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Aproveite a folia com saúde

A coluna de saúde de hoje aqui do LeBlog do Hospital Santa Paula é especialmente para os festeiros: o Carnaval já se aproxima e milhares de pessoas vão celebrar o feriado em blocos de rua, festas particulares e desfiles de escola de samba. Para … Continue reading

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Dicas de hotéis em Dresden – Alemanha

Dresden é uma das cidades mais lindas com uma das historias mais impressionantes da  Alemanha, capital do Estado Livre da Saxônia e e está localizada às margens do rio Elba.  É impossível passar indiferente a historia de glória, guerra e … Continue reading

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Hoje temos uma receita super leve para equilibrar a rotina de carnaval, de fácil e rápido preparo, porém muito saudável e saborosa: a salada de trigo com amendoim e damasco da Barbacoa.

Ingredientes:

500 g de trigo em grãos cozidos ao dente.
200 g de amendoim torrado
150 g de damasco picado
80 g de cebola picada
60 ml de azeite
15 g de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Juntar todos os ingredientes e servir a salada fria.

Barbacoa Itaim  |  Rua Doutor Renato Paes de Barros, 65, Itaim Bibi, São Paulo, SP. (11) 3168-5522

O Solo Cozinha & Bar é um restaurante delicioso que abriu há alguns meses em Pinheiros com um cardápio variado com pratos muito apetitosos preparados com ingredientes bons e frescos.

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Em dezembro, a casa ganhou novidades criadas pelo chef-proprietário Danilo Gozetto, que comanda a casa ao lado do sócio, Marcio Cardeal.

Um dos destaques é a Costela assada, no forno por 8 horas, acompanhada de mandioca grelhada e cebola (R$ 54). Também entram na lista de principais o Rosbife com salada de batata e picles de mostarda (R$ 51) e o Frango com especiarias (R$ 39), cubos de frango em molho de cebola, tomate e especiarias, com arroz basmati e polenta frita de grão de bico.

As entradas ficam por conta do Cuscuz caipira que é divino (R$ 22), de frango e legumes, servido mole com um ovo pochê, e do Croquete de cordeiro com berinjela defumada (R$ 26). Já entre as saladas, a da casa leva mix de folhas, ervas, frutas, queijo de cabra, mel e semente de girassol (R$ 20, a pequena, e R$ 30, a grande), e a de bacalhau com grão de bico cozido, folhas de salsinha, alface frisée e chorizo espanhol (R$ 36, na foto). Para finalizar, Pudim de banana (R$ 14).

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A casa tem um menu executivo com  um prato especial de almoço que varia toda semana. Às terças-feiras, por exemplo, sempre tem uma opção diferente de massa. Às quartas, um arroz – de porco, frango, entre outros -, às quintas, “o melhor da feira”, normalmente um peixe ou frutos do mar, e às sextas, uma “comida de vó”. Cada um deles sai por R$ 27.

Solo Cozinha & Bar |  Rua Simão Álvares, 484, Pinheiros, São Paulo. (11) 2738-9146.

O Hotel El Mercado é uma ótima opção de hospedagem para quem visita Cusco no Peru. Com um design de interiores bem original com elementos que valorizam a cultura local, o hotel tem um ótimo serviço e está muito bem localizado bem próximo à Praça de Armas.

Membro do Grupo de Hotéis Sul Hotels, o El Mercado traz a magia dos Apus, os espíritos das montanhas, à cidade. A montanha está presente em cada detalhe do hotel e a hospitalidade calorosa do Peru recebe os visitantes, criando a perfeita atmosfera para apresentar as vistas deslumbrantes do país. O lugar é cheio de cores vibrantes em um ambiente muito acolhedor.

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O hotel não tem esse nome por acaso. Ele foi construído em um antigo edifício onde funcionava um mercado e sua decoração transmite bem o espírito daquele mercado tradicional, unindo cultura e tradição.

Os quartos tem decoração original seguindo a linha do restante do hotel. As suítes “Júnior” incluem lareira e banheira, enquanto a suíte principal é mais espaçosa perfeita para famílias ou para uma ocasião especial.

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Aberto para almoço, jantar e coquetéis, o restaurante La Taberna oferece gastronomia local, com muitas tapas e ótimos drinks. É um bom lugar para descontrair entre os amigos depois de um dia de aventuras desfrutando de uma agradável refeição. O pátio é o coração do hotel e convida os hóspedes a relaxar a qualquer hora do dia.

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O Hotel tem parceria com a “Mountain Lodges of Peru” empresa com quem fiz a caminhada Lares que vai de Cusco à Machu Picchu com duração de 5 dias e pernoitando em ótimos Lodges que recebem os visitantes diariamente para o merecido repouso após a caminhada (clique aqui para ver a matéria).

El Mercado  |  Siete Cuartones, Cusco, Peru. +51 1 4217777 Anexo 123

Clique aqui para ver mais dicas do Peru.

Leipzig é considerada a cidade da música da Alemanha!

Personalidades famosas e mentes criativas como Johann Sebastian Bach, Felix Mendelssohn Bartholdy, Robert Schumann, Richard Wagner, Martin Luther, Johann Wolfgang von Goethe e Friedrich Schiller estão intimamente ligados à cidade tida como o berço da música erudita. Uma cidade fascinante, cheia de história, modernidade, arte e gastronomia.

Leipzig não se destaca apenas pela música clássica, o jazz também tem espaço na cena musical. Além das apresentações que ocorrem várias vezes por semana, há décadas acontece anualmente em Leipzig um dos festivais de jazz mais famosos da Alemanha, o Leipjazzig.

Leipzig integrava a Alemanha Oriental e depois da reunificação a cidade soube se modernizar para se tornar uma das cidades alemãs com mais alto nível de qualidade de vida.

A charmosa metrópole da Saxônia está na rota turística da Alemanha e tem uma boa variedade de programas culturais para apreciadores de música, arte e cultura. Há possibilidade de fazer compras em galerias e ruas históricas, atividades de lazer e descanso da melhor qualidade e também uma animada e diversificada vida noturna além de ótimos cafés e restaurantes tradicionais

Separamos algumas dicas de restaurantes que valem a visita! Confira e anote na lista!

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O restaurante descreve sua cozinha como despretensiosa, moderna e confiante, oferecendo um menu à la carte com cozinha internacional e local em um ambiente deslumbrante. Iluminação moderna, poltronas aconchegantes, uma bela vista da cidade e um bar com decoração ousada fazem  com que seu jantar se transforme em uma noite inesquecível. Um sommelier te ajuda a escolher os melhores vinhos e no bar é possível desfrutar dos melhores drinks com muito estilo.

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Gerberstraße 15, 04105 Leipzig, Alemanha. +49 341 9882727

Stadtpfeiffer

Atrás da fachada de vidro do famoso Gewandhaus Concert Hall, este estrelado restaurante oferece gastronomia de primeira de maneira elegante e sofisticada. O chef Detlef Schlegel prepara pratos clássicos em dois menus sazonais à la carte. O ambiente é clássico e minimalista, dando espaço para os sabores serem o maior destaque em uma visita ao Stadtfeiffer.

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Gewandhaus, Gewandhaus zu Leipzig, Augustusplatz 8, 04109 Leipzig, Alemanha. +49 341 2178920

Auerbachs Keller

Esse é um restaurante com muita história e tradição no centro de Leipzig, na parte antiga da cidade. Muitos visitantes ilustres passaram por lá, entre eles Goethe, uma das figuras mais importantes da literatura alemã e do Romantismo europeu. O restaurante é uma visita imperdível para respirar os ares eruditos da cidade e experimentar do melhor da gastronomia. O cenário é simplesmente de tirar o fôlego!

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Grimmaische Str. 2-4, 04109 Leipzig, Alemanha. +49 341 216100

Villers

Um deleite para os olhos e para o paladar: esse elegante e neoclássico ambiente do século 18 recebe os clientes de maneira impecável. Sob um alto pé direito e um lindo lustre de cristal, a alta gastronomia francesa e internacional é servida com os melhores e mais frescos ingredientes. Cerca de 200 vinhos selecionados aguardam os clientes para uma experiência gastronômica completa.

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Tröndlinring 8, 04105 Leipzig, Alemanha. +49 341 1400

Heine

O Heine é um restaurante bem localizado e com ambiente muito agradável, leve e iluminado. A área externa é um charme nos meses de verão e a área interna é elegante e privativa. A gastronomia francesa com traços internacionais oferece aos visitantes os melhores ingredientes da época, sem falar na bela apresentação dos pratos, que fecha com chave de ouro a experiência no restaurante.

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Karl-Heine-Straße 20, 04229 Leipzig, Alemanha. +49 341 8709966

Restaurant & Wine Bar Drogerie

O edifício que abriga o restaurante data do início do século 19, tendo sido redesenhado na década de 30. O design foi inspirado na drogaria da família Aumann que funcionou até os anos 90 e depois passou para a família Möller em 1998, quando foi amplamente renovado e convertido em restaurante. Com 40 lugares e um toque francês, o piso térreo recebe os clientes com uma acolhedora lareira.

O menu é diário, sendo sempre adaptado para utilizar os melhores sabores de cada estação.

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Schillerweg 36 . 04155 Leipzig/Gohlis, Alemanha. (0341) 22 28 64 66

Brasserie Le Grand

A Brasserie Le Grand do hotel Steingerberger é considerada a “jóia da coroa” na gastronomia da cidade. Criações originais e o vinho perfeito para cada prato proporcionam uma experiência gastronômica inesquecível. São mais de 170 vinhos internacionais muito bem selecionados.

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Salzgäßchen 6, 04109 Leipzig, Alemanha. +49 341 350581842

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