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Restaurante Aqui Está Coco em Santiago

O restaurante Aqui está Coco em Santiago é um clássico. Com mais de três décadas de história, o restaurante é visita obrigatória passa pela cidade. Amantes do Chile e de suas riquezas, a família de Coco Pacheco trouxe para o restaurante o equilíbrio … Continue reading

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Restaurante La Mar em São Paulo

O restaurante La Mar em São Paulo traz o melhor da gastronomia nova-andina para a cidade. A cozinha peruana tem conquistado o gosto dos brasileiros que lotam diariamente o restaurante para comer as delicias que vão muito além dos tão … Continue reading

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Para as dicas de vinhos da Decanter deste mês, o sommelier Sidney Lucas trouxe diversos rótulos com os melhores sabores da estação para várias ocasiões, pratos e paladares.

Lembrando que os vinhos podem ser comprados nas lojas Decanter ou pelo site 😉

Voilà…

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Nicodemi Le Murate Trebbiano d’Abruzzo 2015 (Itália) – R$ 101,50
Trebbiano é a grande casta branca do Abruzzo. Le Murate encanta com seus aromas de frutas cítricas e flores. Na boca é leve, com acidez que traz “graça” ao conjunto, equilibrado. Longo final. Grande aptidão gastronômica! Ideal para acompanhar: Risoto de brie com aspargos; Salada de frutos do mar em molho agridoce; Spaghetti alle vongole.

Attila Gere Olaszrizling 2014 (Hungria) – R$ 106,10
Attila Gere é atualmente um dos melhores produtores em todo leste europeu! Um branco curioso, de aromas e sabores exóticos; Raridade encontrar um Riesling Itálico em pureza!! Cor palha delicada e brilhante. Aromas de pera madura, cítricos e flores brancas. Leve de corpo, de bom frescor; elegante final amendoado. Para acompanhar: Halászlé (Sopa de peixes de rio, temperada com cebolas e páprica picante e doce); Sardinhas empanadas e fritas no azeite; Perfeito como aperitivo.

Bedin Prosecco Asolo 2014 (Itália) – R$ 123,00 (Promoção)
Produtor artesão envolvido na produção de Proseccos desde 1948! Elaborado nas melhores colinas da região. Coloração palha, toques esverdeados. Bela pérlage finíssima; perfume intenso de grande finura, característico e sugestivo a cítricos, pêra fresca e flores. Leve, de conjunto estimulante, só prazer… Acompanha bem: Arancini ai frutti di mare (Bolinhos de risotto com lulas e camarões, empanados e fritos); Saint-Pierre grelhado com folha de louro; Perfeito com um platô de frutos do mar frescos, rapidamente escalfados; Cozinha japonesa. Perfeito à beira da piscina ou mar!

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Elena Walch Blauburgunder 2013 (Itália) – R$ 149,20
Fermentação alcoólica ocorreu em grandes tonéis de carvalho francês, com 10 dias de maceração. Malolática e amadurecimento em grandes botti de carvalho francês por 12 meses. Rubi cristalino. Muito delicado e perfumado no olfato, com bagas vermelhas silvestres, violeta e apontamentos minerais. Sofisticada estrutura gustativa, taninos e acidez em incrível harmonia. Harmonização: Coniglio bardato allo speck (Coelho envolvido em presunto defumado e assado); Roast beef in salsa agrodolce; Ganso recheado com trufas, assado lentamente; Torta de batatas assada recheada ao ragu de faisão.

Paul Mas Claude Val Rosé 2014 Magnum (França) – R$ 133,71 (Promoção)
Companhia perfeita para beber na praia ou beira de piscina com fantástica relação qualidade-preço. Coloração rosada delicada e brilhante. Focado nas pequenas frutas vermelhas maduras, sob contornos florais. Na boca muito leve, de acidez frutada, final limpo e suculento. Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; Paella com frutos do mar; Filé de linguado grelhado servido sobre musselina de camarões rosa; Ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos ao “jus de mer”.

Domaine Dominique Piron Morgon La Chanaise 2013 (França) – R$ 139,20
Produtor especialista no cru de Morgon! Vinho que já oferece muito prazer, mas surpreende com longo envelhecimento. Cor rubi mediana. Direto nos aromas de fruta vermelha (cereja, framboesa) e ligeiro especiado e mineralidade, na boca apresenta boa estrutura, muito fino, conjunto muito charmoso.
La Revue du Vin de France 2013: “Produtor perfeccionista que merece o interesse dos amantes do vinho!”. Bettane & Desseauve 2013: “Dominique Piron é um embaixador incansável do Beaujolais, vinifica com o maior respeito ao terroir e às tradições!”.

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A coluna de saúde de hoje aqui do LeBlog do Hospital Santa Paula é especialmente para os festeiros: o Carnaval já se aproxima e milhares de pessoas vão celebrar o feriado em blocos de rua, festas particulares e desfiles de escola de samba. Para se divertir do começo ao fim, há alguns cuidados que devem ser tomados em qualquer ocasião, respeitando o limite do seu corpo.

Alimentação

Segundo a nutricionista Lara Natacci, o carnaval equivale a uma atividade física intensa e faz com que o organismo perca muitos nutrientes pelo suor e o desgaste leva à produção de mais radicais livres. Por isso, o ideal é evitar a ingestão de alimentos pesados, que dificultem a digestão; ingerir frutas, legumes, verduras e grãos ricos em antioxidantes, como maçã, kiwi, laranja, brócolis, espinafre, aveia e milho. Alimentos diuréticos ajudam a desinchar, principalmente, após o consumo exagerado de álcool.

Além disso, é fundamental não deixar a hidratação de lado. De acordo com o diretor médico e cardiologista do Hospital Santa Paula, Dr. Otávio Gebara, o recomendado é ingerir, no mínimo, dois litros de água por dia, de preferência, a cada duas horas. O consumo de água também pode ser complementado por bebidas isotônicas, que ajudam a repor os minerais, como a água de coco.

Segurança

Com a aglomeração de pessoas, os blocos de rua podem ser um ambiente propício para furtos e roubos. Para prevenir estas situações, leve apenas o essencial como carteira de identidade (RG ou CNH), dinheiro ou cartão (crédito ou débito), chave de casa e celular (se for necessário).

O especialista em segurança Diógenes Lucca recomenda levar um papel com os principais números de telefone anotados, caso você perca o celular, ele seja furtado ou fique sem bateria.

Evite levar mochilas e bolsas, por isso utilize roupas seguras, que permitam guardar os objetos nos bolsos da frente ou da lateral, desde que estes apresentem velcro ou botão. E nunca coloque o celular ou objetos de valor nos bolsos de trás. Lucca ainda aconselha que em casos de assalto, independente se o criminoso estiver armado ou não, é importante não reagir e fazer registro do furto. Em alguns estados, a denúncia pode ser feita online.

Caso vá consumir bebidas alcoólicas, não compre os produtos de ambulantes desconhecidos, não compartilhe o copo com ninguém e nem o deixe longe de você. E lembre-se: se beber, não dirija. Além disso, defina pontos de encontro com os amigos. Caso vocês se percam, fica fácil se achar.

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Dresden é uma das cidades mais lindas com uma das historias mais impressionantes da  Alemanha, capital do Estado Livre da Saxônia e e está localizada às margens do rio Elba. 

É impossível passar indiferente a historia de glória, guerra e destruição que Dresden viveu. A cidade que foi completamente destruída praticamente no último dia da segunda guerra mundial. Com muita garra e esforços ela foi e ainda está sendo reconstruída, e graças às fotos e depoimentos dos moradores cidade está ficando está cada vez mais parecida com o que era antes.

Para compreender um pouco mais sobre história de Dresden..

Há mais de meio século, no final da Segunda Guerra Mundial, a lindíssima cidade de Dresden, que era uma referência universal da cultura, foi varrida do mapa por um intenso e cruel bombardeio aéreo decretado pelos aliados anglo-saxões. 

“O ataque aéreo despejou sobre a população civil das cidades alemãs “40.000 toneladas de bombas no ano de 1942, 120.000 toneladas de bombas em 1943, 650.000 toneladas de bombas em 1944 e, nos últimos quatro meses de 1945, mais de 500.000 toneladas de bombas”. Há quem diga que este foi o mais devastador ataque aéreo da história da Segunda Guerra Mundial.

Hoje a cidade se parece muito com o que era antes dos bombardeios e é rodeada por edifícios barrocos super ornamentados. Tem museus, galerias e teatros para todos os gostos, arte nas ruas e igrejas belíssimas.

Dividida em duas partes (Altstad, ou cidade velha, e Neustadt ou cidade nova) cada uma fica de um lado do Rio Elba. A cidade é bem plana sendo possível se deslocar tranquilamente por quase toda a cidade a pé e de bicicleta ou também usando o transporte público.

Prager Strasse, no coração da cidade, é o paraíso das compras. São vários centros comerciais com lojas de moda exclusivas, algumas um tanto extravagantes, onde encontra-se praticamente tudo.

O bairro de Aussere Neustadt hoje está lotado de lojas e bares novos para servir uma geração mais jovem que não se lembra dos dias sob o comunismo, muito menos da guerra.

Para quem pretende visitar a cidade preparamos uma seleção com algumas boas opções de hotéis!

Steigenberger Hotel de Saxe

Localizado logo ao lado do famoso Frauenkirche, o Steigenberger Hotel de Saxe em Dresden está em uma localização privilegiada, no centro da cidade, próximo a marcos como o Semper Opera House, o Zwinger e Royal Palace. Cada um dos 185 quartos e suítes tem belas vistas, decoração de bom gosto e todas as amenidades: TV, ar condicionado, minibar, cofre, e outras facilidades. O restaurante do hotel oferece cozinha internacional e vinhos exóticos, além do bar que oferece aperitivos e drinks variados. No verão, o adorável terraço fica aberto para os clientes apreciarem a vista. O Steinberger também tem um Spa para o conforto e bem estar dos hóspedes, com diversos tratamentos, massagens e terapias relaxantes.

Neumarkt 9, 01067, Dresden, Alemanha. +49 351 43860

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Schloss Eckberg Hotel e Restaurante

Logo acima do Rio Elba, em um dos mais belos castelos da Alemanha, o Schloss Eckberg nos traz uma experiência mágica. Paz e tranquilidade são uma das maiores características do local, com quartos históricos e modernas salas de reunião, tudo no mesmo hotel. Há várias opções de acomodação, cada uma servindo a um propósito e garantindo um descanso dos sonhos, digno da realeza. Uma experiência incrível oferecida por lá é o Banquete Real, com muito romantismo para quem deseja dar uma festa e usufruir dos serviços do hotel. No restaurante do hotel, gastronomia internacional de excelência é servida, com clássicos da região também no menu. Para relaxar, é possível caminhar até o rio Elba, ou degustar os vinhos na bela adega do restaurante, além de usufruir da sauna e academia.

Bautzner Str. 134, 01099 Dresden, Alemanha. +49 351 80990

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QF Hotel Dresden

Localizado no coração do bairro Altstadt, perto da casa de ópera, igrejas e palácio. O hotel oferece contemporâneos Apartamentos Estúdio, Estúdio Standard e Quarto Individual Superior, com ar condicionado, Tv, Wi-Fi, terraço e cofre. Alguns dos quartos oferecem uma vista panorâmica para a bela cidade de Dresden. Um brunch é servido no terraço todas as manhãs, e o restaurante oferece pratos de cozinha mediterrânea excelente. Há um lounge bar que oferece drinks juntamente com snacks e sushi.

Neumarkt 1, 01067 Dresden, Alemanha. +49 351 5633090

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Gewandhaus Dresden

Localizado no coração da cidade de Dresden, o antigo prédio foi reaberto como um hotel butique de cinco estrelas em 2015. A atmosfera é moderna e luxuosa, recebendo os hóspedes com muito estilo. Os quartos oferecem diversas formas de acomodação para diversos estilos de vida, mas o conforto e o luxo permanecem por todo o espaço. O restaurante traz o melhor da gastronomia contemporânea com deliciosas opções de carnes e pratos da cozinha internacional e regional. O espaço de Spa é deslumbrante, com piscina coberta, tratamentos para relaxamento e também fitness center.

Ringstraße 1, 01067 Dresden, Alemanha. +49 351 49490

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Dresden é ótima para ser visitada por todo tipo de turista. Tem uma posição estratégica e estando lá você pode também visitar: Berlin, Meissen, Görlitz, Leipzig, Praga – República Tcheca (ou estar em Praga e ir para Dresden), Vratislávia – Polônia, entre muitas outras. Fica a apenas duas horas de trem tanto de Berlim como de Praga.

Informações importantes

A moeda local é o Euro. O idioma oficial é o alemão mas dá para se virar bem com o inglês.

Dicas

Como em outras cidades européias, vale a pena começar a viagem passando pelo centro de informações turísticas e se informar sobre os melhores passeios e evento que acontecerão durante a sua estada.

Como chegar

A apenas 194 quilômetros de Berlim, é possível chegar a Dresden pela estrada (A13/A113), de trem ou avião. O aeroporto da cidade possui capacidade para atender voos domésticos (www.dresden-airport.de). A Lufthansa tem 7 vôos semanais partindo de São Paulo ou do Rio de Janeiro para Frankfurt. Dentro da Alemanha a melhor opção é viajar de trem, são rápidos e a vista é linda!

*O LeBlog fez esta viagem a convite do escritório de turismo da Alemanha no Brasil e Lufthansa.

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