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La Caballeriza

A história da La Caballeriza começou em 1990, em Buenos Aires, na Argentina, com o objetivo de  servir nobres cortes de carne em um ambiente acolhedor e descontraído ao mesmo tempo. Conhecido como um dos mais tradicionais restaurantes argentinos, o … Continue reading

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10 Destinos de verão para conhecer este ano

Na última semana aconteceu em São Paulo a Travel Week, um dos eventos de turismo de luxo mais importantes do mundo. Nele, estavam presentes muitos hoteleiros, representantes de destinos, de companhias aéreas, operadores e agentes de viagem. O LeBlog estava … Continue reading

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Hoje é dia  de coluna de saúde do Hospital Santa Paula aqui no Leblog, e com o frio se intensificando, é bom ficar de olho nos sintomas da gripe causada pelo H1N1. O Dr. Marcelo Mendonça dá algumas dicas para passarmos longe do vírus e mantermos a saúde sempre a todo vapor!

O H1N1 apareceu pela combinação do vírus da gripe aviária, do vírus da gripe suína e do vírus humano da gripe. Sua transmissão ocorre pelo contato com secreções respiratórias contendo o vírus assim como pelo contato com superfícies contaminadas.

Os sintomas são semelhantes aos da gripe comum:

1. Febre

2. Dor de garganta

3. Cefaleia (dor de cabeça)

4. Dores musculares e nas articulações

5. Sintomas respiratórios como coriza, tosse e espirros

6. Diarreia e vômitos

As formas graves da doença manifestam-se em pacientes de alto risco como gestantes, obesos, portadores de doenças crônicas dos pulmões, cardiopatas, imunossuprimidos e pacientes com hemoglobinopatias como a talassemia e anemia falciforme. Os adultos podem transmitir a doença até sete dias após o aparecimento dos sintomas. Nas crianças, este período vai de dois dias antes até 14 dias após aparecerem os sintomas.

Diagnóstico:

Pesquisa do vírus em secreção nasal. Normalmente solicita-se este exame apenas nos casos graves da doença que necessitarão de internação.

Tratamento:

Fosfato de Oseltamivir (Tamiflu) nas primeiras 48 horas após aparecerem os sintomas, com duração de cinco dias.

Prevenção:

A melhor forma de prevenir é recebendo a vacina contra a Influenza, que contém o subtipo H1N1. Ela é produzida com vírus inativados (vírus mortos) e não causa gripe.
A vacina trivalente possui duas cepas do vírus Influenza A (incluindo o H1N1) e uma do vírus Influenza B.
A tetravalente contempla duas cepas de Influenza A (incluindo o H1N1) e duas de Influenza B.
A vacina trivalente pode ser aplicada em crianças acima de 6 meses de idade e a tetravalente em maiores de 3 anos.
As gestantes, por constituírem um grupo de risco para formas graves da doença devem ser vacinadas, independente da sua idade gestacional. Não existem contraindicações para se vacinar mães que estejam amamentando.

Pessoas com doença febril aguda, pessoas com doença neurológica em atividade, ou aquelas com antecedentes de alergia grave a componentes do ovo, ao timerosal (Merthiolate®) e à neomicina não deverão ser vacinadas.
Nos casos de doença febril aguda, passada esta fase, a vacina poderá ser administrada normalmente.
Os efeitos colaterais mais comuns à vacina são a induração e dor no local da aplicação, febre baixa e mal-estar nas primeiras 48 horas após a aplicação.

Cuidados com a higiene dificultarão o contágio. Portanto, lave as mãos com água e sabão ou álcool gel. Também evite colocar as mãos nos olhos, boca e nariz após contato com superfícies.

Para mais dicas do Hospital Santa Paula, clique aqui.

 

O Victoria-Jungfrau Grand Hotel e Spa é um clássico hotel de luxo em Interlaken na Suíça digno de conto de fadas.

O histórico hotel cinco estrelas faz parte do seleto grupo de hotéis The Leading Hotels e  fica numa das principais avenidas do município, a Höheweg entre 2 lagos belíssimos, no pé da montanha de Jungfrau que está quase sempre coberta de neve.

Por mais de 145 anos, o Victoria Jungfrau manteve sua posição de liderança no segmento de hospedagem de luxo, legado que começou em 1856 com a compra da primeira propriedade.

Além da história e tradição que o Victoria carrega, o hotel nunca deixa de buscar por inovações e novas tecnologias. Tudo para gerar ainda mais conforto e satisfação ao hóspede. Os funcionários são extremamente gentis e solícitos.

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O restaurante “La Terrasse” tem cores quentes e frescas, muitas plantas e arquitetura que lembra uma “Orangerie”, espécies de estufas típicas do Sul da França. O chef executivo da casa  Stefan Beer desenvolveu mudanças no menu de acordo com as estações, e os pratos são inspirados pela cozinha do Mediterrâneo e do Sul da França.

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Com um toque da Belle Epoque, cozinha tradicional Suíça e cozinha Italiana, o Brunch de domingo do hotel é delicioso. São muitas opções entre pratos frios e quentes, doces e salgados. O café é feito com grãos de alto padrão, os cereais são frescos, e a atmosfera do lugar é muito agradável.

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O restaurante “Quatanta Uno” tem criações da cozinha italiana e muitas opções de vinhos,  com indicações do sommelier da casa. Seja para um almoço casual ou um jantar mais clássico, o restaurante oferece o melhor da gastronomia italiana em moldes contemporâneos e em um ambiente lindo com destaque para a área externa, que fica belíssima iluminada pela luz natural.

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O Terraço Victoria é um lugar perfeito para desfrutar do sol que brilha forte no verão, com bons drinks, bolos artesanais e outros petiscos, além de uma vista de tirar o fôlego de Jungfrau.

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O Victoria Bar é lindíssimo localizado ao lado da recepção de frente para a avenida é perfeito para tomar um drink ou uma taça de vinho antes do jantar.

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As acomodações são muito espaçosas e elegantes, cada uma têm design e decoração exclusivos, que vão do clássico ao contemporâneo e as camas são grandes e confortáveis.

Não tem ar condicionado pois é proibido nesta parte da Suíça onde os dias são mais frescos e os invernos rigorosos.

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O Spa Sensai Select tem mais de 5500 metros quadrados dedicados a saúde e bem estar do corpo e mente. São várias opções de tratamentos de pele, massagem, piscina, saunas e também centro fitness, com equipamentos de primeira.

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A piscina aquecida in/out com vista para os Alpes é com certeza a melhor opção para relaxar no final do dia, seja no inverno seja no verão..

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Além disso, o centro apresenta um spa privativo de luxo para 2 pessoas e um bar aconchegante que serve cozinha saudável.

Para quem esta planejando um casamento na Suíça o Hotel tem salões lindíssimos e conta com uma boa estrutura para cerimônias.

Hotel Victoria Jungfrau  |  Höheweg 41, 3800 Interlaken, Suíça. +41 33 828 28 28

Para mais sobre a região de Interlaken, clique aqui.

A receita de hoje aqui do LeBlog é uma releitura da tradicional Rabanada muito servida nas festas de final de ano!

É a criativa receita de Rabanada de Pera do chef Felipe Mirasierras do restaurante Praça São Lourenço em São Paulo.

Combina muito bem com o frio.

Voilà…

O delicioso restaurante Adega Santiago acabou de abrir a sua terceiro unidade em São Paulo. Desta vez o local escolhido fica nos Jardins, reduto de restaurante badalados na cidade.

O ambiente é pequeno e bem aconchegante, tem a mesma atmosfera das pequenas casas ibéricas, com proposta intimista com clima descontraído. São só 45 lugares no salão.

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No cardápio encontramos os clássicos da gastronomia portuguesa e espanhola já consagrados nos outros dois endereços e algumas novidades.

Como entrada algumas das boas pedidas são a Vieira na Concha, a Tostada de Figo Assado e Jamon Serrano e os Croquetes de Pato.

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Dentre os pratos principais o bacalhau como a Bacalhoada na lenha, o Bacalhau à Romanceira e o Polvo a Tasquinha são sucesso.

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Entre as novidades estão o Montadito de Camarão com Jamón (R$ 31), o típico Bolinho de Bacalhau (R$ 13), acompanhado com molho bravo de pimentas-vermelhas selecionadas, o clássico Escabeche de sardinha (R$ 18), que começa seu preparo três dias antes, já que este é o tempo em que o peixe passa na conserva de azeite, cenoura, pimentão, cebola e tomilho para ter seu sabor ressaltado, e o Polvo Marinado (R$ 26), temperado com azeite, limão, ervas e alcaparra. Da cozinha da terra, as novidades são a Costelinha de Porco (R$ 29) com batata e couve, e o Cogumelos Salteados (R$ 36), que acompanha um suculento ovo caipira frito.

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Aberta também para o almoço, a Adeguinha oferece um almoço executivo (R$ 66), com direito a entrada, prato principal e sobremesa. Entre os destaques da casa que podem ser apreciados estão o Arroz de bacalhau, Arroz de Pato e Peixe com legumes na lenha.

A carta de vinhos tem ótimos rótulos da região.

Adega Santiago  |  Rua Doutor Melo Alves, 728, Jardim Paulista. (11) 3061 – 3382