Gastronomia

Para comemorar a chegada da primavera A Decanter trouxe aqui para o LeBlog alguns rótulos da Haven da Glen Carlou que até então eram exclusivos em terras europeias e agora podem ser degustados por aqui.

A Glen Carlou é uma das grandes referências da África do Sul. Localizada no nobre distrito de Paarl, segue o conceito de sustentabilidade e respeito ao meio ambiente, filosofia compartilhada com as demais vinícolas do grupo Hess (Hess Collection e Colomé). A linha Haven, até há pouco exclusiva para o mercado Europeu, acaba de chegar e apresenta vinhos perfeitos para o verão, cheios de luz e fruta madura. Todos são fermentados em inox, os tintos são amadurecidos em tanques de carvalho de grande capacidade, para ganhar complexidade sem ofuscar os aromas frutados.

Lembrando que os vinhos podem ser comprados nas lojas Decanter ou pelo site ?

Voilà…

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O Chardonnay 2016 mostra-se muito equilibrado, com acidez fresca dissolvida entre as camadas de maçã Golden, pêra e nectarina, enriquecidas pelos 6 meses “sur lie”.

 

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O Cabernet Sauvignon 2016 exibe frutos negros maduros, cassis, tomilho, com paladar rico, carnudo, balanceado por taninos macios.

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O Shiraz 2015 é repleto de cerejas negras e ameixas maduras que enchem a boca, trazendo impressões de chocolate amargo e especiarias, num conjunto pleno e aveludado.
Amamos experimentar as novidades em vinhos que chegam ao Brasil!

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