Gastronomia

O Dia das Mães está se aproximando e fizemos uma seleção com vários lugares para comemorar a data em grande estilo! Tem opções para todos os gostos e estilos!

Voilà…

O restaurante Buttina criou um menu especial para o Dia das Mães que será servido nas duas unidades do Buttina de Pinheiros e do Morumbi no almoço do dia 14/5.

Opções de Entrada: Insalata di quinua, Quinua com ervilha e tomate frescos, temperada com azeite de limão e servida com torrada de ervas.
Opções de Prato principal: Pappardelle verde ai funghi freschi, Massa fresca de espinafre feita na casa com shitake, shimeji , cogumelo Paris e uva rosada, na manteiga, azeite e hortelã.
Opções de Sobremesa: Cannoli Siciliane, Doce típico da Sicília feito de massa crocante recheada de ricota, damasco e gotas de chocolate. Finalizado com açúcar de confeiteiro, raspas de chocolate e cereja em calda.
O Cardápio Completo fica por R$94.

Buttina Morumbi  |  Morumbi Town Shopping – Av Giovanni Gronchi, 5930, 1o andar,  LUC 112. (11) 5063-4091 e (11) 5063-4092.

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No domingo de Dia das Mães, o restaurante Vino! vai oferecer um rodízio especial de massas e pratos italianos no almoço por R$79 por pessoa, incluindo sobremesa. Crianças de até 10 não pagam.

Confira as opções do Menu: Ravióli ao pomodoro; Gnocchi cacio peppe; Fettuccine com camarões, tomates frescos, manjericão e bisque; Polpettone gratinado ao pomodoro;
Frango assado com batata bolinha; Porchetta romana; Lasagna bolonhesa/quatro queijos; Salmão assado ao molho marinata; Polenta cremosa com caponata; Sobremesa: Brownie de chocolate branco com sorvete de morango.

Para acompanhar, os clientes podem escolher seus vinhos direto das prateleiras e consumi-los nas mesas a preço de loja.

Vino!  |  Rua Professor Tamandaré de Toledo, 51, Itaim Bibi. (11) 3078-6442.

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O Le Vin Bistrô  já está a postos para receber as famílias em mais um dia das mães. Para a data, a casa apresenta uma rota de fuga para as mamães que não querem enfrentar filas na hora do almoço e preferem um bom café da manhã, ao melhor estilo francês. Com cinco opções de menu de café da manhã e mais opções a lá carte, com pães, croissants e doces, todos feitos na própria casa, não há como resistir as delicias da casa. Dentre as opções, destaque para o Menu Nancy: com cesto de pães, café, chá, chocolate ou cappuccino, suco de laranja natural, uma fatia de mamão, manteiga, geléia e duas mini tartes ou macarons sortidos R$33,90.
Para as mamães que se preocupam em manter a boa forma, a pedida é o Menu Le Fit: que inclui mini pão integral, salada de frutas, granola e mel, uma porção de geléia de laranja, chá e suco natural de acordo com a preferência das mamães R$ 32. Há, ainda, o menu París: com sanduíche de queijo brie francês, tarte média, uma fatia de mamão, café, chá, chocolate quente ou cappucino R$47,90. Para quem preferir o tradicional almoço de dia das mães, o chef preparou um menu especial para a data: de entrada Aspargos Verdes, Ovo Poché e Presunto Pata Negra, seguido por um suculento Carré de Cordeiro com Ratatouille e Cuscuz Marroquino, finalizados pelas deliciosas sobremesas da Pâtisserie do Le Vin Bistro, ao valor de R$ 98,00 por pessoa.

Le Vin Jardins  |  Al. Tietê, 184. (11) 3081-3924
Le Vin Itaim |  Rua Pais de Araujo, 137. (11) 3168-3037
Le Vin Vilaboim |  Rua Armando Penteado, 25. (11) 3668-7400
Le Vin Morumbi Shopping |  Av Roque Petroni Jr,  1088. (11) 5183-2982

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O restaurante do novíssimo hotel Emiliano no Rio de Janeiro chamado Emile, criou um Brunch super especial que será no Dia das Mães, com cardápio com uma seqüência de três fases com tudo à vontade, inclusive espumante Chandon e drinks incríveis.
A primeira etapa “frescos e frescas” inicia com uma seleção com antepastos, entre eles, pastel de camarão, bolinho de bacalhau, o incrível pão de queijo artesanal recheado com queijo canastra, entre outras delícias. Ainda conta com receitas como ostras, tartar, ceviche, charcuterie, carpaccio, pokes, saladas diversas e uma deliciosa degustação de altíssima qualidade – tudo é servido assim que o cliente chega.
Um sucesso entre os frequentadores do hotel não poderia ficar de fora, os famosos mini Hambúrgueres de Siri Mole.
O cardápio ainda oferece clássicos na seção “os confortáveis”, com opções super leves feitas especialmente para esta data, com peixes e espetos de frutos do mar de nosso litoral, cortes de carnes selecionados, compõem o menu para serem apreciados de diversas formas. Finalizando em grande estilo, a última parte, “Adoçando este Momento” uma série de sobremesas delicadas feitas com carinho na confeitaria do Emile.

O Brunch funciona com dois horários para reserva, às 12h ou às 15h e pode incluir apenas bebidas não alcoólicas ou alcoólicas, espumante, dois cocktails selecionados – tudo à vontade. O valor é de R$ 180,00 sem alcoólicos ou R$ 240,00 por pessoa + 13% de taxa de serviço com alcoólicos. Fazer reserva.

Emile  |  Avenida Atlântica, 3804 – Hotel Emiliano – Copacabana – Rio de Janeiro – RJ. (21) 35036620

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Cór acaba de criar novas receitas para a data especial das mães, com dois pratos especiais: Ravióli aberto com Purê de Abóbora, Cogumelos e Sálvia (R$59) e o Polvo na brasa com Legumes Confitados no Fogão a Lenha e Picada de Avelã (R$89). Para fechar com chave de ouro, Mini Pudim com Leite Defumado. Na data, todas as mães presentes ganharão: uma Mudinha de Ervas Aromáticas entregues em um copinho americano personalizado.

Cór Restaurante  |  Praça São Marcos, 825, Alto de Pinheiros. (11) 3726-2908 / (11) 3021-2399

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Felix Bistrot que fica na Granja Viana, acaba de criar pratos especialmente para essa comemoração. Os destaques são: Petit Camembert Empanado e Mix de Folhas (R$36); Peixe Prejereba sobre Ratatouille (R$84); Paillard Recheado com Espinafre acompanha Batatas Sautée e Cogumelos (R$58) e para finalizar, Profiteroles de Chocolate (R$20). O bistrot comemora em 2017, 19 anos de sucesso. O ambiente intimista e aconchegante do charmoso casarão é ideal para levar as mães para curtir esta data especial.

Felix Bistrot  |  Rua José Felix de Oliveira, 555, Granja Viana. (11) 4702-3555/ (11) 4612-2339

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O Boteco São Conrado presenteará as mães no dia 14 de maio. As homenageadas que pedirem Arroz de frutos do mar (R$49,90), feito com anéis de lula, camarão e tentáculos de polvo, ou Fiori verde (R$34,90), massa verde recheada com mussarela de búfala ao molho pomodoro, ganham de sobremesa o Bolo de chocolate com avelã e calda quente. Para acompanhar os pratos, a sugestão são os coquetéis da seção “Spritz” do cardápio, com bebidas como o Sofie (R$ 30), de Aperol, cerveja Sofie e fatias de lima da Pérsia, e o Fiore d’Itália (R$ 26), com Cynar, espumante e casca de limão Taiti.

Rua Aspicuelta, 51, Pinheiros. (11) 3074-4389 / (11) 3031-1592

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Durante o brunch no domingo do Dia das Mães, o hotel Hilton São Paulo apresentará um menu exclusivo desenvolvido pelo chef Rodrigo Mezadri, com destaque para o filé mignon com crosta de tomate seco ao vinho tinto e estação de crème brûlée nos sabores: baunilha, pistache e doce de leite maçaricados na hora que prometem agradar a todos da família.
Para o divertimento das crianças, monitores estarão presentes durante todo o brunch. Além das tradicionais brincadeiras, as crianças poderão participar de uma oficina de origami para presentear as suas mamães e tornar a data ainda mais especial.
Entre as opções servidas no menu, o chef também destaca o namorado assado e a mezzaluna de camembert com ameixas ao Tannat. Para sobremesa o mousse de espumante é uma boa pedida para finalizar o almoço com a família.
Como acontece tradicionalmente no brunch do hotel, um welcome drink de espumante é oferecido como cortesia e o suco de laranja e bebidas quentes serão servidos à vontade.

Valores do menu: R$120,00 por pessoa (de 0 a 5 anos não pagam, de 6 a 11 anos pagam 50%). Dia 14 de maio, das 12h30 às 15h30.

Hilton Morumbi  |  Avenida das Nações Unidas, 12901, Torre Leste, Brooklin. Reservas e informações: (11) 2845-0000.

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O restaurante Sarrasin preparou para o domingo das mães um cardápio, em três tempos, no valor de R$ 78 por pessoa. Para começar, Folhas de Galette com Emulsão de Queijo de Cabra e Mel de Vinho do Porto. Arroz de Pato à Moda Francesa ou a Galette Brie com Geleia de Frutas Vermelhas são os pratos principais e, para a sobremesa, Cesta de Crepe com Maçãs Caramelizadas e o Sorvete Caseiro de Doce de Leite.

Sarrasin  |  Rua Olimpíadas, 360, Shopping Vila Olímpia, São Paulo. (11) 4119-1655

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Para o Dia das Mães, o restaurante Condessa preparou um menu especial. As opções de entrada são: Ceviche de Pescada com Salpicão, Batata-Doce e Totopos de Milho (R$ 52) e Cumbuca de Mousseline de Mandioca com Ragu Caribenho de Cordeiro (R$ 42). Como prato principal, as sugestões da chef são: Frango Recheado com Damasco ao Molho de Tahine e Risoto de Arroz Negro (R$ 69), Peixe Branco no Papilote com Capim-Santo, Erva-Cidreira, Batata-Doce Assada e Fios de Legumes (R$ 89) e Moqueca Vietnamita de Vegetais com Miniarroz Integral e Farofinha (R$ 63). Como sobremesa, é possível se deliciar com a Sinfonia de Figos (R$ 30), que reúne as três versões da fruta (seca, assada e em calda) com um toque de vinho e merengue.
O domingo ainda terá uma programação em homenagem às mães: aula de ioga gratuita para elas. A aula será ministrada pela chef Flávia Marioto (Shanti Nilaya), também professora de ioga e de dança contemporânea.

Condessa  |  Rua Bueno Brandão, 66, Vila Nova Conceição, São Paulo. (11) 3845-9607

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O cardápio preparado do restaurante Mercearia do Conde traz as receitas da matriarca da família, Dona Yeda. Inspirados na mistura de sabores baianos e italianos, os pratos trazem aconchego e boas memórias afetivas e gustativas. Os destaques são o Ravióli Aberto de Lagostim ao Molho Chardonnay, com um leve toque de gengibre (R$ 34) e o Bobó de Camarão com Arroz de Castanha-de-caju e Saladinha de Couve (R$ 72), tradicional receita baiana à base de mandioca, leite de coco, coentro, pimenta, azeite de dendê e camarões. Para encerrar com doçura, a casa aposta nos levíssimos Ovos Nevados com Creme Inglês (R$ 28).

Mercearia do Conde  |  Rua Joaquim Antunes, 217, Jardim Paulistano, São Paulo.  (11) 3081-7204

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O Bar Dois Irmãos oferece Gins e cachaças artesanais que enchem as prateleiras atrás do balcão, de onde saem caipirinhas, gim-tônicas e o lendário chope Brahma. No começo de 2017, o bar ganhou um legítimo forno a lenha napolitano, feito de ladrilhos coloridos e uma parede com jardim suspenso. Para o domingo das mães acabar em pizza, a dica é o sabor leve da Venite, (R$34, a versão caçulinha, com 04 pedaços, ou R$ 54, a brother, com 08 pedaços), que combina pesto de manjericão, finas fatias de tomate e mozarela.

Bar dois irmãos  |  Rua Demóstenes, 55, Campo Belo, São Paulo. (11) 5093-1927

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Para mães modernas, que quiserem fugir do tradicional restaurante, a hamburgueria Luz, Câmera, Burguer! na Vila Mariana, também preparou uma programação especial no dia 14/maio, com um brunch de café da manhã, das 9h às 14h, no valor de R$ 55 por pessoa. As crianças até 4 anos não pagam e até 10 anos pagam apenas 60% do valor. O ambiente da hamburgueria já vale o passeio. A lanchonete foi construída dentro de dois contêineres de navio e com projeto de construção totalmente sustentável, feito a partir do reúso de materiais, como madeira de demolição e vigas de metal. Opções como a Rabanada de Banana no Pão de Brioche, servida com doce de leite, e Muesli de Iogurte/Sour Cream com Geleia de Morango e Chia prometem adoçar a manhã. Opções salgadas é o que não faltam para agradar às mamães mais exigentes, como Salada de Folhas Nobres com Molho Ceaser Vegetariano, Tabule de Couve-Flor e Sanduíches de Ovos Benedict no Pão de Hambúrguer e Queijo Quente com Tomate e Manjericão.
Para quem procura por uma opção sem glúten, a aposta da casa é a Tapioca. Para acompanhar, Café, Leite, Chá Quente, Sucos e Água Aromatizada completam o cardápio especial.

Luz, Câmera, Burguer!  |  Rua Caravelas, 339, Vila Mariana, São Paulo.  (11) 3564-5410

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As opções para o Dia das Mães no tradicional restaurante Terraço Itália vão desde as entradas de salada de frutos do mar com pesto de manjericão até torta de massa folhada com creme de mandioquinha e espinafre, couscous marroquino com lascas de frango e uvas passas brancas, berinjela grelhada no azeite extra virgem, mussarela de búfala e pimenta calabresa até peixes marinados ao aneto.

Os pratos principais agradarão a todos os gostos; serão compostos por frutos-do-mar, como o camarão grelhado com redução de laranja, salmão envolto de berinjela e creme de iogurte com amêndoas e ravióli de bacalhau com molho de tomates frescos e basílico. Ou ainda contra filet assado com manteiga suave de pimenta e raspas de limão siciliano e paleta de cordeiro sobre espinafre e molho de vinho marsala.
O Buffet também conta com opções de massas, como espaguete com Parma, rúcula e mussarela de búfala, batata recheada com creme de funghi e queijo pecorino, bruscheta de abobrinha de salame italiano e arroz com ragú de alho poro e pistache para acompanhar.
Para a sobremesa, torta de coco queimado com geléia de damasco, peras ao vinho com creme inglês, bolo de pistache com chocolate branco, semifreddo de amêndoas, pudim de leite ao caramelo com favas de baunilha e frutas da estação.
O almoço acontecerá nas Salas Nobre e São Paulo a partir das 12:00. O valor por pessoa é de R$139,00, crianças até 6 anos não pagam e de 7 a 10 pagam metade. Todas as mães poderão contar com uma recreação infantil e, também, um pianista ao vivo.

Terraço Itália  |  Avenida Ipiranga, n°344, 41°, Centro, São Paulo.  reservas (11) 2189-2929

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Pensando nas habituais casas cheias durante o Dia das Mães, o MoDi elaborou uma alternativa para sua matriz e para a segunda unidade, ambas em Higienópolis: servindo um brunch para a reunião familiar. Com buffet à vontade das 7h às 14h, as casas oferecem opções com e sem bebidas inclusas.

Serão servidos pães (italiano, integral, com grãos, croissant e brioche), bolos, frutas, queijos, embutidos (presunto cotto, copa, mortadela, presunto cru e salame artesanal), geleias, castanhas frescas, granola, iogurte natural e ovos cozidos com ovas de Mujol. No cardápio, estão também alguns pedidos feitos na hora: ovos beneditinos com aspargos, presunto cotto e tomate cereja, três versões de omelete e quiches em três sabores. Na ala dos doces, estão mini cannolis, brownie, bolos, pudim de leite e waffle com maple syrup.

Para as bebidas, o restaurante convidou baristas para fazerem os cafés especiais que serão servidos no dia, além dos chás quentes e gelados. Bebidas alcoólicas do cardápio tradicional da casa, como taças de champanhe e o coquetel Bellini, e sucos também poderão ser pedidos. O dia especial terá também uma seleção de músicas exclusivas feita pelo DJ Tony Montana. Para participar do evento, é necessário fazer reserva com antecedência até às 23h do dia 12 de maio, sexta-feira, pelo número 93805-8268, informando quantidade de pessoas. Os preços variam em duas possibilidades: para quem quer só comer à vontade e pedir bebidas a parte, o valor é R$ 79; com as bebidas ilimitadas inclusas fica R$ 130.

MoDi Gastronomia  |  Rua Alagoas, 475, Higienópolis, São Paulo (11) 3564-7031; Avenida Higienópolis, 618, São Paulo. 3823-2663 e 3823-2664

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No Skye do Hotel Unique o Dia das Mães no Skye brinda essas mulheres especiais com um doce exclusivo para o almoço: a “Delice-Fraise-Vanille-Champagne”, delicada sobremesa elaborada com frutas vermelhas, baunilha de Madagascar, farinha de amêndoa e gelatina de champagne. Além disso, todas as mães ganharão um presente especial para celebrar a ocasião, além de Welcome drink com uma taça de Chandon Rosé!
Reservas: 11 3055-4732 ou [email protected]

Skye  |  Av. Brigadeiro Luís Antônio, 4700, Jardim Paulista, São Paulo. (11) 3055-4702

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No Unique Garden entre os dias 12 e 14 de maio, elas serão especialmente mimadas e cuidadas neste Hotel & Spa, que se inspirou na lavanda com suas propriedades calmantes e sedativas para criar as experiências de um final de semana especial em família. Com mínimo de uma noite, estão inclusos na hospedagem o café da manhã e o almoço, além de um ritual de boas-vindas no Spa Pandora, que deve ser agendado na chegada. Na ocasião, o tema será especial outono com a presença do café e suas propriedades que reduzem o cansaço, favorecem a concentração e despertam momentos de prazer e conforto.

Durante o período, além de atividades para mães e filhos no Fitness Garden, haverá uma oficina de aromas para a família com a terapeuta naturopata Verena Garcia. O almoço de domingo ficará por conta do chef Daniel Aquino, que vai preparar um prato especial para a ocasião. Para relaxar, a sugestão de terapia é a integração de drenagem linfática facial, massagem indiana e um cuidado especial na região da cabeça, promovendo equilíbrio e desaceleração dos pensamentos. No check out, um presente especial: a ecobag com alfaces orgânicas colhidas diretamente das hortas do Unique Garden.

Unique Garden Hotel & SPA  |  Estrada Laramara, 3500, Mairiporã, São Paulo. (11) 4486-8700

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O bar de vinhos Ovo e Uva, em Pinheiros, traz seu brunch especial servido à la carte. Além de clássicos da casa, como galeto de TV com batatas bolinha e polenta, o cardápio apresenta duas novidades deliciosas. São o ravióli recheado com camarões e alho-poró com molho bisque e musse de chocolate com damasco. A casa estará aberta entre as 12h e 17h, e o brunch custará R$ 95 por pessoa, com bebidas não alcóolicas inclusas (água, suco natural e refrigerantes). Crianças até 5 anos não pagam; de 5 a 11 anos pagam 50%. Entre os drinques (R$ 23 cada), serão servidos Negroni e Gin Tônica, além de coquetéis com vinho, como Aperol Spritz e Jerezito.

Na carta de vinhos (a partir de R$ 69 a garrafa) estão mais de 150 rótulos de 16 países, garimpados por seus dois sommeliers, João Renato e Fernando Perazza. Além de regiões clássicas (de países como França, Itália, Chile e Argentina), há bebidas de lugares mais desconhecidos e inusitados para os brasileiros, como Eslovênia, Grécia e Líbano. A carta inclui ainda 22 rótulos servidos em taça (a partir de R$ 18).

Ovo e Uva Wine Bar  |  Mateus Grou, 286, Pinheiros, São Paulo. (11) 3085-3070

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Bom apetite e Feliz Dia das Mães!