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Restaurante Così

Na semana passada conheci um restaurante super gostoso em São Paulo. O restaurante Così que já tem 8 anos e fica na Santa Cecília em São Paulo. O ambiente é super clássico e aconchegante. No mezanino tem uma máquina de massas … Continue reading

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O hambúrguer tem se tornado cada mais uma paixão dos paulistanos e brasileiros. Por isso a receita de hoje é do delicioso Saint Gordon, um dos hambúrgueres no menu do Holy Burger em São Paulo. Sanduicheria que faz um enorme sucesso também no delivery!

Voilà…

Quem me conhece sabe que eu amo a Ilhabela e tenho um carinho muito especial por essa ilha lindíssima e vou sempre que posso!

A Ilhabela tem diversas praias, restaurantes, passeios mergulho e atividades para toda a família. O que não falta são eventos e festivais para agitar cada temporada. O Festival do Camarão, um dos mais antigos e tradicionais já está na sua 22ª edição e acontece até o dia 27 de agosto.

O Festival conta com 49 restaurantes com pratos exclusivos e ainda atividades como aulas-show, degustações, apresentações musicais e até concurso de chef amador.

Os chefs Olivier Anquier, Dalton Rangel e Leo Young marcarão presença.

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A primeira noite do festival (18) é marcada pela Cozinha Show, com apresentação dos principais chefs locais e convidados. No sábado, dia 19, tem aula show com o chef Olivier Anquier e show da banda Rolling Stones Cover. No dia 20, a Cozinha Caiçara anuncia convidados especiais apresentando as tradições das famílias habitantes da ilha. O chef Leo Young vai na comunidade, na Praia de Santa Tereza, para cozinhar com produtos típicos da região.

Na terça-feira (22) a Cozinha Kids prestigia a atividade infantil com alunos da rede pública, dicas de alimentação, desenho temático e brunch realizado por um chef convidado.

 

A aguardada tradicional Paella será preparada ao vivo no dia 25, com o chef Tonhão. A famosa Regata do Camarão acontece dia 26 com a tradicional canoa de cerveja na chegada, com largada e chegada no píer da Vila. Ainda no sábado, acontece aula show com o chef Dalton Rangel. Para fechar a programação, domingo (27), o Concurso Chef amador que elege o melhor cozinheiro amador de Ilhabela.

Os pratos exclusivos estarão à venda somente durante o período do evento a preços especiais.

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O evento é realizado pela Associação Comercial e Empresarial de Ilhabela (ACEI), com patrocínio da Prefeitura de Ilhabela através da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo.

Para mais informações como a programação e estabelecimentos participantes, visite o site.

A silhueta do belo Castelo de Maintenon de longe embeleza o cenário. A propriedade leva o nome da dona do castelo, a famosa Madame de Maintenon.

A história dessa mulher parece sair de um conto de fadas. Viúva do poeta Paul Scarron, seu nome de batismo era Françoise d’Aubigné. Casou-se secretamente com Luís XIV, rei de França e de Navarra. O casamento “secreto” não foi tao discreto assim, causando falatório em toda corte. A notícia chegou até mesmo ao papa na época, que enviou presentes ao casal. Madame Maintenon de governanta passou à esposa do rei, em uma história impressionante.

O castelo representa sua ascendência social, passando por uma série de transformações e reformas para satisfazer as exigências do rei. Jardins, alas especiais, tudo hoje forma o belíssimo conjunto que dá vida ao Maintenon.

Para quem visita o castelo, o tour tem duas partes: na primeira, são visitados os apartamentos do século de Madame Maintenon e Marshal Adrien-Maurice. Na segunda parte, o tour passa pelos pequenos apartamentos do século 19 desenhados pelo Duque Paul de Noailles e sua esposa Alicia de Rochechouart de Mortemart, pelo quarto do rei Louis XIV e pelos amplos apartamentos do século 19 próximos até a galeria inspirada nas imensas galerias do Château de Versailles. Para completar o passeio os visitantes podem fazer um passeio pelo imenso jardim e caminhar até o aqueduto.

São oito séculos de história, onde o antigo castelo foi sendo reformado e melhorado para se tornar uma confortável e moderna residência aristocrática.

Veja algumas imagens:

 

Para quem deseja ver pessoalmente essa linda propriedade, é possível fazer visitas individuais e em grupo.

Os preços variam, mas ficam em torno de 10 libras. Todos os detalhes, mapa dos arredores, datas e horários de abertura e informações podem ser encontradas no site do castelo.

Castelo de Maintenon  |  Place Aristide Briand, 28130, Maintenon, França.

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Começa hoje mais uma edição da “Mesa dos Chefs” no Grand Hyatt em São Paulo. O evento que esta em sua terceira edição trouxe o chef Marc Meurin, do aclamado Le Meurin, em Nord-Pas-de-Calais no norte da França.

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O projeto, encabeçado pelos empresários Carole Hilton da agência Thakay e Joffrey Teisseire trás chefes de cozinha estrelados para fazer uma série de jantares harmonizados na cidade.

Na última edição tive o prazer de provar em primeira mão o menu do chef Benoit Vidal e estava divino. Recomendo!!

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Desta vez, o talentoso chef estrelado duas vezes pelo Guia Michelin, fará jantares exclusivos em 15 e 16 de agosto no Espaço Eau do Hotel Grand Hyatt.

Durante estes dias, a cozinha do Eau se transforma no Le Meurin, apresentando um menu de 6 etapas harmonizado com Champagne Taittinger e vinhos Lapostolle.

Confira algumas delicias que estarão presentes no menu:
Creme de ervilha gelada ao azeite de Chorizo e emulsão de estragão; Flan de foie gras com beterraba amarela, redução de vinho do porto e farofa de Pain d’ Épice; Camarão em ravióle, guacamole e suco de cenoura acidulado; Cordeiro com Couve amanteigada e redução com coentro; Parfait gelado de chicorée perfumado com Genievre de Houlle; Mousse de chocolate 75% com tuille de gergelim e frutas refrescantes.

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Valor: R$ 650,00 por pessoa.

Para reservas e informações, entre em contato pelo WhatsApp (11) 9 7956 9777.

Para a compra dos jantares, acesse o foodpass.

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