Gastronomia

Na semana passada fizemos pela primeira vez uma degustação às cegas de ovos de Páscoa para descobrir algumas das melhores opções do mercado! O evento foi uma sucesso!

Escolhemos algumas marcas e convidamos 18 pessoas que adoram chocolate para experimentar e votar. A votação foi com notas de 0 a 5 para as seguintes categorias: apresentação, textura e sabor.

ovospessoas

Vamos ao resultado seguindo a ordem das notas na categoria sabor:

Da Feira Ao Baile – Ovo Cacau & Pistache – recheado de brownie de cacau e brigadeiro de pistache (R$ 72 – 300gr)

Da Feira Ao Baile

Da Feira Ao Baile

Aparência: 4,8  / Textura: 4,8 /  Sabor: 4,8

Foi o grande destaque do dia, fez o maior sucesso entre os presentes. “Tem recheio de bolo bem molhadinho com sabor suave que derrete na boca – maravilhoso”

Rua Mateus Grou, 80 – Pinheiros / Tel.:11 3061 0450

Carole Crema – Ovo de chocolate ao leite com pedaços de Honeycomb, um caramelo de mel aerado, que remete ao favo (R$ 149 – 400gr)

Carole Crema

Carole Crema

Aparência: 4,2  / Textura: 3,7 /  Sabor: 4,5

Linda aparência tem um visual robusto. Sabor dividiu opiniões, pois algumas pessoas amaram e outras acharam um pouco seco.

Rua da Consolação, 3.161, Jardins / Tel: 11 3088 7172

B.Lem – Ovo de chocolate ao leite com crocante de amêndoas, caramelo e bombons ao leite (R$ 69,90 – 250gr)

B.Lem

B.Lem

Aparência: 3,8  / Textura: 3,9 /  Sabor: 4,2

Bonita embalagem, aparência mais simples mas muito saboroso. “Se pegar o pedaço com amêndoas fica ainda mais gostoso”

Al. Lorena, 1515, Jardins / Tel: 11 3062 0677

A Torteria – Ovo de Chocolate com Caramelo e Flor de Sal (R$ 78 – 250 gr)

Torteria

Torteria

Aparência: 3,8  / Textura: 4,0 /  Sabor: 4,1

Um ovo perfeito para quem gosta de chocolate amargo e com um sabor mais exótico. “Perfeito equilíbrio entre o doce e o sal, casca fininha, muito gostoso”

Unidade Higienópolis | Rua Sabará, 585 / Tel: 11 2306 9755 / Mais endereços no site.

Sweet Pimenta – Ovo de chocolate ao leite com recheio de caramelo e flor de sal  om balinhas de caramelo com flor de sal (R$161 – 600gr)

Sweet Pimenta

Sweet Pimenta

Aparência: 4,2  / Textura: 3,4 /  Sabor: 4,1

Um dos meus preferidos veio bem recheado e alguns acharam o sabor perfeito. Houve quem achasse um pouco enjoativo.

R. Dr. Mario Ferraz, 577 – Itaim / Tel: 11 3168 3479

Callebaut – Ovo de unicórnio by Renata Arassiro (R$ 206 – 600g |R$ 55 – 100g) / Ovo Gold Pecan by Caio Corrêa (R$120 – 420gr)

Ovos Callebaut

Ovos Callebaut

Aparência: 5,0  / Textura: 4,4 /  Sabor: 4,0

Lindos e diferentes. Os ovos são delicados e tem uma apresentação belíssima.

Renata Arassiro – Rua Pascal, 1195 – Campo Belo / Tel: 11 5092 4997

Caio Correa – A linha de Páscoa está disponível no restaurante Claudius Grill na Rua Cardoso de Almeida 770 em Perdizes / Tel: 11 3081 0858

Confeitaria Dama – Banana Caramelizada entre camadas de chocolate meio amargo e chocolate com caramelo e toque de sal (R$ 130 aproximadamente 350gr)

Confeitaria Dama

Confeitaria Dama

Aparência:  3,1 / Textura: 3,8 /  Sabor: 3,8

O recheio é bem caprichado com um sabor inusitado e surpreendente. “Nunca teria essa ideia, mas depois que provei amei!!! Casca fininha, muito bom!”

Unidade Pinheiros – Rua Ferreira de Araujo, 376 / Tel: 11: 5182 5088 / Mais endereços no site.

Ateliê do Doce – Ovo de chocolate ao leite, recheado com  trufa  de chocolate e trufas artesanais (R$ 64,90 – 550gr)

Atelie do Doce

Atelie do Doce

Aparência: 3,3  / Textura: 3,9 /  Sabor: 3,7

Ovo de trufa muito bom e bem recheado, bem doce. Bom para os chocólatras.

Rua Dr. Mário Ferraz, 517 – Itaim / Tel: 11 2305 3146

Stefan Behar – Ovo de chocolate ao leite branco (R$ 186 – 300g)

Stefan Behar

Stefan Behar

Aparência:  4,1 / Textura: 4,2 /  Sabor: 3,4

A apresentação é linda e elegante e o ovo é muito saboroso, porém provamos um ovo sem recheio, então acabou gerando uma nota mais baixa perante os outros.

Shopping Iguatemi -Av. Faria Lima, 2232 – Piso Térreo / Tel.: 11.2082 7090

Havanna – Ovo Siciliano de chocolate branco com cookies e raspas de limão (R$74,90 – 300gr)

Havanna

Havanna

Aparência: 4,0  / Textura: 3,8 /  Sabor: 3,3

Teve quem disse que foi o melhor ovo que já provou, outros acharam que tem muita informação e que o recheio não combina com a casca.

Rua Joaquim Floriano, 466 – Itaim Bibi / Tel: 11 2165 1630 / Mais endereços no site.

Carole Crema – Ovo de chocolate amargo com Frutas Glaceadas (R$ 149 – 400g)

Carole Crema

Carole Crema

Aparência:  4,0 / Textura: 3,5 /  Sabor: 2,8

Esse ovo tem uma bela apresentação, é colorido por dentro mas o recheio é um pouco doce e lembra uma bala de goma.

Rua da Consolação, 3.161 – Jardins / Tel: 11 3088 7172

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