Novidades na carta de bar da vista mais charmosa da cidade de São Paulo.
Para dar um toque especial na carta de bar o Terraço Itália trouxe diretamente de Milão, o jovem Simone Volpato, que desde a sua chegada vem fazendo sucesso no Piano Bar e até conquistando novos freqüentadores, Simon (como é chamado) possui grande experiência na elaboração de cartas e criação de drinks.
Foi feita a releituras de clássicos e a criação de novos drinks, como o Aperol Spritz, (a base de prosecco, aperol e água com gás), o Spruzzato, (feito com prosecco e campari), o Belini, (feito com prosecco e suco de pêssego), o Dorato, (a base de vodca importada e vinho Moscatello) e o Vesper, (a base de gim importado, vodca importada e Vermouth bianco). “A nova carta de drinks está muito mais italiana, com drinks a base de proseccos e sucos de fruta, aperitivos clássicos e uma parte dedicada somente aos martinis, mais italiana, impossível”.
Para acompanhar o chef Pasquale Mancini criou um novo cardápio de petiscos para o bar de dar água na boca com Crocchette di formaggi e rúcola, Arancini di gorgonzola, tradicional receita italiana de bolinho de arroz recheado com gorgonzola, e Spiedini di caprese (mussarela de búfala, tomates cereja e manjericão servido no palito).
Todas essas novidades agora fazem parte do novo cardápio de verão do Piano Bar! Voilà…
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