 56 97 77 ou pelo e-mail carole.hilton@thakay.com.

Eau  |  Av. das Nações Unidas, 13301 – Itaim Bibi, São Paulo. (11) 2838-1234

Para comemorar o famoso St. Patrick’s day, ou o São Patrício (17 de março), e o dia nacional do país, a Irlanda ilumina de verde monumentos e edifícios ao redor do planeta. O evento mundial é conhecido como Greening, e este ano, pela primeira vez, iluminará os Arcos da Lapa, no Rio.

Outros monumentos ao redor do mundo também participarão, como as pirâmides do Egito, a Grande Muralha da China, a cidade jordaniana de Petra, a roda gigante London Eye, em Londres, a Disneyland de Paris, a Torre de Pisa, o famoso hotel Burj Al Arab, nos Emirados Árabes Unidos e até a fonte da Casa Branca em Washington.

O objetivo é fazer pessoas do mundo todo conectarem-se com a cultura irlandesa, conhecerem mais a respeito, e também propiciar uma sensação de lar aos irlandeses que deixaram sua terra natal, onde quer que estejam.

No Rio de Janeiro, além dos arcos da Lapa, será esverdeado também o Cristo Redentor, que participou todos os anos desde que a ação estreou no Brasil, em 2013. Ambos serão iluminados no dia 16 de março, graças ao apoio do Cardeal Dom Orani João Tempesta e do Prefeito Eduardo Paes.

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Assim como no ano passado, a ação de 2016 também incluirá locais em São Paulo no dia 17 de março, graças a uma parceria com a Prefeitura e seu Departamento de Iluminação Pública (Ilume). Estes serão o Viaduto do Chá e a Biblioteca Mário de Andrade, ambos na região central, o Monumento às Bandeiras, no Ibirapuera, e a Ponte das Bandeiras, que cruza o Rio Tietê, na zona norte.

Serão iluminados também, no dia 17 de março, a Catedral Metropolitana Nossa Senhora Aparecida em Brasília (graças ao Arcebispo Dom Sérgio da Rocha, e o Centro Cultural Banco do Brasil); o Teatro Amazonas, em Manaus (graças ao Governador José Melo de Oliveira); e o Elevador Lacerda, em Salvador (graças ao Prefeito Antonio Carlos Magalhães Neto).

Para saber mais, acesse o site.