A receitinha de hoje é um bolo de banana com brigadeiro muito maravilhoso, simples de fazer e que faz o maior sucesso no Restaurante Amici em São Paulo.
Voilà…
Ingredientes:
4 bananas nanicas com casca e maduras
4 ovos
300 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
50 g de manteiga
1 pitada de canela
1 colher de sopa de fermento
Para a cobertura:
350 ml de leite condensado
25g de Nescau em pó
25g de manteiga
Modo de preparo:
Bata as bananas no liquidificador, acrescente os demais ingredientes e bata novamente. Por último, acrescente o fermento em pó, coloque em assadeira untada e leve ao forno.
Para a cobertura:
Derreta a manteiga e adicione o Nescau e o leite condensado. Com o fogo baixo vá mexendo até dar o ponto de calda.