Gastronomia

Neste ano, o restaurante Josephine, que fica em uma bela casa de esquina na Vila Nova Conceição em São Paulo completa 16 anos. Para comemorar a data, o menu ganhou novidades.

O menu da casa é bem variado e contemporâneo e agora ganhou novas opções de porções como Lula á Dorê ao molho wassabi (R$ 53,00) e o Queijo de Coalho Grelhado com Geléia de Pimenta (R$ 39,00), e entradas como a Burrata com Orégano, Manjericão e Tomate Cereja (R$ 43,00), Carpaccio de Polvo (R$ 39,00), Tartar de Carne (R$ 30,00) e Tartar de Salmão(R$ 39,00, servido com Chips de Batata Doce.

Destacando-se entre as sugestões especiais estão o Peixe à Oriental (R$ 69,00), um peixe branco ao molho oriental com mix de champignon selvagem e arroz negro, o Pintado ao Mediterrâneo (R$ 70,00) grelhado ao molho de uvas frescas e amêndoas, servido com risoto de limão siciliano e o Galeto Grelhado (R$ 53,00), com zucca e creme de espinafre.
Nas opções de risottos (R$ 49,00) também há novidades. Limão Siciliano, Zafferano, Champignon Selvagem e Caprese agora passam a acompanhar o tradicional risotto de frutos do mar (R$ 59,00).

As saladas ganharam duas novas opções, Normandie (R$ 49,00), mix de folhas variadas, figo fresco, presunto de parma, parmesão, queijo de cabra com molho de vinagre, mel e nozes, e a Cotê D´azur (R$ 53,00) que leva mix de folhas variadas com Ceviche de Salmão.

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Um dos destaques da casa é o menu de sanduíches que é extenso e faz bastante sucesso entre os clientes, este ganhou o Hamburguer Loire (R$ 36,00) servido no pão australiano, com maionese, gorgonzola, mussarela de búfala, alface americana e tomate caqui.

O novo menu infantil também passou por uma reformulação ganhando pratos mais nutritivos, e no menu de sobremesas, a estreia o Mini Churros (R$ 23,00), que pode ser acompanhado por doce de leite ou chocolate.

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Menu executivo de segunda a sexta (R$49,00) durante o almoço, com um prato principal acompanhado de salada Juliene.

Josephine Bistrô  |  Rua Jaques Félix, 253 – Vila Nova Conceição. 11 3842 – 5891